TERA (圍方)

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休息中

《TERA》嘅梳乎厘Pancake一直都想試，進駐圍方後終於可以一試圍方店以木系裝修為主調，滿滿日式感覺，空間感大，讓人感覺舒適🍴榛子焙茶梳乎厘PancakePancake質感鬆軟輕盈，空氣感十足，一路搖一路震，勁有玩味！面頭鋪滿焙茶忌廉，入口時，除蛋香味，每一口都充滿濃郁焙茶香味，加上焙茶牛奶布丁、榛子脆脆和榛子醬伴碟，喜歡焙茶和榛子都不要錯過🍴小食拼盤 (水牛城雞翼 • 吉列大蝦 • 炸薯條)✨水牛城雞翼炸得夠香口，辣汁上得好，辣得嚟夠惹味，非常出色✨吉列大蝦外層香脆蝦肉鮮嫩，沾上他他醬會更好味✨薯條夠香脆，沾上黑松露醬，滋味十足🍴吉列大蝦配日式滑蛋飯吉列大蝦炸得香脆，一點也不油膩，配上滑溜又濃濃蛋香嘅滑蛋飯，簡直是絕配🍴原條龍蝦 • 蝦肉意粉龍蝦肉和蝦肉都非常鮮甜，爽口彈牙，意粉亦掛汁，配上蕃茄醬，酸甜開胃

和風裝潢加上植物裝飾，明亮舒服✨🥞 蜜瓜白桃烏龍疏乎厘 $138 疏乎厘蓬鬆Q彈，充滿蛋香味，再淋上白桃烏龍忌廉醬，甜而不膩，伴甜有清甜蜜瓜💖另外+$26加配了兩球雲呢拿雪糕🤤🎨 小食拼盤 $128拼盤包括了3種小食，有3隻香脆多汁的蜜糖牛油雞翼、3隻金黃酥脆的吉列大蝦及香噴噴的黑松露薯條，惹味之選。🍔 香辣雞扒大啡菇漢堡伴薯條 $137漢堡中間有辛香多汁的雞扒、鮮美的大啡菇及餐廳自家製醬汁，味道層次豐富，鹹香滿足，伴碟有百食不厭的香脆薯條及開胃沙律🤤🤤🦑 香煎帶子大蝦墨汁意大利飯 $157墨汁意大利飯奶香濃郁，配搭香煎帶子及大蝦，很鮮味👏🏻晚安套餐包括沙律🥗/是日餐湯🍲及飲品（$42內之飲品，+$9升級特飲）🌴 山茶花桂花椰子水 +$9清香的花香配透心涼的清甜椰子水。🌼 洋甘菊花果茶 +$9養生的朋友選擇了洋甘菊花果茶，溫和暖身。

想食呢間店好耐，打造成日式茶室成個環境感覺都好舒服🤭✨揀左晚市二人套餐 包餐湯/沙律, 頭盤, 主食, 甜品, 飲品✨香草忌廉汁藍青口用上新鮮青口，好嫩口忌廉汁好濃味✨明太子蟹肉意粉好足料，滿滿的蟹肉和蟹籽，再配以紫菜碎點綴，大量明太子醬掛於意粉上，非常滿足✨香煎脆皮 春雞全隻外皮炸到剛好的脆感，內裡雞肉鮮嫩多汁就連配菜都幾好食👍🏻✨鳥龍咖啡由烏龍茶、濃縮咖啡、牛奶同奇亞籽混合而成咖啡味比較重加入咗奇亞籽令到口感更豐富✨紅豆咖啡配椰乳口感好順滑，再加上粒粒紅豆同椰乳朋友好鍾意❤️✨流心芝士撻外皮酥脆，食落有香軟流心✨瑪德蓮外表平平無奇焗得外脆內軟 鬆軟蛋糕出乎意料地好好味

