夢幻食好野
尖沙咀「蓉城見面」:麻辣與鮮香的完美交匯*
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等级3
2025-11-23
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位於尖沙咀的「蓉城見面」,主打地道川味冒菜與特色小吃,是一間讓人一試難忘的川菜小館。這次我們點了幾款人氣菜式,包括奇雞煲半隻、花膠雞小窩米線、蓉城擔擔麵、川北涼粉及脆皮餃子,整體體驗令人滿意,以下是詳細食評:

*🍲 奇味雞煲半隻*$168
這道菜絕對是全場焦點。雞肉嫩滑多汁,吸滿了香辣濃郁的湯底,麻而不嗆,辣得過癮。湯底以花椒與辣椒為主調,香氣撲鼻,喝一口立刻暖胃提神。配料豐富,還有豆皮、金針菇等吸湯好手,讓人一口接一口停不下來。

*🍜 花膠雞小窩米線*$75
這碗米線走的是溫潤路線,湯底以雞湯為基底,加入花膠後更添膠質與鮮味。米線滑溜彈牙,吸收了湯汁的精華,口感細膩。花膠份量足,入口即化,適合喜歡滋補養生的朋友。

*🍜 蓉城擔擔麵*$66
這道擔擔麵是蓉城見面的招牌之一。花生醬香濃郁,與辣油完美融合,麵條彈牙有嚼勁。辣度適中,香而不膩,吃完唇齒留香。若你是擔擔麵愛好者,這碗絕對值得一試。

*🥗 小食:川北涼粉*$18
涼粉晶瑩剔透,口感爽滑,搭配酸辣醬汁與花椒油,清爽開胃。辣味與酸味平衡得宜,是夏日消暑的好選擇。作為前菜或配菜都非常合適。

*🥟 脆皮餃子*$18

外皮煎得金黃酥脆,內餡飽滿多汁,肉香四溢。每一口都能感受到外酥內嫩的層次感,配上特製醬汁更添風味,是一道老少咸宜的小食。

總結來說,「蓉城見面」不僅保留了四川菜的麻辣精髓,也加入了港人口味的調整,讓人吃得過癮又不過火。無論是想來一頓熱辣辣的冒菜,還是輕鬆享受幾款小食,這裡都是不錯的選擇。
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卫生
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