Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (香港國際機場機場一號客運大樓) (已結業)

这次品尝的两款豚骨叉烧拉面各有特色。豚骨叉烧拉面（豚骨汤底）豚骨汤底浓郁，经过长时间熬煮，释放出猪骨的香味，汤汁滑润浓厚。拉面吸收了汤底的精华，口感顺滑。配料中的叉烧有嚼口，虽然味道可以，但如果肉质能再提升至更嫩滑，会更为理想。半只温泉蛋煮得恰到好处，蛋黄流心，增加了整体的风味层次。豚骨叉烧拉面（黑麻油汤底）相比传统豚骨汤底，黑麻油汤底带来更深层次的香气。黑麻油的加入让汤底多了一丝独特的焦香味，拉面同样保持良好的弹性与口感。配套餐有饺子，外皮金黄酥脆，份量较少只。另加送饮品，平衡了浓郁的汤面。…查看更多

同朋友喺机场离别完之后咁啱见到有我钟意食嘅盐味柚子拉面，所以就冲入去食，就咁睇图片我估佢柚子味会好香，而且份量都应该好多虽然卖相同张相有唔同系正常，不过比我想像中汤底冇咁清爽，反而系比猪骨嘅油香压过咗柚子嘅清新，份量都唔算太多，算系正常人食量嘅7分饱，建议食得多啲嘅朋友仔可以加底有啲诧异嘅系佢个面质有啲似即食面😂😂唔知系咪因为餐厅喺机场嘅关系，员工嘅语言能力都唔错，不过分客人入座呢方面就可以考虑多少少，整体嚟讲服务态度都好好，见到冇水会主动fill而且好有礼貌…查看更多

冇外卖自取咁做咩要俾人拣？Office order完一路冇人接单心谂唔接我单 我都唯有去买其他嘢食所以落嚟问店员系答我 佢哋冇啲咁嘅嘢真系好无奈喺机场返工嘅人，记得唔好喺度咁外卖自取浪费你嘅lunch time时间…查看更多

📍 Tonkotsu 8 by 三田制面所 @tonkotsu8_hk 🧭赤𫚭角畅达路1号香港国际机场机场一号客运大楼5楼抵港层接机大堂(非禁区)💰人均消费: HKD90.20🆗柚子盐汤拉面 Yuzu Ramen $82个汤好淡，柚子味浓但除咗柚子味咩味都无拉面口感有啲似辛辣面，唔啱我叉烧都普普通通下次都系唔好乱试期间限定😂#MFJ香港机场 #MFJ日本菜 #mfoodjournal #mfj #foodie #hkfoodie #foodblog #hkfoodblog #japanesefood #hkaiportfood #香港机场美食 #日本菜…查看更多

今次去到三田制面所，好期待要挑战下佢哋嘅经典定食！率先登场嘅，当然系招牌豚肉拉面，汁靓到不得了，一啖落肚，滋味啱晒心水🍜。𠮶块豚肉，厚切得嚟又卜卜脆，有种咬落去即刻化喺口里嘅幸福感。话说啲面条，劲到弹牙得黎仲唔失真味。至于小食，我点左章鱼小丸子同煎饺子，小丸子口感弹牙，外脆内软，掂晒！而煎饺子就嘅话，外皮煎得金黄香脆，馅料又多汁鲜美，啱晒我哋呢班食货😍。顺带一提，我仲试咗个黄金牛肉丼，佢嘅牛肉简直系软滑得嚟牛味十足，米饭香甜好夹，真系食到停唔到口！讲真，呢度嘅食物真系使到我忍唔住想大叫，随时都得意满满，大满足！啲菜单上嘅味道同质素，真系入屋即刻做大家开舞会咁，兴奋过瘾！下次想带多几个铁口嘅朋友黎，一齐享受呢度丰富嘅味蕾盛宴！🎉…查看更多