圍方這間日式餐廳，以木系為主，雅致舒適😙見到有二人套餐，有沙律，前菜，主菜，飲品和甜品，非常豐富🫶🏻🌟#紐西蘭肉眼紐西蘭肉眼肉質鮮嫩多汁，肉香四溢，煎至7成熟度，外表微焦，內裡保持豐富肉汁，搭配香草牛油，一口接一口🤩🌟#大蝦田園沙律沙律清新可口，大蝦彈牙，沙律菜新鮮，色彩繽紛，令人食慾大開👍🏻沙律醬清爽不膩💗🌟#焗田螺焗田螺佐以香濃的蒜蓉和香草，味道濃郁✨薯蓉香滑細膩😋🌟#蒲燒鰻魚滑蛋飯（咖哩汁）鰻魚肥美多汁，配飯一流🫶🏻滑蛋細膩香口，搭配上咖哩汁，美味👍🏻🌟#小食拼盤小食拼盤好豐富，水牛城雞翼帶有少少辛辣，吉列大蝦酥脆，薯條則是經典伴侶，搭配不同的醬汁，開胃✨🌟#提拉米蘇布朗尼疏乎厘提拉米蘇布朗尼疏乎厘造型精緻亮麗💗鬆軟的疏乎厘夾著濃郁的咖啡巧克力cream，每一口都係甜蜜享受，令人心情舒暢😆🌟#芒果楊枝甘露芒果楊枝甘露清新怡人，芒果香味濃郁，椰漿口感滑順😋🌟#草莓番石榴乳酸草莓番石榴乳酸飲品色澤鮮豔，滋味酸甜適中，口感清新👍🏻🌟#流心芝士撻 流心芝士撻外酥內軟，芝士香氣撲鼻😋內裏係流心的絲滑與濃厚，甜度恰到好處💗

再到訪梳乎厘班戟專門店 ❝Tera❞這次反而被他們的主菜驚艷😳 ✿ 原條龍蝦 • 蝦肉意粉 $198超好吃٩(♡ε♡ )۶ 推薦推薦原條龍蝦煎得香噴噴，內裡雪白，鮮味彈牙意粉同樣出色，軟硬適中，醬汁帶濃郁芝士味唯一要挑剔是意粉內的蝦肉有點雞肋，寧願換成車厘茄🤣 ✿ 烤西班牙伊比利亞豬鞍架 $168 (午市套餐價)點了全熟，一樣有肉汁、不柴👍本身調味都已經不錯，沾上肉汁就更惹味驚喜位是，豬鞍下是大量香甜蘋果粒😍 ✿ 蜜瓜白桃烏龍梳乎厘班戟 $138梳乎厘班戟本體一如既往出色這款口味輕盈，更突出蛋香往往都是怕太多cream太膩，這次反而覺得不夠🙈 • 牛蒡茶 | 洋甘菊花果茶 超大壺，解膩清新😆

#MC帶你去大圍.大圍雖是住宅區，但自從開咗商場「圍方 The Wai」之後，吸引咗唔少人入大圍覓食；更有梳乎厘天花板之稱 — 日系餐廳『 寺𝗧𝗲𝗿𝗮®️ 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲』進駐大圍圍方！➖✨ 寺𝗧𝗲𝗿𝗮®️ 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 𝗛𝗼𝘂𝘀𝗲.餐廳主打西日料理，以法國藍帶廚師主理嘅疏乎厘班戟作為招徠；店內以日式小庭院為主題，日式簡約風格配以素色木系裝潢，設計大氣舒服，簡潔清新。➖🥢 晚市2人套餐｜$538.Set Dinner 非常豐富，包括了餐湯/沙律、頭盤、主菜、甜品及飲品，相當豐富。.┌─────────────────────┐🔹🔸 餐湯/沙律 + 頭盤 + 主食 + 甜品 + 飲品 🔸🔹└─────────────────────┘➖🥢 餐湯｜是日餐湯（黑松露蘑菇湯）.黑松露味道香濃，蘑菇忌廉湯質地濃稠，口感綿滑好creamy，保留到蘑菇既顆粒感，真材實料。➖🥢 沙律｜凱撒沙律配香脆煙肉.開胃菜之選！清甜爽脆嘅羅馬生菜，配以新鮮番茄、香濃巴馬臣芝士、惹味煙肉碎及鬆脆麵包塊，口感爽脆，酸甜開胃。➖🥢 頭盤｜蒜香辣椒白酒煮蜆.淡淡蒜香味帶少少辣度，加上白酒提鮮吊味，搭配恰到好處！

