TOKYOLIMA

日系秘鲁菜又名Nikkei Cuisine，以创新及多元化闻名， Pirata Group 旗下日式秘鲁餐厅 TokyoLima全新推出十分超值的半自助午餐，只需$198起即可任食自助吧逾10款前菜，包括自选一款主菜，另加$28起选配甜品，逢星期一至六供应，自助吧的所有前菜都是无限量供应，一次过品尝多款地道日式秘鲁美馔，主菜选择同样丰富多元，更特别设有四款素食选项。柠汁腌海鲜吧有芒果柠汁烟三文鱼、经典柠汁腌油甘鱼和柠汁腌素菜，清新酸爽，而不盖过其原始鲜味，沙律包括车厘茄沙律、烤翠玉瓜炸蒜沙律、柚子椰菜沙律、照烧茄子沙律、荞麦面沙律、南瓜沙律、薯仔沙律、西瓜沙律、荞麦面沙律，卷物集合烧鳗鱼卷、炸虾天妇罗卷和素菜卷，米粒间的软糯黏性让食材紧密结合，层次分明，还有香脆脆片及风味酱汁，开胃又惹味。烧茄子半条茄子大件厚肉，表面经灸烧带有焦香，内里口感柔滑软绵，辣曼罗斯可酱的温暖辣感为茄子的温和风味增添味蕾上的刺激。油封鸭腿饭 +$38鸭腿先经过腌制，再泡浸于鸭油中，配以低温慢煮的手法来保留饱满肉汁，肉质细嫩松软，一刀切下随即骨肉分离，饭粒吸收了芫荽的草本香气，中和肉食的油腻感。Cake of the day $38是日款式为香橙芝士蛋糕，质感细腻滑顺，加入橙肉添上明亮的酸甜果香。Pie of the day $38抹茶红豆批外皮酥脆，清幽抹茶揉合大粒甘甜的红豆，甜度不高。两杯mocktails Minto $48 和Jinja $48，冰爽解渴，又可消滞解腻。…查看更多

平时钟意食日本嘢🍣，今次尝新一下，嚟到中环TOKYOLIMA试下日本x秘鲁fusion菜，有种日本菜变奏版嘅感觉，创新得嚟质素唔错👍🏻头盘Nikkei Ice Bowl一大碗放咗三款唔同小食，摆盘精致🍽。大虾天妇罗正常发挥，辣椒薯蓉配大虾他他层次丰富🌶🦐，牛油果慕丝润滑口感，几有趣🥑。吞拿鱼刺身🐟配西瓜🍉原来都work，芥末柑橘酱油微辣清新，配蕃薯脆片一齐食，增添爽脆口感🍠。经典Ceviche酸味恰当🍋，油甘鱼肉质鲜嫩，配上甜玉米同老虎乳汁，增添咗丰富层次🌽第二道菜有炙烧牛肉薄片(Beef Tataki)肉质嫩滑，带啲蒜香同香脆炸蒜片，冻盘啱夏天食👏🏻😽。主菜有TokyoLima Steak牛扒肉汁丰富，嫩度一流，食落余韵十足🥩😍；另一款系盐烧海鲷，用咗新鲜柠檬同海盐调味🍋🧂，肉质嫩滑而鲜味满满。甜品Oye Papi系巧克力迷恩物🍫，软曲奇配朱古力慕丝加椰子雪糕🥥，原本以为会好甜，但其实甜度平衡得几好👍🏻仲试咗几款cocktails，味道系清新一类，各有特色👏🏻😽衬嘢食唔错[🫶🏻recommend] Titicaca - Artisanal Strawberry & Mango Pisco, Artisanal Chili Cordial, Artisanal Guava Foam, Fresh Lemon Juice, Eucalyptus EssenceAcabualpa - Pierre Ferrand Cognac, Artisanal Sake Flelernum, Benedictine, Demerara Sugar, Fresh Lemon Juice[🫶🏻recommend] Izanagi - Nikka Coffey Malt Whisky, Artisanal Miso Syrup, Artisanal Ginger Liqueur, Yuzu Sake, Aromatic BittersKanazawa - Artisanal Kagabo Cha Sake, Artisanal Sweet Potato Rum, Artisanal Pumpkin Shrub, Organic Honey————ꨄ Dinner Tasting Menu ღ ————[$680 PP]。NIKKEI ICE BOWL 前菜冰碗La Causa大虾天妇罗Tuna Watermelon 吞拿鱼刺身配西瓜Ceviche Clasico :油甘鱼配炸甜薯。SECOND COURSE 第二道菜Beef Tataki 炙烧牛肉薄片Sushi 寿司Akami Nori 赤身吞拿鱼配芝麻薄脆 [+$68]。MAIN 主菜TokyoLima Steak 牛扒Seabream A La Placha: 盐烧海鲷。DESSERT 甜品Oye Papi 巧克力慕丝软曲奇配椰子雪糕—————————————————————-…查看更多

