KimJoJo
和牛温泉蛋凱撒沙律推介
KimJoJo
等级3
2025-09-30
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上個禮拜同男朋友慶祝生日🎂,揀咗灣仔呢間樓上日本餐廳「笑宴」。佢個門口唔算好起眼,要行樓梯上去,有啲似去緊朋友屋企咁。入到去地方唔算好大,但坐得幾舒服,主要係木系裝修,燈光用咗啲暖色調,黃黃地咁,感覺幾溫馨。成個場都幾靜,唔會好嘈吵,好啱兩個人坐低慢慢食飯傾偈,慶祝特別日子都幾唔錯。🥳
手作北海道產吉列薯仔沙律 ⭐️⭐️⭐️⭐️
呢個沙律嘅呈現方式幾得意,凍嘅薯仔沙律上面,放咗一舊熱辣辣即炸嘅吉列薯餅。外層炸粉好薄好香脆,一咬開「咔」一聲,入面嘅薯蓉又熱又軟綿,混埋底下爽口嘅青瓜絲同沙律醬一齊食,冷熱交替,口感好豐富,作為頭盤係一個好好嘅開始。🥔

日本和牛温泉蛋凱撒沙律 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呢個沙律係成晚其中一個焦點。和牛份量比想像中多,表面輕輕燒過,帶有焦香,但內裏依然保持住好軟嫩嘅肉質,牛味都幾突出。最正是篤穿隻溫泉蛋,睇住啲蛋黃漿慢慢流出嚟,撈勻啲新鮮羅馬生菜同凱撒醬汁,每一啖都食到和牛嘅油香、蛋黃嘅濃滑同蔬菜嘅爽脆,味道層次好分明。🥗

苦瓜炒豬肉 ⭐️⭐️⭐️
呢道菜就相對比較家常啲。苦瓜處理得唔錯,唔會苦到令人難以入口,仲保留到少少甘甘地嘅味道。豬肉片都炒得幾嫩滑,不過整體嚟講就冇前面幾道菜式咁有記憶點,算係一道穩陣、唔會出錯嘅熱食選擇。🍳
水雲醋物 ⭐️⭐️⭐️
食完幾道比較濃味嘅菜式,食一客水雲醋物就啱啱好。水雲滑潺潺嘅口感唔係個個都鍾意,不過我就覺得OK。個醋汁酸度調校得唔錯,唔會太嗆喉,酸咪咪咁好開胃,可以有效咁清新一下個口腔,準備食下一道菜。👍

自家製汁燒日本雞軟骨肉餅 ⭐️⭐️⭐️⭐️
見到「自家製」三個字就覺得要試下。個肉餅燒得好靚,外層有層甜甜地嘅燒汁,好惹味。肉餅本身好厚實,最特別嘅地方係入面加咗好多雞軟骨粒,所以食落去唔會成舊都係死實實嘅肉碎,而係每啖都會有啲爽脆嘅口感,咬落去咯咯聲,幾過癮。🍡

自家製芝士豆腐(芥辣醬油) ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呢個真係好有特色!賣相好似一磚普通豆腐,但一入口完全係兩回事。佢嘅口感極度幼滑,似panna cotta同cream cheese嘅混合體,入口即溶。本身有好香濃嘅芝士味,點少少跟埋嚟嘅芥辣醬油,鹹鹹地再帶啲微微攻鼻嘅刺激感,估唔到個配搭咁夾,鹹甜交錯,味道好新鮮。🧀
三得利頂級生啤 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食日本嘢點可以冇啤酒!呢杯生啤啲泡打得好綿密,入口好順滑,麥味夠香,飲落去個種清爽感真係一流。無論係配沙律定係之後嘅熱食都好夾,飲完一杯忍唔住要再添。🍺

日式Mojito ⭐️⭐️⭐️⭐️
見到個名覺得幾有趣就叫嚟試下。佢唔係平時飲開嘅薄荷味,而係用咗紫蘇葉同柚子去調製。飲落去酸酸甜甜,帶有好清新獨特嘅紫蘇香氣,酒味唔會太重,好易入口,感覺好清新,好適合女仔飲。🍹
呢餐生日飯食得好開心🥰。笑宴嘅食物整體水準都唔錯,用料幾實在,特別係幾款自家製嘅菜式都睇得出有花心思。環境氣氛好適合靜靜地食飯,同朋友或者伴侶嚟慶祝都係一個唔錯嘅選擇。店員服務態度都好友善,由帶位到上菜都好順暢,係一間會令人食得舒服、坐得自在嘅餐廳。👍
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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5
味道
5
环境
4
服务
5
卫生
4
抵食