好耐都冇嚟Tera食pancake啦。對上幾年前嚟食，淨係試咗個pancake。今次就約埋朋友嚟大圍分店試吓，大圍分店地方闊大，店內嘅日式木系裝修比人一種舒服😌感覺。估唔到呢度菜式都幾多元化，除左梳乎厘班戟，仲有烏冬、意粉、薄餅🍕、肉扒添！🍽️［烤紐西蘭肉眼配季節性雜菜燒汁］🇭🇰HKD268🍽️［原條龍蝦• 蝦肉意粉］🇭🇰HKD198主菜我地揀左肉眼。牛肉油花紋路都幾平均，切落都軟嫩，唔算韌，都有d牛肉味，配埋燒味更惹味。我幾鐘意旁邊既配菜。薯仔🥔同矮瓜🍆焗得幾香👍🏻。意粉我就揀左呢款賣相吸引既「原條龍蝦• 蝦肉意粉」，佢係用左龍蝦醬、番茄一齊煮，所以食落海鮮味濃郁，仲有一陣鮮甜味添。而意粉份量都幾多，夠兩個人share。🍽️［豆乳疏乎厘班戟］🇭🇰HKD128嚟呢度，我非常推薦佢哋嘅pancake，夠哂fluffy。一切開中間，中間唔會濕，班戟火喉掌握得剛剛好。今次就揀左豆乳口味。係班戟嘅表面淋上豆乳奶蓋，灑上黃豆粉。整體味道都比較清香，而且係食到豆乳既香味。大家按住喜好淋上黑糖，食落更加香甜。配料仲有丸子、蕨餅、紅豆等配料，令班戟口感更豐富👍🏻。整體嚟講，我覺得呢度食物幾多選擇。而且味道都

之前試過佐敦分店, 梳乎厘pancake絕對是賣點之一 😊 環境方面這間空間感比佐敦大得多, 簡約的裝潢, 加上不少貓貓造型的日式布簾, 感覺相當舒服 😃 晚市2人餐 $538晚餐包括湯或沙律, 1份前菜, 2份主菜, 2杯飲品和2個檸檬撻磨菇湯加了少許忌廉, 內含切碎了的磨菇粒, 所以口感不止幼滑, 還很豐富 😁白酒煮蜆除了蜆肉, 也可以選擇青口, 但我不太喜歡青口, 所以必定選擇蜆肉。白酒完全滲入蜆肉內 ☺️ 加了蒜頭和辣椒, 微微的辣反而顯得更加惹味, 只是偏油了點。級西蘭肉眼 (8oz)雖然比較薄身, 但整塊扒蠻大的, 以5成熟來說就煮得久了一點, 不過醃料足夠, 就算沒有磨菇醬汁一樣美味 😄 雖然未算超級軟腍, 但肉質正常, 另外有不少配料, 薯蓉尤其好吃。帶子檸檬意大利飯上次在Evershine吃過檸檬意粉就喜歡了, 所以才想試試這個, 點料它完全沒有清新的感覺 🫠 意大利飯粒比較硬, 整個飯也太濃稠, 完全沒有creamy的口感 🫥法式燉蛋梳乎厘pancake $138原本檸檬撻轉pancake要加$128, 不包括3款新口味(蜜瓜白桃, 豆乳和法式燉蛋), 所以唯有額外付

這間餐廳相信不陌生，是由藍帶廚師主理的🧑🏻‍🍳‼️好感動呀‼️圍方分店有很多主食及小食選擇🤩1️⃣原條龍蝦🦞蝦肉🦐意粉整件龍蝦肉爽口彈牙鮮味十足，還有切件的蝦肉，而意粉很掛汁，味道濃郁😍2️⃣小食拼盤炸蜜糖牛油雞翼肉質嫩滑、吉列大蝦肉質結實又大隻及炸薯條配黑松露醬3️⃣檸檬撻檸檬味濃，但味道偏甜4️⃣豆乳疏乎厘班戟班戟口感軟乎乎的，蛋味香濃，豆乳醬汁不甜也不膩，伴碟還有紅豆蓉及蕨餅😻5️⃣牛油果及香蕉咖啡配椰乳香蕉味道濃郁且很甜，配上香濃的咖啡及椰子水，味道挺配的！而我朋友點牛油果味道則偏淡！

