Surasang 수라상

好一阵子没去韩国，就是有点想念韩国菜，所以放工来到同事介绍的Surasang。Surasang走现代路线，但带韩式宫廷风，设计时尚典雅。餐牌图文并茂。前菜是韩国菜不可或缺部份，这里的前菜每款都好好食，尤其八爪鱼，烟烟韧韧，食唔停口。拖罗海胆紫菜包饭粉红色的拖罗蓉上是青葱、三文鱼子和海胆。小卡附有食法，搅拌是个疗愈的过程，看到粉红色橙色和青色混在一起，用捣布紫菜包裹，再用炸紫菜卷起！每一口都是拖罗的肥美，海胆的鲜味和紫菜的香脆，令人食唔停口！水芹菜虾仁煎饼金黄的煎饼上是满满的虾仁，水芹菜的爽脆和虾仁的弹牙，令煎饼入口毫无厚重感，食多几块都不觉滞！韩式和牛杂菇锅上台摆盘精美，红白相间的牛肉是看得到的肥美！入口肉味浓，和一旁的杂菌是完美的配搭。整个烧的过程都由侍应帮忙，服务贴心。饮品方面，选择都十分多，点的两杯荔枝梳打和柚子梳打，都好好饮，用来送肉也不错。不过下次如果不用揸车的话，就一定会试这里的韩国特色酒类饮品！优美的环境、高质的食物和贴心的服务，是令人下次会回来的原因！…查看更多

大家对韩国菜的印象多数停留在炸鸡、部队锅或芝士蛋卷等平凡且难登大雅之堂的平民料理。的确香港韩国菜物离乡贵尤为严重，普遍存在「估价不足」。瞥见수라상 菜单定价进取，本来相当却步，不过原来餐厅网上有85折订座优惠加上熟人推荐即管一试究竟。—————————————————————饭馔6小碟✨免费任添✨饭馔源于韩国寒冬难以保存蔬菜，以腌渍方式延长蔬菜食用期，随现代物质富饶，形形色色的饭馔演变成韩国人餐桌中的不可或缺。但香港许多韩国餐厅却摒弃传统，潦草送上一碟腌萝卜了事，甚或于添食时收取附加费。수라상 的六款饭馔新鲜且诚意满满，薯仔沙律添加了柚子更清新，辣渍鱿鱼咸鲜味十足，最重要是真正做到「任食唔嬲」。炸泡菜海鲜卷✨$108✨点缀的柚子沙律酱平衡了炸物的厚重，内馅加入了冬粉，口感丰富但海鲜味淡薄。海鲜煎饼✨$215✨使用大葱作载体，粉浆只是抓紧食材的黏着剂，边缘酥脆中间柔软并充满葱的焦香和清甜，蚬肉、蚝和鱿鱼虽然个头迷你但富鲜味，加入小银鱼令口感和海鲜味更上一层楼。份量相当多建议3-4人分享。炙烧雪花牛肉蕇菇釜饭✨$220✨牛肉入口即化，软嫩富肉香，釜饭有些少饭焦，如稍稍调整水份效果更佳。拌饭的辣酱香气浓郁，有点像港式的蒜香辣椒油，整体食材配搭得宜。—————————————————————二人饱餐一顿折后盛惠$525，整个用餐体验舒适，服务诚恳细致宾至如归，价格比想像中相宜，当然餐厅有更多奢侈的菜单选项如额外加海胆等但都是丰俭由人，是城中不错的精致休闲韩国菜选择。…查看更多

圆方呢间「Surasang」真系韩菜控必试！周五收工同朋友黎食韩牛饮韩酒，氛围超正✨ 主角韩牛大葱卷真系无得弹👏🏻 店员即席煎香，睇住油花融化已经流口水～韩牛入口即化，包住清甜大葱，蘸少少麻油更香！用返个锅炒嘅泡菜饭仲吸收晒牛油香，微辣开胃🍚 叫咗杯蜂蜜韩酒配餐，甜甜地带柠檬香，易入口又解腻🍶 虽然价钱唔平，但质素对板，特别日子黎奢侈下都值～…查看更多

试咗原条泡菜黑毛猪五花肉锅，真系一流！锅入面嘅黑毛猪五花肉质地鲜嫩，脂肪分布得啱啱好，烤完之后好香，仲有职员帮手烧，唔需要自己烧，配上新鲜嘅原条泡菜，味道更加出色。泡菜唔单止开胃，仲可以平衡肉嘅油腻感。再试咗炸泡菜海鲜卷，呢个真系好特别！外面炸得金黄酥脆，里面包住新鲜嘅海鲜同泡菜，口感层次丰富。每一口都带有海鲜嘅鲜味，加上泡菜嘅酸辣，食落去好过瘾。整体来讲，surasang嘅食物质素高，味道出色，无论系烤肉定系小食，都唔会令你失望。如果你钟意韩式料理，呢度绝对值得一试！…查看更多

有移左民既朋友返左香港几日，约左佢食个饭见下面，难得返香港，带佢去食高档韩国fusion菜，要大赞呢度既service好好，落单点菜时仲会解释啲菜有咩，同埋会推介菜式比我地。拖罗海胆紫菜包饭 $490有别于一般所想既紫菜包饭，呢个系要自己包，将海胆、拖罗蓉同饭搅匀，再将馅料放系紫菜上。紫菜系油炸过，口感似虾片咁脆，再加埋捣布紫菜，带返紫菜原味道。水芹菜虾仁煎饼 $228水芹菜系春夏季当造菜，清热去湿，平时既煎饼多数用大葱去煎，呢个用水芹菜更有益，口感同大葱差唔多。煎饼煎得够脆，虾仁外表都好脆口。韩式和牛杂菇锅 $580职员会系我地面前煮，倒入类似寿喜烧既甜味酱汁，将啲杂菇先煮熟，再煮和牛，和牛有少少厚度，几有口感，而且吸收左啲酱汁，好入味。餐牌：…查看更多