【🍢旺角隱世爐端燒｜船槳傳菜體驗｜$188特惠串燒套餐實測】
我搞錯了 「鐵阪燒」同「長阪燒」🤣
原來是日本傳統的船槳傳菜方式 絕對值得一試
而這家樓上居酒屋不僅「長阪燒」為主
更以自設風乾櫃和自釀梅酒聞名
今次就帶大家實測他們的$188特惠串燒套餐
.
🍢$188特惠串燒套餐（兩人$376）
▪️ 18小時風乾日本雞皮
- 自設風乾櫃製作，去盡油脂
- 薄脆如薯片，炭香濃郁
▪️ 18小時風乾日本雞翼
- 雞皮脆口，肉質保持多汁
- 簡單鹽調味已很惹味
▪️ 博多蘋果卷
- 豚肉包裹青蘋果片
- 鹹甜交織的獨特風味
▪️ 博多椰菜卷
- 豚肉配迷你椰菜仔
- 蔬菜爽脆帶微苦
▪️ 博多蝦卷
- 原隻大蝦鮮味十足
- 火候控制恰到好處
▪️ 明太子翠玉瓜
- 多汁翠玉瓜配鹹香明太子
- 蔬菜與海鮮的完美結合
🍶自家製梅酒
▪️ 每瓶標示釀造日期
▪ 金黃透亮，甜度適中
▪ 酒味溫和不嗆喉
🍣烏魚子粉魷魚壽司 $28
- 粉魷魚口感綿密
- 烏魚子增添鹹鮮
熟成三文魚🍣
-內里油脂融化浸潤魚肉
-入口即化透出濃郁奶香
