Love and Hope
【瑞士餐廳|傳統芝士盛宴的味覺衝擊】
Love and Hope
等级3
2025-11-20
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今日深入體驗瑞士傳統芝士料理,兩道經典菜式都帶來濃烈的地域風味,香港人可能要時間適應~

🧀 拉可雷特芝士
▪️ 鹹香度:濃郁程度堪比藍芝士,鹹味在舌尖持續不散
▪️ 食用方式:半輪芝士烤熔後刮下,配搭水煮薯仔與酸黃瓜
▪️ 口感:綿密黏稠中帶微微焦脆,薯仔的清淡正好平衡鹹度
▪️ 衝擊點:奶酵味強烈,初嘗者建議小口試應

🍯 傳統芝士火鍋
▪️ 雙重芝士:Gruyère與Emmental黃金比例,拉絲效果絕佳
▪️ 酒香靈魂:白葡萄酒基底貫穿始終,每口都帶微醺香氣
▪️ 搭配驚喜:麵包塊蘸醬後,建議加點醃洋蔥解膩
▪️ 隱藏食法:鍋底芝士脆焦才是精華所在


必試:
瑞士入口的牛奶汽水
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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評分
4
味道
5
環境
4
服務
4
衛生
2
抵食