今日喺北角蜆殼街發現咗呢間究極堂，試咗佢哋嘅招牌黑松露牛油果軟殼蟹卷，真係一試難忘！
一上枱已經俾個賣相吸引住！壽司卷砌得靚靚仔仔，面頭鋪滿一片片黑松露，仲有啲金箔點綴，未食已經瘋狂打卡～聞落去黑松露嘅香氣超濃郁，但又唔會搶咗其他食材嘅風頭。
切開壽司卷，入面係炸到金黃酥脆嘅原隻軟殼蟹，外層仲有creamy嘅牛油果同爽脆青瓜。一啖咬落去，口感層次豐富到爆炸！軟殼蟹熱辣辣又脆口，牛油果嘅滑溜同黑松露嘅獨特香氣完美融合，個配搭真係絕咗！
最驚喜係佢哋嘅醋飯調味恰到好處，酸度柔和，令成件事更加清爽。雖然價錢唔算平，但用料十足，絕對對得住個價錢！
呢個組合真心推薦，係會令人掛住嘅味道～