大圍圍方有間日式咖啡店主打梳乎厘班戟，帶埋亞女去食。入到餐廳幾乎每一枱客人都會點一份。$148 提拉米蘇布朗尼梳乎厘班戟Lee個係大圍分店限定，即叫即整，梳乎厘鬆軟盈，香濃蛋香同淡淡咖啡味，梳乎厘鬆軟綿密，充滿空氣感，搭配香滑忌廉同可可，手指餅濕潤，好味。+$40芒果楊枝甘露鮮甜可口嘅芒果肉，香滑嘅椰汁要加入柚子肉，冰涼好食。晚市時段有dinner SET可以揀，包湯品或沙律、主菜同飲品$168原條鰻魚滑蛋牛角包窩夫伴沙律將牛角包夾成窩夫，令窩夫變得很鬆脆，鰻魚好巨型又軟腍配上滑蛋，沙律清爽。$9 阿芙佳朵濃縮咖啡倒入雪糕裏面，溶化為一體，口感香滑又濃郁。$158 明太子蟹肉扁意粉醬汁好creamy，微微嘅辣，拌勻蟹籽、蟹肉非常好味。$68 吉列大蝦 （4隻）

這家餐廳以「Pancake專門店」為賣點，但這次的用餐體驗卻讓人相當失望。我點了兩道招牌菜：煙三文魚青醬意粉和榛子醬焙茶Pancake，可惜兩者都未能達到預期。**煙三文魚青醬意粉**： 首先，煙三文魚的分量少得可憐，整碟意粉只有一朵花大小的份量，其餘全是意粉和醬料，沒有任何其他配菜，顯得單調乏味。至於青醬的味道，完全被濃郁的芝士味掩蓋，絲毫沒有香草（herbs）的清新氣息，實在讓人疑惑這為何能稱為「青醬」。整體而言，這道菜既缺乏層次感，也未能展現出應有的風味。**榛子醬焙茶Pancake**： Pancake的口感雖然鬆軟，但卻完全缺乏蛋香，整體水準低於預期。更令人失望的是，榛子醬和焙茶的味道與Pancake本身完全不搭，吃起來有一種突兀的違和感，完全沒有融合的層次感。作為一家以Pancake為賣點的餐廳，這樣的表現實在讓人難以接受。**總結**： 這次的用餐體驗讓人不禁懷疑，為何這家餐廳能獲得如此多好評。無論是意粉還是Pancake，都未能展現出應有的水準，甚至連基本的口味平衡都未能做到。

Tera 裝修木系簡約，環境舒適闊落，方便帶bb去食嘢，唔會太迫。下午茶套餐除左有沙律、主食都可以揀甜品（窩夫或者疏乎厘），好多選擇，而且套餐送一杯飲品。🍠明太子蟹肉意粉 $158明太子醬濃郁，意粉掛汁，份量適中。🍠煙三文魚滑蛋牛油果牛角包窩夫配沙律 $128牛角包窩夫香脆，食落唔會油膩，配上牛油果加煙三文魚味道很好，牛油果份量都有半個，不錯不錯。🍠士多啤梨窩夫 $118窩夫餅夠脆口，配上士多啤梨加士多啤梨脆脆，略嫌太多忌廉。🍠抹茶牛奶🍠荔枝玫瑰花茶🍠Flat white依個套餐價錢配埋飲品真心幾抵，有機會可以試下。📍TERA大圍圍方3樓320號舖

同朋友去咗圍方嘅TERA，環境舒服😌午餐附送是日餐湯或沙律，我揀咗蘑菇湯。湯底濃郁香滑，帶有濃厚嘅蘑菇香氣，質感順口，仲保留住細碎嘅蘑菇粒，增添咗口感層次。全日早餐$118🍳份量十足，包括炒蛋、煙肉、香腸、煙三文魚、沙律、牛角窩夫🧇炒蛋嫩滑。牛角窩夫酥脆！配埋一杯梳打水清新解膩。香煎帶子大蝦墨汁意大利飯$148，意大利飯煮得軟硬適中，米粒吸滿咗墨汁，帶有輕微嘅蒜香味，餐後配上一杯熱Mocha，濃厚嘅朱古力同咖啡香氣。甜品方面，選咗餐廳嘅人氣推介法式燉蛋疏乎厘班戟🥞$138。呢道甜品擺盤精緻，絕對係打卡嘅必點之選。同朋友慶祝，加朱古力字寫生日祝福+$20，非常有儀式感。疏乎厘班戟輕盈鬆軟，甜度恰到好處。

