傻龜醬
「究極丼」海膽+拖羅+三文魚籽滿瀉!
傻龜醬
等级4
2025-11-29
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北角呢間隱世日式小店「究極堂」,真係俾我挖到寶!佢哋個「究極丼」一上枱,全場目光即刻聚焦~丼飯面鋪到冇罅隙,勁量加拿大海膽、油甘魚腩拖羅、爆汁三文魚籽、仲有甜蝦同帶子,成座海鮮山咁誇張!重點性價比高到癲!

必試亮點:
海膽控高潮位:海膽份量多到驚,入口即化嘅甘甜,一啲腥味都冇,仲要日日新鮮到貨,老闆話賣晒就冇,夠晒串嘴~

拖羅油香暴擊:厚切油甘魚腩拖羅,脂肪紋靚到發光!咬落魚油爆炸,配埋醋飯食,邪惡到極點~

魚籽瀑布視覺系:三文魚籽多到瀉落枱,卜卜脆爆汁,鹹鮮味同醋飯夾到暈!

隱藏Tips:
醋飯係靈魂!師傅調嘅赤醋飯酸度溫柔,飯粒煙韌,完美中和魚生油脂。

跟丼送麵豉湯+茶碗蒸,蒸蛋滑到似食緊布甸,入面仲有雞肉同冬菇,誠意加分!

勁建議追加溫泉蛋,撈飯食無敵Creamy~

真實食感:
「究極丼」個名冇老點!每啖都係海鮮暴風式衝擊,魚生新鮮度拍得住Omakase,但價錢親民到笑~食到底仲有驚喜:飯量超足,男仔都捧住肚走!老闆仲好鬼熱情,同你吹水講魚貨來源,成間店有種街坊人情味,冇高級店嘅拘束感~

總結:北角街坊私藏嘅抵食王者丼!海膽拖羅狂迷必衝,記得晏晝12點前到,夜晚好易賣斷貨
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
5
味道
4
环境
4
服务
5
卫生
5
抵食