一上枱個賣相已經贏咗！ 件件卷物都舖滿咗金黃澎湃嘅海膽，仲有燒到油潤亮澤嘅右口魚邊，好似一件藝術品咁，靚到唔捨得食啊！仲要聞到陣火炙右口魚邊嘅焦香，同海膽嘅鮮甜味撈埋一齊，個口水已經係咁流。
首先係海膽嘅幼滑同極濃嘅鮮味係個口裡面爆開，一啲腥味都冇，只有好似奶油咁融化嘅甘甜。跟住，右口魚邊嗰種入口即化嘅超肥美油脂香，同火炙過後嘅微微焦香，即刻接住上！兩種極品嘅油潤感夾埋，本來以為會膩，點知……
最神奇係嗰隻爽彈嘅蝦肉！ 佢喺中間起到一個完美嘅平衡作用，帶嚟一絲清爽同爽脆嘅口感，即刻將成個味道嘅層次昇華！醋飯嘅微酸又恰到好處，將所有濃郁嘅味道完美咁連結埋一齊。
如果你自問係日本菜老饕，鍾意食啲高質嘅魚生壽司，咁北角究極堂呢個海膽右口魚邊蝦卷，你真係唔可以錯過！保證你食完之後，會成日心思思掛住佢個味！
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