YAKITORI KOBAKO

继续发掘香港嘅日式居酒屋~ 之前经过湾仔小巷偶然见到间几有特色嘅餐厅，上网一 search 原来系由日本人亲自主理嘅东京过江龙居酒屋！店内环境舒适，充满浓厚嘅日本风情，气氛一流 ❤️ 呢度主打冲绳料理，无论食物或饮品都有好多选择，好适合收工后同朋友过嚟 chill 下！前菜系每人一份日式萝卜炆牛腩，好淋身好入味 😋😋 冲绳苦瓜酿免治鸡肉 ~ 一向都几钟意冲绳苦瓜，口感爽脆，味道唔会太苦涩，系慢慢渗出苦瓜嘅甘苦味，酿入免治鸡肉又几香口！😋 吉列芝士火腿三文治 ~ 好邪恶嘅三文治！炸至金黄色嘅外皮，中间夹住流心芝士同火腿又浓郁又惹味，滋味无穷！叫咗多款串烧如鸡皮、鸡屁股、鸡软骨、鸡肝，另外仲有明太子薯仔沙律、烧明太子、狮子唐青椒、杂锦天妇罗等等，每款菜式都系咁出色！…查看更多

呢间隐藏喺湾仔嘅日式居酒屋🪩真系令人惊喜🤩原来系由东京过江龙开设，由日本人亲自主理‼️食物味道原汁原味，连装修都充满浓浓和风🎎一入去就似穿越咗去日本街头🇯🇵 .🍢车厘茄猪肉卷酸甜嘅车厘茄包埋油香四溢嘅薄切猪肉片🐽火候掌握得好好😌肉质煎到刚刚熟，油脂渗入果肉之中，啖啖滋味又唔会觉得腻口🥳系开胃嘅好选择😉.👅烧牛舌 作为牛舌控，呢款绝对值得一赞！口感烟韧适中😚咬落去唔会死硬，而且牛味十足❗️仲保留住肉汁💦每一啖都系满足感爆棚，真系想即刻再叫多一份☺️.🍢芦笋猪肉卷 清新嘅芦笋配上咸香猪肉，简单但唔寡味☺️芦笋爽脆带点微甜，平衡咗猪肉嘅油腻感，系健康之选同时又唔失味道🈵.🐟日本产白烧鳗鱼呢道真系值回票价🎫外皮烤得微微焦脆，内里肉质依然保持软嫩，油脂融化喺舌尖，香味扑鼻，完全唔使蘸酱都已经好惹味😇系我今晚最钟意之一😙.🍢鸡肉串烧拼盘全部鸡肉都系日本空运，鲜味十足。其中葱烧鸡肉串最令人印象深刻，葱芯烧得香气逼人♨️鸡肉嫩滑多汁，真系愈食愈滋味，配杯冰冻清酒简直一流🤣.🪺烧鹌鹑蛋猪肉卷 鹌鹑蛋滑溜溜，猪肉咸香够味😗两者结合得好默契‼️口感层次分明，入口几特别，令人回味。.🇯🇵冲绳炒面 炒面弹牙有嚼劲，酱汁调味恰到好处🈵带住淡淡高汤香气♨️配料丰富，每一口都系实实在在嘅日式风味⛩️最后用一碗嚟收尾真系无得弹😇…查看更多

这间位于湾仔的日式居酒屋是🇯🇵日本东京过江龙餐厅，由日本人主理，充满日本风味。餐厅装修充满日本风情，气氛不错，而且餐点选择多，更有不少酒类饮品。.💚明太子薯仔沙律 $78薯仔沙律口感绵密，加入明太子、三文鱼籽，味道咸香提鲜。.💛豚肉芝麻酱沙律 $98沙律份量十足，沙律菜好新鲜，配上嫩滑豚肉、车厘茄、芝麻酱，清新又丰富。.🧡冲绳苦瓜酿免治鸡肉 $58冲绳苦瓜口感爽脆，味道带点甘苦，酿入免治鸡肉香烧，令人回味。.💜鸡翼 $53一串有三只鸡中翼，烧得外脆内嫩又惹味。.💙猪五花 $48肉味香浓，肥瘦相间，有惊喜。.🩵茄子$36外层焦脆，口感软绵。.❤️香葱猪肉卷 $46车厘茄猪肉卷 $46猪肉薄片包著香葱、车厘茄，刚好中和油腻感。.🤎铁板烧饺子（8只）$73烧得刚刚好，外屎微焦酥脆，一咬爆汁。.💚玉子烧 $98蛋味浓郁，而且口感软嫩。.💛日式炸鸡 $88炸鸡新鲜炸起，外脆内嫩富肉汁，外皮还带点黑椒辛香，十分惹味。…查看更多

今日去开湾仔，揾咗间好有气氛嘅 #日本餐厅 🎌 系东京过江龙嘅 YAKITORI KOBAKO，由日本人主理🤩嗌咗呢啲野食🤓:✨梅酱鲨鱼软骨 好似系人生第一次食鲨鱼软骨🥹 配咗酸莓酱，好开胃，鲨鱼软骨仲有脆口嘅感觉！几特别~✨盐辛牡蛎冷豆腐 呢个配搭好特别！豆腐子绵密，加埋牡蛎嘅咸鲜味好开胃🤤✨冲绳豚耳冲绳嘅团而梗系要试吓啦！好有口感，烟靭得来又脆脆地😆✨烧牛舌 本身好钟意食烧牛舌，呢度嘅牛舌牛味香浓 ，唔会话好韧，仲保留到Juicy，正！✨玉子烧食日本嘢我一定会嗌玉子烧！呢度嘅玉子烧做嘅层次好好，蛋味好香，仲可以同明太子一齐吃，好衬！🥚✨日本产蒲烧鳗鱼鳗鱼系有传统蒲烧烤制，酱汁好香甜，鳗鱼亦都做倒外脆内软嘅效果🙌🏻✨叉烧鲷鱼汤拉面 叉烧香浓，拉面似自家制，面条弹牙，鱼汤好浓，充满冲绳风味😋✨Drinks 叫咗一杯加左冲绳特产柠檬High ball 同黑啤酒！呢两杯酒都好啱配串烧！冲绳嘅柠檬几特别🍋🍸…查看更多

今日去咗间东京过江龙嘅居酒屋，由日本人主理，好有气氛，放工之后过嚟chill吓好舒服😀先嗌两杯嘢饮饮啦～ 饮品选择都多，我哋拣咗Calpis soda同埋生生榨冲绳香柠烧酎，两款都好清爽。食烟前菜倾吓偈！明太子薯仔沙律，面头仲有三文鱼子脆卜卜，吊吊胃口。山药沙律非常推介，加少少Wasabi同豉油，清爽好味👍呢度嘅串烧好多选择，有啲配搭都几有惊喜！苦瓜酿免治鸡肉，出奇地夹！烧茄子要小心啲食，师傅好俾心机烧，烧到茄子皮脆卜卜，包晒啲茄子汁😋烧牛舌都系食串烧一定会嗌嘅，丰富油脂味，厚度足、有口感，好正👏葱烧鸡肉串正常发挥，配咗酱汁几好食。芦笋猪肉卷又系几好嘅配搭，芦笋鲜嫩多汁。鸡肉捧配酱油同埋蛋汁，好味道。估唔到全晚最邪恶嘅嘢会系火腿芝士三文治😈 三文治炸得酥脆，可以配椰菜减油腻～最后食埋明太子烧饭团，饱饱的！…查看更多