The Mochiffon Cake

2025年9月5日 星期五仲有一个月左右就已经到中秋节，又系时候要准备月饼送俾屋企人，听日放工之后就去咗铜锣湾希慎广场睇吓有乜嘢月饼吸引咁啱见到呢间店舖应该新开张冇耐，主打系麻糬戚风蛋糕，同店员倾开先知道原来店舖仲有提供月饼卖添，系新推出嘅月饼口味店员介绍嘅就系呢一款黑芝麻月饼，只要用焗炉或者气炸锅翻热大约5分钟就食得，味道比起就咁食层次更加丰富，而且里面可以做到留心嘅效果，充满浓郁嘅黑芝麻，听落去都非常吸引，所以买咗一盒返去试吓另外见到餐厅冻柜上面摆放咗各式各样嘅蛋糕，其中一款叫抹茶之森，即时吸引咗我眼球，因为本身我系抹茶控，睇到蛋糕描述仲用咗低油低糖配方黎整，够晒健康，一于买埋返去同屋企人分享返到屋企已经急不及待想切开个蛋糕嚟食，一切开就发现里面每一层都好分明，最底层有烟靭嘅麻糬，中间𠮶一层系红豆蓉，侧边仲抹上浓厚抹茶忌廉添，食落去就好似食紧宇治金时咁，红豆蓉嘅甜味同抹茶嘅味苦好夹，再加上麻糬嘅烟韧令到味道层次更上一层楼，而且店舖用咗低糖低油配方，食完都唔觉得好腻，性价比非常高…查看更多

❣️The Mochiffon Cake 6层夹心疯狂撞击味蕾❣️行过铜锣湾见到The Mochiffon Cake个橱窗，真系即刻俾佢啲蛋糕吸引住😍佢哋款式多到眼花缭乱，最后我拣咗个4寸覆盆子开心果芝士蛋糕返屋企同屋企人share🤗一打开盒，哗！个蛋糕靓到唔舍得切啊😛切开先发现有惊喜💓原来足足有6层咁多！由上至下：第一层系特浓开心果忌廉，坚果香超突出💟第二层酸甜覆盆子酱正好中和咗腻感😚跟住系灵魂所在香滑开心果芝士流心酱😎一切开就涌出嚟，同第四层烟韧麻薯形成绝配🙌🏻仲有底层嘅松软抹茶戚风同脆脆开心果饼底，一啖放入口，冻冻嘅流心、Q弹麻薯同脆底同时冲击，味道同口感丰富到爆炸🫶🏻聪明仔建议网上预订再去门店取货，保证买到心头好💓即兴想食都可以去门店，部分产品有现货😛以后生日庆祝同聚会又多个选择，呢个视觉味觉双重享受嘅蛋糕，绝对首选👏🏻…查看更多

一直想找一款既美观又有质感的蛋糕替朋友庆祝生日~今天在铜锣湾逛街时无意间经过一家蛋糕店瞬间被橱窗里精致的小蛋糕吸引住目光店铺位于铜锣湾希慎广场 B1从地铁站出来转个弯就能看到主打麻糬戚风蛋糕😍环境简约清新整体氛围让人感觉很舒服♡人气超旺！很多款式都已售罄原来大家都是先在网上预订再到门市取货。不过幸运的是，现场还有部分人气款可以即场购买。虽然有点想试最近爆红的黑芝麻口味但看到最爱的开心果，当然果断入手！---🍽 MY PICK：🎂 Raspberry Pistachio Cheesecake迷你 4 吋蛋糕，外型精致，味道层次丰富：- 酸甜覆盆子酱与香浓开心果芝士流心酱完美融合，味道平衡有惊喜- 底层是开心果脆饼＋烟韧麻糬，超丰富的口感📸 超级打卡able + 超好吃！…查看更多

The Mochiffon Cake 是一家专注于「麻糬戚风蛋糕」（Mochiffon Cake）的香港本土甜品品牌，以低糖低油、每日新鲜制作的戚风蛋糕夹层烟韧麻糬闻名松软戚风+烟韧麻糬的独特口感。「榛果东方美人茶」（Hazelnut Oriental Beauty Tea• 口感创新：戚风松软湿润，麻糬烟韧不黏牙，低糖配方不腻口。「层次丰富，一次食多重口感」。 使用日本顶级面粉及忌廉，无添加剂/防腐剂，适合注重低负担的食客。黑芝麻豆乳 (Black Sesame Soy Milk)黑芝麻风味豆乳，融入品牌Black Sesame系列。口感应为浓郁芝麻香+滑顺豆乳，微苦甘甜余韵，低糖不腻。配戚风蛋糕解腻一流。芝麻的微苦转甘甜，像日式和菓子，健康又满足。人流多，建议平日午后去避peak。支援网购，透过网上落单，门店取货。门店亦有部分产品，可供购买…查看更多

今日去咗Hysan行街，见到原来THE MOCHIFFON CAKE喺B1层开咗新店。前排已经想试，见到啲蛋糕好吸引，今日经过终于买左！门店每日都有唔同款式嘅蛋糕可以即场购买～除咗喺门市选购蛋糕外，仲可以透过网上落单，到门店取货。今日买咗两款蛋糕。首先系黑芝麻豆乳 Small Mochiffon Cake。黑芝麻戚风蛋糕非常松软同湿润，配搭浓郁嘅豆乳忌廉，味道层次分明。黑芝麻忌廉味道浓厚，面头仲有好多黑芝麻碎，非常香口。招牌麻糬系signature，麻糬一大条，好烟韧。内里仲有浓厚嘅黑芝麻酱，整体芝麻味非常浓郁。另一款食咗玄米茶豆乳Mini Parfait，呢款类似杯子蛋糕。抹茶戚风蛋糕好松软，抹茶味浓郁，茶味清香。搭配豆乳忌廉，都几夹，有一阵淡淡嘅豆香。呢款一样有招牌烟韧麻糬，麻糬细细一粒，好烟韧，充满奶香。中层仲有浓郁嘅玄米茶忌廉，充斥着茶香。每款食材味道融合得好好。而家店舖仲卖紧月饼，有流心黑芝麻麻薯、香芋麻薯、流心花生格仔饼、流心伯爵茶味，味道较新颖特别！…查看更多