🍹 位于中环的 🍽️ 「 TOKYOLIMA 」，是香港首家日系餐厅及酒吧，供应创意十足的日式和秘鲁融合菜肴。宽敞的酒吧区、用餐区、开放式厨房及私人用餐区，呈时尚写意风。餐厅最近推出全新Cocktail Menu & Tasting Menu，非常适合放工去Happy Hour再享受高质的日式秘鲁菜系。🍹 Infinity Journey $78唔饮酒精类可以拣呢杯柑橘香气好清新嘅Mocktail ，清甜橙汁+薄荷+热情果，杯口用橙皮转一圈，果味清新怡人，充满夏日风情。🍹Purple Sea $78 另一款无酒精Mocktail加入薰衣草、蓝莓糖浆+梳打，用上象征秘鲁海岸的贝壳形酒杯盛装，口感甜美，展现了秘鲁的活力风味。🍹Izanami- The flower of darkness $128灵感源自日本「Tant」（黑暗概念）的迷人精神，Cocktail 加入梨汁、清酒、薰衣草、雪糕，带来令人著迷的混合风味，完美展现了日本的深度与神秘感。🍹Giticaca – The magic lake $128带有士多啤梨+芒果的Cocktail，加入番石榴泡沫、鲜榨柠檬汁及尤加利精华，口感较为强烈，象征加人民对蒂蒂翁卡湖永恒价值和文化意义的致敬。【冷盘】 NIKKEI ICE BOWL🍤 LA CAUSA黄辣椒薯蓉配大虾他他炸虾天妇罗虾，配上黄辣椒薯蓉，绵密薯蓉经过秘鲁黄椒调味，令他他整体口感更丰富，卖相精致，打卡一流。🐟 CEVICHE CLASICO经典柠汁腌海鲜切成细粒的油甘鱼肉质紧致，加上经过烘烤后口感脆脆、散发出谷物香气的秘鲁风爆谷cancha，再加入甜粟米、红薯、芫荽和酸爽开胃的虎之奶酱汁。🥗 SS SALAD (V)一款素食的冷面加入的红萝卜丝及酸辣酱汁，清新开胃。🐟 Add on Tiradito - Hamachi 酸腌油甘鱼片 +$68酸腌生鱼片与 Ceviche 腌海鲜相似，薄切的油甘鱼片融合混合牛油果慕斯和西班牙红椒和青柠酱汁，面层舖上红薯脆片，带有酸辣风味。【Main-主菜】🐔 APANADO DE POLLO 面包鸡面包糠鸡胸肉配上山葵薄荷沙律酱及克里奥尔莎莎酱。鸡肉肉质好软腍，加一点青柠汁食用提味之余也可中和腻感。🥘 TACU TACU传统秘鲁饭秘鲁风味饭采用大量蔬果制作，加入红椒、黄椒、荷兰豆、紫洋葱、红腰豆等，米饭吸满蔬果甜美的汤汁，口感弹牙。DESSERT🍊Orange Almond Cake香橙杏仁海绵蛋糕面层铺满糖渍橙皮（丝）+鲜橙粒，再配上香脆杏仁片及焦糖海盐牛奶雪糕，配搭相当丰富，是甜度颇高的一款甜品。 @tokyolimahk🍽 餐厅：TOKYOLIMA🌐地址: 中环摆花街18-20号嘉宝商业大厦地舖🐮 #cowing吃在中环#hkigers #hkkol #foodie #hkfoodblogger #香港美食 #中环美食 #tokyolimahk…查看更多

