序幕～茶碗蒸滑嫩鮮香，沙律清新開胃
雪魚白子搭配柚子皮，入口順滑奶香濃郁，柚子提升口感
活龍蝦刺生佐赤海膽及龍蝦膏，蝦肉彈牙，蝦膏濃郁，海膽堆疊如寶石。
活赤貝配蜜糖芥末子醬，鮮甜爽脆之餘帶微辣刺激。獅皮魚刺生切片細膩與wasabi汁完美結合，入口鮮甜富彈性。幼星鰹以洋蔥漬和炸蒜襯托，魚香中帶脆香
希魚天婦羅外脆內嫩不油膩，櫻花蝦沙律新鮮爽口。
壽司方面：高鰺魚配海藻鹽，突顯魚身本味細緻；真鯛配青瓜漬，肉質細致彈牙；磯粒貝用竹炭鹽、蕃茄香草醬提味。鰤魚佐柚子胡椒醬帶點辛香。
最後仲有海雲盛，赤海膽及魚籽份量多，奢華地擺灑其上，入口啖啖鮮味滿足！
其他仲有足料茶碗蒸、龍蝦湯、咖啡及甜品
