Tori Mama

一间位于西环主打白汤拉面为主的小店店舖装潢简洁，带点日本风除了拉面外，三黄鸡的头部至尾部都可以吃喜欢吃内脏的朋友仔，不防一试🤤✨ 三黄鸡胸鸡白汤拉面（细盛）浓郁的乳白汤真系无得顶，鸡的精华完全呈现在汤里，啖啖都含有满满的骨胶原😍😍配搭手工拉面和嫩滑鸡胸肉，正！✨烧 阿波尾鸡颈肉大叶包 鹅肝油将鸡颈肉放上陶板烧，中间放有鹅肝一路烧一路煎出鹅油令鸡颈肉更香！可以选择用紫苏叶包住鸡颈肉一齐食，令香味更有层次！✨ 鲜三黄鸡鸡冠终于系香港食到鸡冠😎口感独特，爽脆弹牙，咬落有「喀喀」声。✨ 鲜三黄鸡肾鸡肾烧得岩岩好充满炭火香，且蛋白质含量高，是健康的食材。 ✨ 鲜三黄鸡气管经师父烤调后，内部非常爽脆充满嚼劲。✨ 鲜三黄鸡肝口感极为细腻入口即化，配上调味后味道浓郁完全无腥味👍🏼✨ 鲜三黄鸡手羽先完美烤出三黄鸡优点👏🏻外皮香脆，肉质鲜嫩多汁。✨ 日本名种地鸡阿波尾手羽先手羽先嫰滑多汁 烧到好香口。✨Orion零糖质啤酒零糖的同时保留了啤酒应有的麦芽香气。✨Suntory 无酒精啤酒零酒精零负担，推介俾初尝啤酒的朋友可以黎个畅饮🥹…Read More

西环石塘咀超人气隐世拉面小店｜Tori Mama鸡白汤必食🍜 拉面控必去🍜 手工拉面极致😋免加一㊙️无味精🏮真材实料/性价比超高🔥🔹海鲜鸡白汤拉面——用料超澎湃，入面有广岛蚝、沙白、樱花虾同鲣鱼，每啖都鲜甜海鲜味道，广岛蚝肥美又新鲜，好香浓嘅蚝味，花白嘅鲜甜味，呢个汤底真系必饮，海鲜控一定冇得输！🔹鸡猪叉烧鸡白汤拉面——配埋日本阿波美鸡肉块（唐扬），一齐食鸡味香浓又够滑，肉质嫩滑兼Juicy，汤底入口滑顺，真材实料，汤底劲浓郁滑溜，成个胶原蛋白池，补充紧满满嘅胶原蛋白，幸福感max！🔹日本阿波美鸡翼及三黄鸡翼，同样肉质嫩滑又弹牙，啖啖肉超满足，好快食一只想Encore！🔹海盐青柠梳打——日本依家大热饮品！咸甜交融超开胃，入口超清新，打卡又解渴。🍸海盐青柠梳打，日本而家最流行，而海盐balance个糖味嗌杯特饮配拉面，午餐晚餐都满足到爆灯，钟意鸡白汤拉面嘅你，呢度真系必到朝圣💯呢间西环石塘咀Tori Mama，专心熬鸡汤，每碗唔加味精，真材实料，汤底劲浓郁滑溜，成个胶原蛋白池，啲鸡肉又嫩又弹牙～面都系手工制，吸晒所有汤底精华，每啖都咁有层次！想感受新派正宗拉面风味，记得嚟西环屈地街20号Tori Mama，建议提前订位或早啲去排队，唔好错过啦…Read More

A brand new ramen shop in Sai Wan, defo worth to go👏🏻呢度既主打之一就系鸡白汤拉面，当然要试下！海鲜鸡白汤拉面完全超值🤑个鸡白汤底浓到挂匙，饮落系好浓郁嘅鸡味，creamy得黎一啲都唔油腻，好有层次！配料嘅海鲜有大蚬同生蚝，够晒鲜甜，本身仲要包埋猪叉烧同溏心蛋，超丰富，钟意浓汤又怕腻嘅一定要食😍另外佢地既慢煮鸡胸都出名，呢碗慢煮鸡胸配猪叉烧鸡白汤拉面就岩晒！慢煮鸡胸肉系super嫩滑，咬落去好似食紧鸭胸咁，超级出色🤩配埋鸡白汤，味道超浓香，细滑既口感！串烧用既都系日本鸡，鸡肝串烧做到外层微脆，入面keep到绵滑湿润，一啲腥味都冇🤓而鸡肾串烧既爽脆口感亦都冇得输，咬落「索索声」，调味简单，食到鸡肾本身嘅鲜味，好有口感🥸饮品有酒精版同非酒精版，海盐青柠梳打就绝对清新解腻，青柠嘅酸爽好突出，海盐微微哋带出甜味，唔会死甜🥤而角瓶梳打就系highball，梳打气够足，威士忌嘅香气慢慢渗出，唔会太烈，配拉面都岩！…Read More

Tori Mama (西环)地址: 香港西环石塘咀屈地街20号地舖鸡白汤由初开始识得,一饮就爱上了！相比起豚有背脂，女生还是喜欢油脂小的汤，因我饮完太油架会觉得难消化,三黄鸡汤，有鸡肉，叉烧同蛋及紫菜慢煮鸡胸配猪叉烧鸡白汤拉面 (附味玉)$90炸物同串烧好抵食$15up 吉列日本猪扒 $20.00吉列日本蚝 (2只)$20.00,沾了面包糠炸到香口卜卜，仲有柴鱼丝哦日本名种地鸡阿波尾手羽先$20.00 一人一只，串烧都会附上lime的，连皮都烧到香喷喷烧明太子饭团$20.00 饭焦脆卜卜鲜三黄鸡肾$15.00、鲜三黄鸡肝$15.00，肝好柔软！肾就爽口劲推呢度架串烧同鸡白汤…Read More

隐蔽拉面店主打三黄鸡汤底拉面我地叫左一碗海鲜拉面入面有鲣鱼同樱花虾海鲜广岛蚝，沙白好鲜味，广岛蚝肉都几大粒。另一碗叫左唐扬日本名牌阿波尾鸡配猪叉烧白汤拉面加溏心蛋，炸鸡系呢度必食推介日本阿波尾鸡真系鸡肉超嫩滑炸左都好淋好juicy同平时食既炸鸡好大分别推介。拉面可自选淋身or硬身仲可以走芽菜走青。叉烧薄片但好香肉味。汤底好饮够浓郁鸡汤味。小食推介每日限量发售：鲍鱼一只，食落弹牙又鲜味，呢个小食沾埋特制酱汁好好味。吉烈炸猪扒：猪扒肉软熟口感唔多粉浆又好食外层劲脆口。…Read More