川火堂

营业中

休息中

銅鑼灣鵝頸橋下的「川火堂」是一間專營正宗四川菜的特色餐廳。和朋友在銅鑼灣放工轉程過來，想食四川菜麻辣一下。四川菜以麻辣為主，辣味菜式絕對少不免。🔥 1. 血旺肥腸烤魚大廚先將整條魚煎得焦香酥脆，內裡卻能保持鮮嫩多汁。另外再把四川風味的血旺（鴨血）和肥腸添加其中，魚肉、血旺和肥腸在麻辣鍋上份外香口，辣椒爆香，麻辣徹骨。這盤烤魚份量十足，每一口都令人回味無窮。🔥 2. 鐵板魷魚鬚一條條肥美的魷魚，鋪在滾燙的鐵板上，未食都已經聞到陣陣誘人的香氣。魷魚本身的爽口彈牙與四川香辣調料的協調配合，非常惹味，令人停不住口。看到亦有不少外國遊客特意過來川火堂，看來川式風味亦受到遊客們歡迎。