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2024-01-16
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🍱餐廳：爵樂印度餐廳 (尖沙咀)🍽️類別：印度菜💯推薦指數：7.5/10餐廳已開業半個世紀，由印度人主理，曾兩度獲米芝蓮推薦，可見它們的菜式既高質又正宗！≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑小編推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※選擇困難症發作的小編點了餐廳推薦的tasting menu，並加配wine pairing。因為這個menu份量比較多，所以小編決定接下來主力推薦幾款自己非常喜歡的菜式，建議小鳥胃的朋友可以單點試試！Amuse Bouche ▪️Pani PooriAppetizers▪️Malabar Crab Taco👍🏼▪️Chicken Tikka👍🏼▪️Lamb Galouti KababMain Courses▪️Kadi Prawns👍🏼▪️Truffle Butter Chicken👍🏼▪️Dal Makhani&Accompaniments▪️Garlic Naan👍🏼▪️Saffron Basmati Pulao Rice👍🏼▪️Pineapple RaitaDessert▪️Gajar Halwa - warm carrot cream pudding▪️Kesar Kulfi開胃前菜方面，小編
🍽️類別：印度菜
💯推薦指數：7.5/10
餐廳已開業半個世紀，由印度人主理，曾兩度獲米芝蓮推薦，可見它們的菜式既高質又正宗！
≡※≡※≡※≡※≡※ 🍑小編推薦必試菜式🍑 ≡※≡※≡※≡※
選擇困難症發作的小編點了餐廳推薦的tasting menu，並加配wine pairing。因為這個menu份量比較多，所以小編決定接下來主力推薦幾款自己非常喜歡的菜式，建議小鳥胃的朋友可以單點試試！
Amuse Bouche
▪️Pani Poori
Appetizers
▪️Malabar Crab Taco👍🏼
▪️Chicken Tikka👍🏼
▪️Lamb Galouti Kabab
Main Courses
▪️Kadi Prawns👍🏼
▪️Truffle Butter Chicken👍🏼
▪️Dal Makhani
&
Accompaniments
▪️Garlic Naan👍🏼
▪️Saffron Basmati Pulao Rice👍🏼
▪️Pineapple Raita
Dessert
▪️Gajar Halwa - warm carrot cream pudding
▪️Kesar Kulfi
開胃前菜方面，小編非常推薦Maladr crab taco，其蟹肉香味濃郁，帶有強烈香料和香草的香氣，味道微辣。另外，chicken tikka的味道十分特別。廚師事先將雞肉用大蒜、洋蔥、辣椒和香料醃製，然後烤至金黃色，其味道酸酸辣辣，口感軟嫰多汁。
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主菜方面，小編強烈推薦點Kadi Prawns和Truffle Butter Chicken作咖喱拌菜，以及Garlic Naan作薄餅。
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Kadi Prawns的咖喱由大量三色椒、大蒜、姜、小茴香製作而成，辣味非常出眾，滲透每隻蝦中，相當入味。將咖喱配搭口感較硬的Saffron Basmati Pulao Rice，越吃越過癮。喜歡吃辣的朋友絕對不能錯過。
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至於Truffle Butter Chicken咖喱的味道則較為溫和。其味道偏甜，帶有濃郁的奶油味和黑松露香氣，口感非常柔滑，與嫩滑的雞肉相當搭配。將咖喱塗上軟糯的Garlic Naan上吃，味道醇厚豐腴。不能吃辣的朋友一定要試試。
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≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡ 👍🏼額外加分項目👍🏼 ≡※≡※≡※≡※≡※≡
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加配wine pairing只需$188，就能享有5杯配酒，性價比超高。
餐廳裝潢華麗別緻，牆上的壁畫色彩斑斕，地上和桌上得擺設精雕細琢，感覺好有氣派。
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💰$200-500 p.p (視乎單點還是試menu)
😍整體評分
味道：🌟🌟🌟🌟🌟
性價比：🌟🌟🌟🌟
環境：🌟🌟🌟🌟🌟
服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
张贴
