寶字號刀削麵

营业中

休息中

今天陪媽咪去荃灣兆和街享用了一頓遲午餐，媽咪喜歡食麵，尤其是帶嚼勁的麵，於是特意選擇了這家專賣刀削麵的餐廳。媽咪點了寶字號豬肉刀削麵：餐廳頭號食品，麵條的手工刀削工藝非常棒，口感筋道，豬肉嫩滑，湯底香濃，讓人一口接一口。我點的是蝦爆鱔背刀削面（選大辣）：這道是五大王牌刀削麵之一，辣味十足，鱔魚鮮嫩，蝦也相當新鮮，開背無髒東西，整體味道非常滿足。小食點了一個烤茄子：茄子的口感非常滑嫩，烤至金黃色，外焦內軟，搭配香辣醬汁，味道鮮美。這次的用餐體驗非常愉快，餐廳的氛圍輕鬆舒適，服務人員也很熱情。每道菜品都讓人印象深刻，特別是那碗刀削麵，味道好到出奇。