卿記工房

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卿記的無離脆脆雞球這個大斜坡值得行上去, 因為有卿記的無離脆脆雞球, 真是無敵好吃, 我不愛吃雞肉, 但這裡的炸雞球我強力推介, 因為實在太好吃了, 22元實在超值。首先脆皮很香口, 沒有油膩感, 不會食到一口油, 而是相當爽脆。我喜歡它做成一口大小, 一口咬下相當滿足, 然後雞肉確確實實非常juicy, 而且粉和肉的比例恰當, 不會只有一點點雞肉。最驚喜的是吃到雞肉的鮮味, 沒有雪氣味, 相當滋味, 不用沾醬本身已經很好吃了, 真是這間小店的名物。欣賞這即炸的雞球, 吃起來仍是熱騰騰的, 相當新鮮, 沒有半點馬虎。外皮顏色炸到相當金黃但沒燶或黑, 很專業。