小島料理

营业中

休息中

於網上見到小島將暫停營業,徐可惜之外,亦要再食多次。（已經幫襯好幾次）認識小島料理亦是網上的介紹,兩位年青人有心有力有熱誠,出品亦非常之有水準,慢煮的牛肉菜式亦相當嫩滑,小店舖亦都有大酒店一般的水準,難得的是質素一直以來都可以保持到,從來冇走樣。今次沒有和牛供應,感覺有一點可惜。但慢煮牛肩肉同慢煮西冷牛扒亦沒有令人失望,西冷牛肉味豐富,牛肩肉亦非常嫩滑,兩者同樣肉汁豐富,兩碗飯擺盤亦見到落足心思。兩位年青人用心經營,多年來犧牲自己的休息時間,用心保持著出品的水準,這份堅持已經值得欣賞。他們於網上義公佈營業至五月尾,未知日後是否再有機會品嚐他們的出品,這篇食評就當一個紀錄,紀錄他們對自己出品的品質一種堅持態度！