老荔冰室

营业中

休息中

年前已到訪過「老荔冰室」一次，對餐廳門口的霓虹燈招牌印象十分深刻。上星期在社交媒體看到餐廳推出了不少新食品，剛好今天到荔枝角，並相約了朋友來晚飯。港式滑蛋呈半熟狀態，入口非常滑嫩，蛋香味濃。夾雜了細嫩的蟹肉，啖啖鮮甜juicy。碟頭飯份量都頗多。附上了甜豉油送飯，令這一份美味再畫龍點睛。花膠大大塊，入口盡是滿滿的骨膠原。雞件嫩滑。湯底是店家以原隻雞殼熬煮，味道濃郁鮮甜。而且因為有花膠的關係，會有少許漿口感覺。另外還有素翅點綴，整碗米線如其名一樣足料。米線配上麻辣湯底，湯頭微辣惹味。蝦餅即叫即炸，外層香脆，蝦肉餡入口彈牙。比較特別的是混入了小棠菜粒，添加了一些爽口感，口感更加豐富！手撕雞質感嫩滑，配上麻辣醬，麻辣香味令雞肉更香口。留意到餐牌清楚列明每一份手撕雞含65g蛋白質，又可以配蒟蒻麵或海藻水晶粉。看來是為健身人士而設的呢！每次去冰室都最想試特飲！朋友點的是阿華田脆脆火山，充滿阿華田甜香味。筆者就選了奶茶紅豆冰，雖然固定甜度，但奶茶底是無糖的，配上蜜香紅豆後就剛剛好。