最新见到中环日系秘鲁菜（Nikkei）Tokyolima 餐厅推出咗新Menu 所以就即刻book枱同闺密庆生 （事前完全唔知道😏）亦都系超有气氛庆生餐厅，因为连我都估唔到只系想系甜品碟上写上几句甜日子，换来全餐厅员工来唱「生日歌」🫢好够surprise！仲有生日照😭 同埋好少餐厅食完咁多日都仲回味菜式，而且cocktail系连我都赞，from cocktail till dessert is so amazing! 😻 一望门就见到装潢充满异国风情，好有加勒比海探索嘅感觉，然后就见到闺密坐系bar台等我，好有feel!餐厅细分咗2个区域，可以先系品酒区同fd chitchat 完，再到里面入坐进餐！✨Drinks✨ new cocktail menuThe Infinity Joureny of Iazanji (我改咗嘅名🫢）✨Iazanaji $1281杯仙气满满好啱打卡，唔太甜，好bright & fresh ，好饮到layer嘅一杯cocktail! 咖啡麦芽威士忌做base 再加咗柚子sake，最后加上手工miso syrup 。认真好少饮到1杯cocktails 咁满意！—-✨Infinity Journey $78闺密唔太饮酒所以就拣咗杯mocktail ，杯口用橙皮转一圈，好清甜橙汁+少少薄荷味+热情果味！我哋好like因为唔系死甜—✨LIMA 398PP✨✨NIKKEI ICE BOWL✨ ✨La Causa -传统秘鲁菜式，但TOKYOLIMA将传统鱼肉变成大虾他他；澳洲天妇罗配上黄辣椒蛋黄酱、薯仔蓉、红蒜头粒mashed埋牛油果mousse搅拌食，味道非常清爽！✨SS SALAD (vegan)将冷荞麦面沙律配上酱油、辣汁、青瓜丝、椰菜丝、芝麻，味道平衡得好好，超香麻油味，夏日炎炎食系非常开胃！—✨Ceviche Clasico柠汁生腌切粒hamachi (油甘鱼)配上粟米、cancha(烤粟米粒粒)，酱汁虎之奶(tiger’s milk)调味，利用醋酸腌熟，味道酸酸甜甜少少辣，超惹味！---✨Add Any Starter ,Maki Ceviche Or Add on +$68 咁我地就拣 Add On +$68 Tiraditos Hamachi 热情果、牛奶做成tiradito 酱汁做底，上面铺上切片hamachi yellowtail + 牛油果mousse，配上蕃薯脆脆片 + piquillo lime dressing ，超清新柠檬香味添加少少辣，love it!—✨MAIN✨✨SLOW COOKED PORK BELLY-鲜炸薯条丝配上grilled 得焦香猪腩肉片，味道有少少bb辣，闺密超中意！✨BROCCOLINI -西兰花苗配蒜蓉+酱汁做底，够脆爽✨TACU TACU-传统秘鲁菜拌饭，以花豆、红眼豆、荷兰豆、彩椒、洋葱及多种香料鼠成！呢道菜直击我心脏🩷全部ingredients 都系至爱！豆泥饭配上秘鲁黄辣酱 ，简直食完一碗又一碗！—✨DESSERT✨✨FREE 4 YOU-要大赞系用咗gluten-free 橙杏仁蛋糕，上面铺上糖渍橙皮（丝）+鲜橙粒，配上焦糖海盐雪糕，再洒上杏仁脆片。连唔中意食橙类甜品嘅我，系包底食晒🫢✨Prosecco $80 / Purple Sea $78Purple Sea 用玻璃贝壳端上，系mocktail 但似饮cocktail， 似酒非酒！好易入口嘅lavender 味道 !-Tokyolima highly recommended! Nikkie 真系+ Tokyolima new tasting2 + new cocktail menu 好啱我哋!无得输！…查看更多

Tokyolima 作为香港首家日系秘鲁菜（Nekkei），咁多年嚟都好受食家欢迎，几年无去今次我哋回归试吓佢哋 6月 special 嘅 Summer Spectacular Dinner Menu- Starters for sharing -La Causa - Yellow chilli causa, prawn tartare, prawn tempura, avocado mousse 前菜入面最喜欢呢款，炸虾天妇罗脆卜卜🍤下面垫有薯蓉，虾肉他他同埋牛油果蓉，口感细滑 creamy 得嚟微微辣~好睇又好食T-3 Salad (V)Pumpkin, tomato, quail egg, fennel, almonds, sweet potato crisp 就系沙律啰~ 脆脆嘅番薯条好食~Ki-Mo-ChiKaraage fried chicken, rocoto mayo 呢个每次必点嘅唐扬炸鸡配秘鲁辣椒蛋黄酱，今次觉得佢个鸡肉炸得略嫌 over 咗有啲啲干身唔够 juicy，但点埋个辣辣嘅 Mayo 即刻大加分~（话说呢个餐反而佢哋嘅招牌 Sushi/ Ceviche 要加钱，简直系捉错用神❌❌情愿你比小个 starter 换成 Ceviche 好过啦~ 未嚟过嘅人无食到个 Ceviche 失去咗 Nekkei cuisine 嘅神髓）- Main - Pollo A La Brasa - Classic Peruvian marinated baby chicken, salsa huancaina, fresh lime几焦香，酸辣嘅调味几开胃。不过佢话系 baby chicken 我期望中系更加嫩口的~🐥Secreto - Slow-cooked Iberico pork neck, sweet soy garlic flakes个人觉得个调味偏咸咗少少，但系个猪颈肉油脂香好足，成个口味有啲中式嘅感觉🤣Arroz con Mariscos - Peruvian style seafood rice, tomato-chilli base, scallops, octopus, mussels, blue proawns, calamari, parmesan cheese简单足料海鲜饭就系无得输~🥘微辣蕃茄饭底吸晒海鲜嘅鲜香，海鲜款式都份量都唔少，唔错！- Dessert - Chocolate Love -Decadent chocolate brownie, white chocolate ice cream, chocolate caramel sauceFree 4 You - Gluten-free orange almond cake, dulce de leche ice cream, orange syrup 个人比较钟意呢款无麸质嘅香橙杏仁蛋糕，唔 dry 而且橙味好香感觉健康，吃完都无罪疚感(嚟pirata group 庆祝生日有美美嘅即影即有相又有一大班人同你唱歌🥳🥳🥳系几有气氛）餐厅以居酒屋风格营造轻松惬意氛围，之前嚟都系饮佢哋超抵嘅 free flow champagne package （一个钟头饮 PJ 先 298，饮几杯都轻松回本🤑），今次第一次饮埋佢哋嘅 cocktail 又几得意~ …查看更多