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2024-01-15
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很多年前去過台東看熱氣球，亦對台東綿綿不絕的太平洋海岸線念念不忘😌但確實，香港人對台東的認識還不算很深，也對當地獨有的美食了解不多。真沒想到在北角找到這一間名為「鐵花村」的台東美食小店，食物以至裝潢還很有台東特色，讓這次到訪有種小旅行的感覺。我們試的第一款小食是台東米苔目。米苔目其實就是香港的銀針粉，他們家的吃法是放湯，湯頭是用柴魚、豬瘦肉去熬煮，煮好後淋上肉醬、蘿蔔、滷蛋與一點醬汁，應該就是當地的古早味了👍🏻另一推介的古早味美食就是滷排骨便當。超大塊的排骨豬排，經過了醃、炸、滷重重步驟，變得香腍入味，配上淡淡油香的肉燥飯，真的是台味十足😍店員說飯內加入了禮物，減少油膩感。必點的肉鬆蛋餅沒有讓我們失望，即叫即製餡料很多。珍珠奶茶也很絲滑，不比專門店的有差。吃到一半的時候，和店員聊天聊到自己曾經去過台東看熱氣球。店員立即很興奮，還介紹來自台灣的老闆認識😆他們開業兩年，除了提供美食外，最近還和台灣旅遊局合作，為客人提供旅遊資訊。他們說現在很多客人，會特意走來小店和他們討論行程，他們亦有機會提供租車、酒店等的相關協助。最後我們已猶未盡，再加點了一個五寶冰，大大一碗鋪滿了芋頭、芋圓、紅豆、仙草
我們試的第一款小食是台東米苔目。米苔目其實就是香港的銀針粉，他們家的吃法是放湯，湯頭是用柴魚、豬瘦肉去熬煮，煮好後淋上肉醬、蘿蔔、滷蛋與一點醬汁，應該就是當地的古早味了👍🏻
另一推介的古早味美食就是滷排骨便當。超大塊的排骨豬排，經過了醃、炸、滷重重步驟，變得香腍入味，配上淡淡油香的肉燥飯，真的是台味十足😍店員說飯內加入了禮物，減少油膩感。必點的肉鬆蛋餅沒有讓我們失望，即叫即製餡料很多。珍珠奶茶也很絲滑，不比專門店的有差。
吃到一半的時候，和店員聊天聊到自己曾經去過台東看熱氣球。店員立即很興奮，還介紹來自台灣的老闆認識😆他們開業兩年，除了提供美食外，最近還和台灣旅遊局合作，為客人提供旅遊資訊。他們說現在很多客人，會特意走來小店和他們討論行程，他們亦有機會提供租車、酒店等的相關協助。最後我們已猶未盡，再加點了一個五寶冰，大大一碗鋪滿了芋頭、芋圓、紅豆、仙草、珍珠和桂花，很正宗也很好打卡📸為這趟小旅行畫上了圓滿的句號。
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