TANGRAM

来到8月的尾声，就让我们抓紧夏天的尾巴，感受一下城中休闲舒适的气息！位于湾仔香港明怡美憬阁酒店的「TANGRAM」，环境舒服温馨，由法国行政主厨 Hubert Goussard 执掌，以现代笔触加入香港口味，重新勾勒法式经典，惬意与精致相融，香港活力与巴黎浪漫共融，演绎不拘一格的法式小馆风情。凡于2025年9月1日至9月30日期间惠顾「晚餐套餐」，最多可享7折优惠食物：🍴 共享餐单 ($988/ 2位)🥣 西班牙青瓜冻汤，希腊乳酪，橄榄油✨源自欧洲的农家菜式，怡人的清凉感带鲜爽，富夏日气息，瞬间刺激味蕾和饥饿感，让人胃口打开。🐚 布列塔尼青口，莳萝，白酒汁✨只只饱满，鲜美弹口，没有沙，以莳萝、白酒汁点缀，更能突显其清甜可口的特性。🐮 法式传统牛肉他他，迷你罗马生菜✨肉质爽弹，风味浓郁，客人再随心用叉子舀一大口，涂抹在面包上同吃，蛮过瘾。主菜 (三选二)🐟 烤挪威三文鱼，茴香，椰菜✨肉质甘香鲜美，鱼油脂丰富，气息浓郁，伴以茴香、椰菜，天然温和。🥩 烤牛柳，薯条，黑椒汁✨外皮带微焦感，内在色泽红润且厚肉，拥有平均的油花，温润带微嚼劲，牛肉风味与味道达至一个理想的平衡。🍮 甜品✨桃子，糖煮桃子，白朱古力慕丝，云呢拿海绵蛋糕：脆薄的糖衣内裹有甜美的桃粒，细滑的白朱古力慕丝与微湿的云呢拿海绵蛋糕交织，非常顺喉。✨Chef Ricky 精选甜品：是日精选为清新怡人的柠檬香挞，味道酸甜十足，外脆的挞皮配搭澄黄柠檬流心馅，质感滑顺湿润，清爽治愈。…查看更多

前排多生日饭局，响Openrice揾餐厅之余亦book marked 咗好多心水餐厅，Tangram系其中一间列入我Fine Dining个list，今次父亲节大派用场，虽然平日个4人餐三百蚊唔驶一个人头，而家特别日子menu更改咗少少都系加多一百，非常合理，所以一家人决定去试试一下水准如何，其次环境十份清雅高级，服务亦10分10分10分好，估唔到呢间CP值咁高． 🍴餐包⭐️⭐️⭐️⭐️热辣辣又软熟，配蒜蓉牛油，encore咗一次。🍴法国Brittany生蚝 no.2⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️生蚝非常新鲜饱满，少少海水味带点甜味，就系好味！🍴法国田螺⭐️⭐️⭐️⭐️简单嘅蒜蓉牛油加香草，好味！🍴法式传统牛肉他他配多士份量非常多，他他拌蛋后好香滑牛味亦浓郁，同时牛肉粒粒亦带点口感，配多士真系一流。🍴迷你罗马生菜⭐️⭐️⭐️⭐️只需加点沙律酱已经好好味，同时亦食到生菜好fresh。🍴法式洋葱汤⭐️⭐️⭐️好少饮洋葱汤，汤较稀但洋葱味浓郁亦带点焦香味，而芝士法包亦系一个卖点，吸收晒洋葱汤嘅味道，好味！🍴烩西班牙猪面颊, 薯蓉, 红酒汁⭐️⭐️⭐️⭐️肉质软腍唔会黐牙，配红酒汁好好味，而配角薯蓉好香滑好牛油香。🍴慢煮海鲈鱼, 蔬菜丝, 柑橘汁⭐️⭐️⭐️鲈鱼香滑无腥味亦无骨，配柑橘汁几得意，不过略嫌汁太少。🍴烤牛肩扒, 西班牙红椒, 香脆方格薯片⭐️⭐️⭐️⭐️Medium熟度刚好，入口即化牛味浓，可以的话想order多碟，盐味薯片亦好香脆，如果有得选择我钟意薯条多啲。🍴杂锦法国芝士拼盘⭐️⭐️⭐️⭐️4款芝士同果仁都好味，其中蓝芝士最正，亦唔会太咸。🍴朱古力慕斯, 糖煮芒果, 热情果果冻⭐️⭐️⭐️朱古力慕斯好浓好朱古力，不过同芒果＋热情果唔系好夹，虽然芒果同热情果大家刚好中和咗酸甜味。 四人共消费: $1,605…查看更多

