apkayu540
大埔隱世拉麵王者!濃厚煮干湯底x香脆魚餅雙重享受✨】
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等级4
2025-09-18
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大埔隱藏咗一間拉麵寶藏店舖~今次試咗兩款招牌拉麵,款款都充滿驚喜!🌶️

🔥辛辣拉麵 — 一上枱就聞到濃郁香辣味!湯底用咗多種辣椒熬製,辣度層次分明,初入口係香醇,慢慢辣味先湧上�喉嚨,但完全唔會嗆喉。麵條選用中太麵,掛湯能力一流,每啖都係滿滿的辛辣鮮香。叉燒肥瘦適中,入口即化,溏心蛋流心效果完美~

✨煮干醬油雞豚肉清湯 — 呢款絕對係驚喜之作!湯底清澈見底但味道極其深邃,煮干的鮮味同醬油的甘甜完美平衡。豚肉香濃不膩。最正係飲完湯完全唔口渴,證明無落味精!

🐟香煎魚餅 — 外皮煎得金黃香脆,咬落去「咔嚓」一聲!內裡魚肉保持濕潤彈牙,仲有微微肉汁滲出。點埋特製辣醬,味道層次即刻提升~

整體來講,每款食物都感受到師傅嘅用心同功力。湯底堅持每日新鮮熬製,麵條煮得恰到好處,配料搭配得宜。絕對會encore!
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
5
味道
5
環境
5
服務
5
衛生
5
抵食