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开饭介绍
Via Tokyo的抹茶冰淇淋加入了来自京都的抹茶粉及北海道3.6牛乳，浓郁甘香，质地较扎实。
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奖项殊荣
最优秀开饭新餐厅 (2014), 全城人气「抹茶」开饭热店 (2016), 最优秀开饭甜品店 (2016), 最优秀湾仔/铜锣湾区开饭热店 (2016)
营业时间
今日营业
13:00 - 22:00
星期一至日
13:00 - 22:00
*堂食截单时间: 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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～整体 5/5-好食🙂↕️就真系好单纯嘅好食，卖相好靓，我一个唔like抹茶嘅都满意，抹茶爱好者一定要去试一次。-装修靓！但系间店好细好逼（）-服务冇评价～软雪糕-好食！够奶味够抹茶味，不过如果五十几蚊都唔够人哋十蚊雪糕店嘅软雪糕嚟嘅话系几concerning嘅⋯总之整体合格啦。有得加糯米糍同白玉非常开心👍～布丁-唔系我食所以冇详细评价，布丁OK的，生果可能会生但系整体OK，块猫猫饼好可爱，整体卖相好靓。～嘢饮我谂唔起叫咗啲咩了😂但系系好好饮的。
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Via Tokyo 在甜品界，特别是抹茶甜点方面，一直享有盛名。抱著满满的期待，这次特意前往铜锣湾分店一探究竟，然而，这次的用餐体验却是彻头彻尾的失望，甚至可以用「恶劣」来形容。我点了两款招牌甜点：蒙布朗布丁和重宇治抹茶雪糕布丁，期望能沉浸在浓郁的抹茶世界中。首先是「蒙布朗布丁」（$89）。视觉上，它依然维持著 Via Tokyo 一贯的精致卖相，然而，美好的第一印象在品尝后便荡然无存。最令人费解的是，抹茶雪糕竟然是完全没有解冻的状态，硬得像冰块一样！我尝试用勺子挖，简直比石头还硬，根本无法体会到雪糕应有的绵密和幼滑。这使得整体的味道平衡被彻底破坏。至于蒙布朗的栗子蓉，味道也平平无奇，缺乏栗子应有的香甜醇厚。用一句话形容，就是「挖到整座山没了都还没吃到雪糕」，这般体验实在令人沮丧。接著是「重宇治抹茶雪糕布丁」（$78），这款更是惨不忍睹。抹茶雪糕同样是硬邦邦、毫无解冻的状态，与冰块无异。更糟的是，这款「重宇治」的抹茶味极其淡薄，完全吃不出抹茶应有的甘醇和回甘，与普通香草雪糕几乎没有区别。而布丁本身也因为过于冰冻，口感变得非常「烂碎」，失去了布丁应有的嫩滑和弹性。整体而言，这款甜点无论是味道还是口感，都表现得非常糟糕。除了令人失望的甜点品质，店内的环境也让人难以恭维。座位之间异常拥挤，桌子几乎是肩并著肩，狭窄的空间让人感到局促不安，完全没有舒适放松的用餐氛围。总结来说，这次在 Via Tokyo 铜锣湾的体验是极度糟糕的。两款甜点的品质远低于预期，甚至可以说是品质管理出现了严重问题，雪糕未解冻的情况更是匪夷所思。加上拥挤的环境，让人无法好好享受甜点时光。这样的品质和环境，实在愧对其作为知名甜品店的声誉。我会毫不犹豫地表示，不会再光顾 Via Tokyo 铜锣湾分店。衷心希望店家能正视这些问题，从甜点的品质控制到用餐环境，都能有切实的改善，才对得起消费者的期待和其「名店」之称。
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最近造访了一家以草莓为主题的甜品店Ichigosan，品尝了他们的招牌日本草莓芭菲、伯爵茶雪糕筒以及绿茶拿铁，实在是一场味蕾的盛宴！日本草莓芭菲：层次丰富的甜蜜享受单看外观就已经让人垂涎欲滴！芭菲顶部堆满了新鲜的草莓散发著诱人的香气，搭配一层浓郁的日本牛奶雪糕，奶香浓郁却不腻口。芭菲的层次感非常丰富，往下挖可以发现早餐谷物带来一丝酥脆的口感，搭配软绵的蛋糕层，还有酸甜的士多啤梨酱，让整体味道更加立体。每一层的搭配都恰到好处，既有新鲜水果的清爽，又有奶香与蛋糕的温柔甜美，完美平衡了甜度与口感，让人忍不住一口接一口。伯爵茶雪糕筒：茶香浓郁的经典之选接下来是伯爵茶雪糕筒，这款甜品同样令人惊艳。雪糕筒选用了香脆的甜筒，搭配伯爵茶口味的软雪糕，茶香浓郁扑鼻，入口后能感受到伯爵茶独特的香气，味道非常纯正。雪糕表面还淋上了一层酱，增添了几分甜蜜与层次感。整体来说，这款雪糕筒不仅外观精致，味道也非常有深度，适合喜欢茶香的朋友品尝。绿茶拿铁：清新与浓郁的完美结合最后是绿茶拿铁，饮品以分层的方式呈现，视觉效果非常吸睛。上层是浓郁的抹茶，带有微微的苦涩与清新的茶香，下层则是顺滑的牛奶，两者融合后，抹茶的浓郁与牛奶的温和相得益彰。抹茶的品质非常高，没有过多的甜味，保留了抹茶最原始的风味，是一款非常适合搭配甜品的饮料。虽然食品不算便宜，但以这样的品质与体验，还是非常物有所值的。期待下次再来试试他们的草莓蛋糕！
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还好的抹茶雪糕，比较普通，抹茶味唔系特别浓，奶味重，但系又唔算好香。这个价钱来说，性价比有点低The matcha ice cream is so so , but quite ordinary. The matcha flavor isn't particularly strong, and the milk flavor is heavy, but it’s not very fragrant.Given the price, the cost-performance ratio is a bit low.
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Via Tokyo CWB 作为一间知名的甜品店，一直以其精致的抹茶甜点而闻名。然而，这次的用餐体验却令人非常失望。我点了两款甜品，分别是蒙布朗布丁和重宇治抹茶雪糕布丁。蒙布朗布丁 ($89) 的卖相吸引，但抹茶雪糕却完全没有解冻，硬得像石头一样，根本无法品尝到雪糕应有的幼滑口感，非常影响整体味道。而且，蒙布朗的栗子蓉味道平平，没有栗子的香甜，整体而言，这款甜品令人失望。𢳂到整座山没了都还没吃到雪糕….另一款重宇治抹茶雪糕布丁 ($78) 的情况更糟。抹茶雪糕同样是硬邦邦的，完全没有解冻。而且，抹茶的味道非常淡，吃不出抹茶应有的甘香，与一般雪糕无异。布丁的口感也因过冻而口感很烂很碎，没有应有的嫩滑，整体味道和口感都非常差。除了甜品品质令人失望外，店内的环境也令人却步。座位非常拥挤，桌子之间的距离很近，让人感觉局促不舒服。这次在 Via Tokyo CWB 的用餐体验非常差。两款甜品的品质都远低于预期，而且环境拥挤，令人难以放松享受甜点。这样的品质和环境，实在对不起其作为知名甜品店的声誉。我不会再光顾 Via Tokyo CWB，希望店家能够正视问题，改善甜品质量和用餐环境。
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