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2025-02-17 1551 浏览
永不會飽日記 📔探店香港篇章-西環街頭永合成煲仔飯西環石塘咀的德輔道西，一間樸實無華的街坊小店——永合成煲仔飯。店面不大，卻總是人頭湧湧，四點關門的規矩。窩蛋牛肉煲仔飯掀開砂鍋蓋的瞬間，熱氣騰騰的香氣撲鼻而來，米飯粒粒分明。生雞蛋黃澄澄地臥在飯面上，用筷子輕輕戳破，蛋液緩緩流下，與熱騰騰的米飯和嫩滑的牛肉交融在一起。米飯的香、牛肉的嫩、蛋液的滑，在口腔中交織出豐富的層次感。牛肉醃製得恰到好處，鹹香入味，卻又不搶米飯的風頭。小貼士：菜品每日數量有限，售完即止推薦指數：⭐⭐⭐/⭐⭐⭐⭐
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永不會飽日記 📔
探店香港篇章-西環街頭永合成煲仔飯
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西環石塘咀的德輔道西，一間樸實無華的街坊小店——永合成煲仔飯。
店面不大，卻總是人頭湧湧，四點關門的規矩。
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窩蛋牛肉煲仔飯
掀開砂鍋蓋的瞬間，熱氣騰騰的香氣撲鼻而來，米飯粒粒分明。生雞蛋黃澄澄地臥在飯面上，用筷子輕輕戳破，蛋液緩緩流下，與熱騰騰的米飯和嫩滑的牛肉交融在一起。
米飯的香、牛肉的嫩、蛋液的滑，在口腔中交織出豐富的層次感。牛肉醃製得恰到好處，鹹香入味，卻又不搶米飯的風頭。

小貼士：菜品每日數量有限，售完即止
推薦指數：⭐⭐⭐/⭐⭐⭐⭐
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