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2025-03-29
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曾經8年獲米芝蓮推介嘅越式Pho Brass Spoon正式回歸今次選址係位置方便嘅中環威靈頓街之前無緣係佢灣仔店食佢地嘅Pho見佢地再開返即刻把握返呢個機會Pho火車頭 Pho l 日本A5和牛PhoBrass spoon 以慢火燉煮出濃醇嘅湯頭味道清甜不混濁 充滿牛骨香氣同時配上越南傳統河粉 相比中式河粉更少澱粉質感滑溜之餘更富彈性又唔容易斷開火車頭配料豐富:牛。牛栢葉。牛筋。牛丸想食得豪華少少可以揀日本A5和牛令湯底嘅牛香更濃蒸粉卷越式經典小食蒸粉卷香滑皮薄嘅粉皮包住惹味嘅豬肉冬菇餡味道香溢 看似簡單但絕不單調越式牛油雞翼炸得香脆金黃嘅牛油雞翼充滿牛油香 內裏雞肉充滿肉汁越式咖啡 & 椰青濃香而且充滿練奶香嘅越式咖啡再加上清甜椰青相當解渴
今次選址係位置方便嘅中環威靈頓街
之前無緣係佢灣仔店食佢地嘅Pho
見佢地再開返即刻把握返呢個機會
Pho
火車頭 Pho l 日本A5和牛Pho
Brass spoon 以慢火燉煮出濃醇嘅湯頭
味道清甜不混濁 充滿牛骨香氣
同時配上越南傳統河粉 相比中式河粉更少澱粉
質感滑溜之餘更富彈性又唔容易斷開
火車頭配料豐富:牛。牛栢葉。牛筋。牛丸
想食得豪華少少可以揀日本A5和牛令湯底嘅牛香更濃
火車頭
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日本A5和牛Pho
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日本A5和牛Pho
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蒸粉卷
越式經典小食蒸粉卷
香滑皮薄嘅粉皮包住惹味嘅豬肉冬菇餡
味道香溢 看似簡單但絕不單調
蒸粉卷
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越式牛油雞翼
炸得香脆金黃嘅牛油雞翼
充滿牛油香 內裏雞肉充滿肉汁
越式牛油雞翼
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越式咖啡 & 椰青
濃香而且充滿練奶香嘅越式咖啡
再加上清甜椰青相當解渴
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