[ #大圍美食 #caloriefoodie大圍 ] • 𝚃 𝙴 𝚁 𝙰 寺 •🐿-大圍圍方有間日式咖啡店 主打梳乎厘班戟✨淨係梳乎厘班戟 餐牌已經有接近10款選擇😳幾乎每一枱客人都會點一份𝚜𝚑𝚊𝚛𝚎食👅主食方面 套餐價格上相對划算 味道都不錯😗-👩🏻‍🍳 晚市時段都有𝚂𝙴𝚃可以揀🍽️包湯品🥣或沙律🥗、主菜🍝及飲品🧃當日嘅湯品係蘑菇忌廉湯🍄味道都幾唔錯-🦑 香煎帶子大蝦墨汁意大利飯 💰$148帶子、大蝦各有兩隻 墨汁味道都幾濃但同鰻魚牛角包窩夫相比之下就有啲普通🫢-🧇 原條鰻魚滑蛋牛角包窩夫伴沙律 💰$168推薦🌟牛角包窩夫切落去係脆身嘅‼️配上滑蛋、沙律他他醬 同原條蒲燒汁鰻魚牛角包窩夫口感酥脆 但蛋同鰻魚就軟嫩口感-🌿 凍抹茶鮮奶 𝚂𝙴𝚃 +💰$9🍂 凍焙茶鮮奶 𝚂𝙴𝚃 +💰$9套餐包💰$42或以下飲品 亦可+💰$9 升級兩款𝚕𝚊𝚝𝚝𝚎味道上不過不失 焙茶會好啲 -🍵 宇治抹茶梳乎厘班戟 💰$158梳乎厘班戟充滿𝚏𝚕𝚞𝚏𝚏𝚢感 亦有蛋香味配上宇治抹茶醬同抹茶粉 一共有3層‼️配料有蕨餅、紅豆、白玉 整體味道還好~-✨全新𝚂𝚝𝚘𝚛𝚎𝚕𝚕𝚎𝚝會員更享有全單9折優惠🧚🏻‍♀️-📍 大圍車公廟路1

TERA是木系風西日料理，營造寧靜優雅的環境。木質裝飾，融合日本寺廟設計⛩️，角落的盆栽和禪意石燈籠，洋溢和風特色。坐在舒適的卡位，柔和的🌟燈光映照，不論是進餐或是休憩，營造日式禪意和慢活的體驗。😍晚市2人套餐豐富又精緻的組合，帶來味蕾的享受。黑松露蘑菇湯蘑菇湯入口熱燙，香氣濃郁四溢，湯中有蘑菇粒粒，拌勻忌廉，口感絲滑柔美。😇頭盤：蒜香辣椒白酒煮蜆 挺身的蜆肉，肉質鮮嫩彈牙，浸泡在蒜香白酒汁，✨入口鮮香惹味，加上蒜片和辣椒，微微香辣，令人垂涎。🥰主食：帶子檸檬意大利飯 肥美的帶子，兩邊煎香至金黃色，入口滑溜。意大利飯濕潤綿密，忌廉香散發口腔，夾雜洋蔥粒，檸檬的酸香增添清新，令人回味。🔥烤西班牙伊比利亞豬鞍 豬鞍烤到恰到好處，表面金黃，肉質軟腍，🐷切開時肉汁緩緩流下，十分吸引。咬下去肉汁油潤，配上酸甜的蘋果蓉，清新味蕾。🧁甜品：流心芝士撻 芝士撻新鮮焗熱，餅皮酥脆，一咬開芝士撻，邪惡的芝士傾瀉而出，芝味香濃，令人滿足。🍹草莓番石榴乳酸 清爽的乳酸，帶香甜的番石榴香，清新怡人，充滿草莓的酸香，酸爽解渴。🥭芒果楊枝甘露呷一口清新輕盈，芒果的蜜甜，加上啖啖柚子果肉、椰果，💖夏日的清涼感。🐣蜜糖牛