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2018-03-20
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挺喜歡這一間身處觀塘工廈內的日式cafe的佈置格局。一走進內，給人一種頗溫暖，像回到朋友家中用餐一般的感覺....這兒賣的食物頗多元化的，既有沙律小吃亦有串燒鍋物及炒飯麵供應，最適合我這等心多多樣樣都想試一下之徒....小食由小友揸fit決定點甚麼。若可以給他揀的話，他就必定會選煎炸嘢了....在圓碌碌的炸魷魚上舖了一個帶微辣，溝了wasabi的他他醬，魷魚肉質甚爽不韌；他他醬又甜又酸又有少辣，嚐後甚讓人開胃；只是個人認為太多醬汁的存在令魷魚外層披著的脆衣亦變得不脆了。所以於我而言，這一類酥炸小食，醬還是分開上較好....味道和炸魷魚甚接近的，還有這個左口魚邊群芥辣忌廉沙律。味相似的原因當是來自調味相類的醬汁，都是走甜甜辣辣的路線。有點不喜歡沙律醬有點調得太稀太水，與菜蔬撈勻後整碟東西就變成水汪汪了；可能是醬太多太搶味關係吧，說實在是不太感到有左口魚邊群的存在....另外點了幾客串物嚐嚐。雞中翼燒得皮金黃脆香肉嫩多汁，下鹽的份量也剛啱好；牛脷串可惜的是沒有用上舌芯的部份，入口不太夠爽淰....松葉蟹棒串一睇就知是小友點的東西。這一類"假味"十足的人工食物一向我都不會吃，只是一味的死甜之
這兒賣的食物頗多元化的，既有沙律小吃亦有串燒鍋物及炒飯麵供應，最適合我這等心多多樣樣都想試一下之徒....
小食由小友揸fit決定點甚麼。若可以給他揀的話，他就必定會選煎炸嘢了....
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在圓碌碌的炸魷魚上舖了一個帶微辣，溝了wasabi的他他醬，魷魚肉質甚爽不韌；他他醬又甜又酸又有少辣，嚐後甚讓人開胃；只是個人認為太多醬汁的存在令魷魚外層披著的脆衣亦變得不脆了。所以於我而言，這一類酥炸小食，醬還是分開上較好....
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味道和炸魷魚甚接近的，還有這個左口魚邊群芥辣忌廉沙律。味相似的原因當是來自調味相類的醬汁，都是走甜甜辣辣的路線。有點不喜歡沙律醬有點調得太稀太水，與菜蔬撈勻後整碟東西就變成水汪汪了；可能是醬太多太搶味關係吧，說實在是不太感到有左口魚邊群的存在....
另外點了幾客串物嚐嚐。雞中翼燒得皮金黃脆香肉嫩多汁，下鹽的份量也剛啱好；牛脷串可惜的是沒有用上舌芯的部份，入口不太夠爽淰....
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松葉蟹棒串一睇就知是小友點的東西。這一類"假味"十足的人工食物一向我都不會吃，只是一味的死甜之外又添上一堆蛋黃醬，又有甚麼好吃呢 ?
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和牛粒肉質軟嫩，另有一功是舖面的蔥粒及蘿蔔蓉，能消去和牛之油膩之外亦同時吸嗦了油香，吃時跟肉一同放入口，當然比只吃淨肉來得更具層次....
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要想飽肚的話，就要來一碟飯才行....
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原條鰻魚炒飯，價錢自不然不會太便宜。鰻魚肉太軟散沒有甚麼好說的；反而炒飯粒粒分明，濕軟中但不過爛，食起來比鰻魚更吸引....
用餐那天天氣有點寒意，太太就說來一個鍋物來禦寒....
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在北海道牛乳湯底上放了各類的菜蔬如厚冬菇、紹菜、豆腐及紅蘿蔔，湯清甜具奶香質感帶微微creamy非常令人討好；主角鯛魚軟滑沒見腥氣甜味足，和牛奶湯結合起來，很夾調....
吃畢一整鍋連料加湯，整個人就變得暖笠笠了....
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