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2018-05-17
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位於銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈地庫的蕎道樂居酒屋 (Addictt Japan Restaurant)，是一間環境頗舒適，頗有氣氛的居酒屋。餐廳的天花掛滿了紅色的小旗幟及圓形的燈籠，播放著節奏明快的日文歌曲，居酒屋營業至晚上的十一時，打工仔們可以加班去，去居酒屋和朋友飲飲啤酒，吃些小食。⛩來到居酒屋，當然要點少許飲品，朋友點了一杯啤酒，口感冰凍，而且泡沫豐盈。侍應的態度頗誠懇，上菜速度快速。另外一款飲品則點了葡萄梳打，梳打的口感十分冰涼。今次和朋友點了一套豪華的二人套餐，有五款菜色，十分豐富。餐廳還會提供另一款的二人季節限定套裝。前菜來到了，是蟹肉蟹籽凍豆腐，滑滑的豆腐配上脆卜卜的蟹籽，面頭淋少許柚子醋。蟹皇蟹籽沙津來到了，沙津的面頭是蟹籽和蟹柳絲，中間放了一隻外皮炸得香脆的軟殻蟹，蟹的尺寸頗為大隻，口感滿足。刺身則有三文魚、油甘魚、甜蝦和帶子。刺身的味道頗鮮甜，而且賣相頗精緻。龍蝦蟹蓋小食拼盤來到了，當中包括釀龍蝦、釀小蟹蓋和炸芝士條。廚師把加了沙津醬的雜菜和龍蝦肉釀回龍蝦殼中，再放入焗爐焗製，表面烤得有少許微焦，味道濃郁。炸芝士條的外皮脆卜卜，中間的軟芝士更會微微拉絲，芝士
餐廳的天花掛滿了紅色的小旗幟及圓形的燈籠，播放著節奏明快的日文歌曲，居酒屋營業至晚上的十一時，打工仔們可以加班去，去居酒屋和朋友飲飲啤酒，吃些小食。
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來到居酒屋，當然要點少許飲品，朋友點了一杯啤酒，口感冰凍，而且泡沫豐盈。侍應的態度頗誠懇，上菜速度快速。另外一款飲品則點了葡萄梳打，梳打的口感十分冰涼。
今次和朋友點了一套豪華的二人套餐，有五款菜色，十分豐富。餐廳還會提供另一款的二人季節限定套裝。前菜來到了，是蟹肉蟹籽凍豆腐，滑滑的豆腐配上脆卜卜的蟹籽，面頭淋少許柚子醋。
蟹皇蟹籽沙津來到了，沙津的面頭是蟹籽和蟹柳絲，中間放了一隻外皮炸得香脆的軟殻蟹，蟹的尺寸頗為大隻，口感滿足。
刺身則有三文魚、油甘魚、甜蝦和帶子。刺身的味道頗鮮甜，而且賣相頗精緻。
龍蝦蟹蓋小食拼盤來到了，當中包括釀龍蝦、釀小蟹蓋和炸芝士條。廚師把加了沙津醬的雜菜和龍蝦肉釀回龍蝦殼中，再放入焗爐焗製，表面烤得有少許微焦，味道濃郁。
炸芝士條的外皮脆卜卜，中間的軟芝士更會微微拉絲，芝士迷應該會頗喜愛。
海膽三色丼來到了。除了海膽，還會有呑拿魚蓉、三文魚籽、飛魚籽和香蔥碎，個人喜愛直接把豉油澆在飯上，再把飯攪拌來吃。
網燒牛扒來到了，菜式中還加了少許沙津菜，令口感更清新。牛扒的醬汁味濃，能吊起牛肉的味道，不過有些部位較為韌了少許呢。
居酒屋還會送上一人一碗味噌湯，熱騰騰的湯，味道不會太鹹，還有少許娃娃菜和蜆在裡面。
是日甜品是色彩繽紛的馬卡龍，頗有驚喜。分別有黃色的檸檬、粉紅色的草莓和啡色的朱古力味，表面微脆，裡面軟軟的，頗有質素。
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