✨前菜：冰鎮鮑魚
鮑魚size夠霸氣，冰鎮做法保留原汁原味，咬落爽彈得嚟唔會韌，淡淡酒香滲入鮑魚裡面，係一道超靚嘅開場白！
🍲燉湯二重奏：
▪️杏汁白肺燉花膠湯 - 順德名物！杏汁磨得幼滑無渣，同豬肺完美融合，花膠厚身又黏嘴，飲完成個喉嚨好潤～
▪️螺頭翅骨燉花膠湯 - 濃郁得嚟唔油膩，螺頭鮮味同翅骨膠質完全融入湯中，飲完成身暖笠笠！
🦀海鮮主菜：
▪️蟹肉瑤柱洋蔥焗釀蟹蓋 - 真心考功夫！蟹蓋釀滿手拆蟹肉同瑤柱絲，洋蔥清甜平衡油膩，每啖都係奢華享受
▪️百花釀蟹鉗 - 傳統順德手工菜！蝦膠打得超彈牙，包裹原隻蟹鉗，炸得金黃酥脆但一滴油都無，功夫了得！
▪️啫啫醬爆龍躉球 - 龍躉球厚切但完全入味，啫啫醬香氣逼人，魚皮脆肉爽，火候控制一流
🍚靈魂煲仔飯：
爆蔥油肶拆肉膶香煲仔飯 - 一開蓋香到暈！用上鴨髀拆肉同潤腸，蔥油香滲透每粒飯，飯焦金黃脆口，直頭想Encore多碗！
🥬清雅之選：
鮑汁豆苖 - 用鮑汁焯豆苗夠矜貴，豆苗嫩綠無渣，完美平衡成餐飯嘅濃郁感
🍯可以係甜品：
大良炸鮮奶 - 順德經典！外皮薄脆，入面鮮奶滑溜得嚟唔甜膩
名門絕對係隱世高手，將順德菜嘅精細手工發揮得淋漓盡致。雖然價錢唔平，但每道菜都感受到師傅嘅心思同功力，特別適合慶祝特別日子。已經同屋企人講定下次要再嚟試其他招牌菜！