呢间餐厅四人餐好抵食，同枱人全部满意而回。头盘几款都有水准，最惊喜系beef tartare，做法够传统、味道干净利落，喺香港唔系间间有得食；白酒青口亦好开胃，汁香兼鲜味爆发，会不自觉一只接一只。法式田螺同南瓜汤就属正常发挥，稳阵之选。主菜我哋拣咗油封鸭腿、烤鲷鱼、烤牛柳。当晚MVP一定系烤牛柳，火候啱啱好，入口超tender，肉汁同香气都到位。鲷鱼外脆内嫩，皮香而且冇overcook，食落有惊喜；油封鸭腿就系小朋友心水，皮脆肉香，几啱一家大细share。甜品方面配合粉红十月，有款粉红草莓主题，卖相靓、味道清爽，为整餐画上甜甜句号。总结：价钱合理、份量足、菜式选择够齐，全程体验舒服，适合朋友聚会或者家庭饭局。…查看更多

这家餐厅的菜品真的非常出色，让人垂涎欲滴。从前菜到主菜，每一道都精心制作，呈现出色的视觉效果和美味。首先是前菜，一道色香味俱全的青口，鲜嫩的青口搭配浓郁的汤汁，散发著阵阵海洋香气，令人回味无穷。这道前菜不仅口感弹牙，还带来了清新的海味，为整顿餐点拉开了完美的序幕。接著是一道香浓醇厚的南瓜汤，色泽金黄，香气扑鼻，汤汁浓郁，为整顿餐点增添了温暖的气氛。然后是主菜，无论是多汁鲜嫩的鲈鱼排，都是让人忍不住连连称赞。鲈鱼表面焦香,内里却保持著完美的嫩度，搭配酸甜的酱汁，口感层次丰富。牛排外表呈现诱人的焦糖色泽,内里保持了完美的嫩度。整体而言,这道主菜色彩丰富,口感层次丰富,可谓是一绝佳的佳肴。最后的甜点也绝对是亮点。那个巧克力布丁外表坚硬，内里却柔软绵密，搭配上香甜的柑橘酱，简直是绝妙的搭配。总的来说，这家餐厅的每一道菜品都精心制作，不论是视觉效果还是口感，都让人难忘。强烈推荐大家来品尝这里的美味佳肴，相信一定会让你惊喜连连。…查看更多

位于湾仔明怡美憬阁精选酒店内嘅法国小酒馆 TANGRAM，由法国行政主厨主理，法式精致时令午餐两个人卖单 $286，头盘、主菜、甜品十分精致吸引。原种蕃茄 | Heirloom Tomatoes 西班牙青瓜冻汤 | Cucumber Gazpacho两款头盘都口感清新🥒，超开胃！主菜烤牛柳 | Grilled Beef Tenderloin 入口软腍，肉香多汁。蘑菇粗管意大利面 | Mushroom Cannelloni 有惊喜 🤩 将巴马臣芝士同松露汁搅拌，用粗管意大利面再包裹著，煮法有趣！入口浓郁芝士松露香，但唔会太腻。甜品伯爵茶焦糖炖蛋 |Earl Grey Crème Brûlée 啖啖伯爵茶香， 甜味再淡啲会更好。宜家只要上OpenRice 购买 TANGRAM 订座预付套餐「法式精致时令午餐」 就有买一送一优惠‼️想一试精致法国菜，记得提早预约啦～⭐ TANGRAM | OpenRice 香港开饭喇 ⭐URL: https://s.openrice.com/Qrbl026W000𝖶𝖾 𝖯𝗂𝖼𝗄🔖 法式精致时令午餐 HK$285.6 / 2位+HK$58 烤牛柳 | Grilled Beef Tenderloin+HK$48 伯爵茶焦糖炖蛋 | Earl Grey Crème Brûlée🥂 TANGRAM湾仔香港明怡美憬阁精选酒店2楼…查看更多