The Market自助餐这间酒店最出名是他的榴莲甜品，虽然我不喜欢吃榴梿，但亦被这里的自助餐排场所吸引，结果亦没有令我失望。首先酒店的人流控制和管理做得很好，是人山人海，但秩序井然，没有人插队打尖，准时入场进食，气氛甚佳。虽然人很多，但食物供应绝对足够，补给的速度很快，没有食物短缺的问题和疑虑。而且食物的质素很高，美味，质感，新鲜，设计又好有心思。有即煎的鸭肝，香口，脆皮，有油脂的丰腴香味，好吃得不得了。还有即切即吃的鱼生，有三文鱼，吞拿鱼，都是我喜爱吃的刺身。非常新鲜，而且很香，很豪迈，有厚切选项，吃起来相当肥美，而且毫不油腻。是相当满足的味觉享受。师傅毫不吝啬，待客亦相当恭敬有礼。服务员也是相当亲切殷勤。我最喜欢的甜品虽然不是榴梿，但是有我喜爱的朱古力雪糕，是Godiva品牌， 相当奢华，可以任食感觉相当幸福。朱古力味超浓郁，甜而不腻，入口即融，是极致的味觉享受。还配上脆筒，材料拥有都非常新鲜。炸榴梿是另一款我很喜爱的甜品。脆皮做得非常好，有薄又轻盈，丝毫没有半点油腻的感觉。而且是即场炸起的，难得吃到这样新鲜的甜品，可遇不可求。榴梿的味道很突出。即使害怕吃榴莲的人也会一试爱上，我就是其中之一。…查看更多
但都想分享一下这个中伏的自助餐经历😔。The Market自助餐多年一直都被受欢迎，因为价钱平（我一厢情愿），食物又不错。妈妈常常说想吃鱼生，所以就订了这一家。结果去到，鱼生质量不合妈妈心水。只有三文鱼和带子是比较好，其他都是一般货色。他们这期做长脚蟹，妈妈又不喜欢。我说算吧，下次还是带去你去吃你喜欢的大喜屋。而昨晚，自己刚刚病好，很多东西也不能吃。想到这里的自助餐价格不是很贵就算了，最重要陪妈妈过生日。张单嚟到，真系吓一吓！原来加价加到八百几蚊一个人（未计加一）！咩话？我以前嚟食$500一个人，几时加到八百几？当堂觉得自己好蚀。睇返上网嘅Booking，只系叫你每人比$100订金，我亦估不到这几年间会有这么大幅度的加价。原来系我自己一厢情愿以为佢仲系收五百几蚊一位。🙄如果比得呢个价钱，我去Grand Hyatt食得啦！自助山都好过佢好多。全晚比较名贵嘅菜式，就系皇帝蟹（每次派两旧）、鹅肝、榴梿酱、同啲唔新鲜嘅龙虾。我真系唔明，佢凭乜嘢收人哋呢个价钱？我成日去Grand Hyatt「 Tiffin 」食自助餐，生蚝任食、顶级鹅肝、靓三文鱼、三文鱼子、仲有威灵顿牛柳！每人仲有半只大龙虾。都系呢个价钱。五星级酒店㖞。楼下Cafe都系$1000到，鱼生靓好多。如果同样价钱「自助山」一定好过「The Market」，但佢又真系好多人去食㖞，点解呢？我自己觉得，$500我都会间唔中去帮衬吓，八百几蚊一定唔会再去啦。佢呢啲质素，AMC $340都好过佢。我食嘢从来唔睇价钱，但今次真系背脊骨落。你收我这个价钱有给我不到应有的品质，真是买了个教训。
