在铜锣湾这个美食战场，要找到一间令人印象深刻又不落俗套的西式餐厅并不容易。最近在闹市小巷中，我发现了一间低调却实力非凡的西式专门店，这里的「龙虾汁大虾意粉」简直是让人一试难忘的绝品美味！走进店内，简约工业风混搭木质元素的装潢令人放松，虽然空间不算宽敞，但恰到好处的座位安排让人不会感到压迫。翻开菜单，以cafe标准来说种类相当充足，从前菜、沙拉、意粉、主菜到甜品一应俱全，让人有选择困难症发作的幸福感。必点招牌｜龙虾汁大虾意粉这道龙虾汁大虾意粉绝对是店内的明星商品！上桌瞬间，浓郁的龙虾香气扑鼻而来，让人食欲大开。酱汁是这道菜的灵魂所在，厨师毫不吝啬地使用新鲜龙虾熬煮出浓稠鲜美的酱汁，每一口都充满了海洋的精华，味道层次丰富却不会过于厚重，完美地包裹著每一根意粉。选用的大虾更是诚意十足，每只都饱满弹牙，经过恰到好处的烹调，既保留了虾肉的鲜甜，又吸收了龙虾酱汁的精华。意粉煮得al dente，软硬适中，与浓郁酱汁形成完美搭配。最令人惊喜的是，这道意粉不会像某些餐厅的版本那样过咸或过腻，让人能够轻松享用完整盘而不觉负担。其他菜色表现除了招牌龙虾汁大虾意粉，我也试了其他几道菜，处处可见厨师的用心。整体评价这间西式专门店无论在食材选择、烹调技巧还是味道搭配上都展现出高水准。价格虽然不算便宜，但考虑到食物质量和份量，绝对物有所值。服务人员态度亲切专业，对菜色了解深入，能够提供适当建议。如果你正在铜锣湾寻找一间能够满足挑剔味蕾的西式餐厅，这间专门店绝对值得专程造访。那份龙虾汁大虾意粉的美味，至今仍让我念念不忘，已经计划下次再访尝试其他菜色了！…查看更多
