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Dinner Set June
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食家推介
终于同男友嚟到荃湾呢间餐厅试水温！餐厅匿藏工厦，推门入去系工业风设计，水泥墙身加金属吊灯，灯光偏暗但唔会压迫，枱与枱之间够阔落，坐得舒服。主食：烤纽西兰西冷扒（7/10）叫咗七成熟，外层微焦有炭烧香，但切开肉汁唔算多，咬落偏韧，要慢慢咀嚼先感受到牛肉味。旁边嘅薯角反而有惊喜，炸得脆口唔油腻！烤美国猪扒配菠萝烧烤汁（8/10）猪扒厚身大块，表面涂满酸甜菠萝酱，烧得焦香又锁住肉汁，切开仲见微微粉红色，肉质松软唔嚡口！男友猛赞「抵食」，两个人食晒都唔觉腻～小食：蒜蓉包咬落「咔嚓」脆，蒜香浓但牛油味稍淡，两个人分啱啱好唔会滞～甜点：纽约芝士饼（7.5/10）芝士味浓厚，质地绵密似雪糕，饼底脆身但偏甜，食完一件刚刚好，再多就滞滞哋～朱古力千层蛋糕（6/10）层次分明，朱古力酱唔算死甜，可惜饼皮有啲干，似摆咗一阵，唔够「新鲜出炉」嘅松软感。食物份量够大份，尤其猪扒同蒜蓉包够香口，最啱同另一半嚟慢慢锯吓扒、倾吓计。不过牛扒同甜品就有进步空间，如果经过荃湾可以一试，但未至于要特登跨区嚟打卡～ 🥂✨
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昨晚我同老婆庆祝结婚五周年，特登揸车去到荃湾的Sol House Oyster Bar And Restaurant。一入到去，见到餐厅装修得几摩登，有种时尚工业风，灯光柔和，环境舒适，令人大感放松，啱晒庆祝🎉！坐低之后，周围系轻柔嘅背景音乐抚慰住心情，感觉真系唔错。虽然呢度主打系蚝，但我哋今次决定试吓其他菜式。野菌牛肝菌黑松露忌廉汁烩意大利饭 🍄 评分：4.5/5呢道意大利饭真系好香！牛肝菌嘅香气同黑松露完美结合，再加上忌廉汁嘅浓郁，入口即化，令味蕾大为满足。每一啖饭都吸满哂汁，加上啲野菌，令口感更加丰富。唯一美中不足系如果再多啲香味可能会更完美！🍚忌廉芝士焗西兰花 🥦 评分：4/5呢道一见就令人肚饿嘅芝士焗西兰花，出炉时滚烫，芝士香浓得嚟唔会太过油腻，每口都充满奶香。😋西兰花烤得啱啱好，唔会煮到变黄，保持住啲爽脆口感。不过可能芝士再多一啲，𠮶层拉丝效果会更吸引。烤完只西班牙墨鱼配墨鱼汁意大利饭 🦑评分：5/5呢道绝对系我个人最爱！西班牙墨鱼食得出新鲜，肉质弹牙，完美地烤到焦香☄️。墨鱼汁意大利饭吸收咗啲海洋风味，每一啖都令人齿颊留香。搭配埋呢只墨鱼，一齐食简直系味道既享受！呢道菜式嘅卖相都一流，仲未食已经流口水。🧄House White Wine 🍷评分：4/5呢支白酒同我哋嘅餐食搭得唔错，味道清新爽口，带有少许酸度，恰到好处咁平衡咗前菜嘅浓郁，为我哋嘅晚餐加分。整体感觉几满意，不过酒香再强烈少少会更好。🍇呢个晚餐真系令人满足，虽然冇食到蚝，但试咗唔同嘅美味意大利饭同小食，感受到餐厅对食材同料理嘅用心。尤其系主菜真系值得赞，无论味道同卖相都好满意！
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先讲用餐体验都几满意。餐厅环境舒服，食物质素都算唔错。虽然有啲菜式未至于令人印象深刻，但整体嚟讲都算系一餐几愉快嘅午餐。⚪️ 法式红酒烩鸡饭呢道法式红酒烩鸡饭几有惊喜，鸡肉煮得几嫩滑，红酒嘅香味完全渗入咗鸡肉入面，食落去好入味。🍷 饭粒吸收咗红酒汁，味道浓郁得嚟又唔会太咸，整体口感几丰富。唯一美中不足嘅系，饭嘅份量有啲少，食完之后有啲意犹未尽。不过，味道真系几好，值得一试。⚪️ 烤美国鸡扒拼鸡肉肠烤美国鸡扒外皮煎得几香脆，肉质都算嫩滑，唔会太干。🍗 鸡肉肠就比较普通，味道同平时食开嘅差唔多，冇乜特别。整体嚟讲，呢道菜嘅味道都算唔错，但未至于令人印象深刻。如果钟意食鸡扒嘅朋友，应该会觉得几OK，但唔算系必试之选。⚪️ 纽约芝士蛋糕评分：8.5/10呢个纽约芝士蛋糕真系几好食，芝士味浓郁得嚟又唔会太腻，口感好滑溜。🍰 呢个甜品真系为呢餐画上咗个完美嘅句号，令人食完之后仲想再食多件。⚪️ Latte ＆ 冻Cappuccino咖啡味都算浓郁，但唔会太苦。咖啡嘅香气就唔算特别突出，算系中规中矩。☕️ 如果钟意饮咖啡嘅朋友，应该会觉得几OK，但未至于令人印象深刻。p.s. 靠窗嘅位置，可以望到街景，感觉几写意。🌿 餐厅嘅音乐轻轻柔柔，唔会太嘈，倾计都几方便。
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今天和姊妹淘约吃晚餐。餐厅的环境简约而舒适，灯光柔和，营造出一种轻松的氛围。墙上挂著几幅海洋主题的装饰画，让人感觉彷佛置身于海边。座位之间的间隔宽敞，不会让人感到拥挤，适合朋友聚会聊天。服务员态度友善，上菜速度也刚刚好，整体体验很不错。印象最深刻的就是他们家的主食和小食了！！🍗 小食分享拼盘 🦑 拼盘包含炸烧烤汁鸡翼、日本墨鱼咀、蟹肉波、日本鱿鱼圈和水牛芝士波。鸡翼外皮酥脆，酱汁甜中带辣；墨鱼咀和鱿鱼圈弹牙有嚼劲；蟹肉波和水牛芝士波则口感丰富，整体来说是一道适合分享的小食。🐟 慢煮塔斯曼尼亚三文鱼扒配蟹子昆布汁意大利饭 🍚 三文鱼扒慢煮得恰到好处，外皮微脆，内里嫩滑多汁。蟹子昆布汁带有浓郁的海鲜风味，与意大利饭的奶油香气相得益彰，每一口都充满层次感。 🥩 烤12安士特级美国牛腰肉西冷扒 🥩 牛扒烤得外焦内嫩，肉汁丰富，口感非常柔软。搭配的酱汁和配菜也很出色，尤其是烤蒜和蘑菇，让整道菜更加完美。这绝对是肉食爱好者的最爱。这顿晚餐整体来说非常满足，每一道菜都展现了餐厅的用心和食材的高品质。无论是生蚝的鲜美、牛扒的嫩滑，还是小食的多样性，都让人印象深刻。餐厅的环境和服务也为这次聚会加分不少，是一个适合朋友聚餐的好地方。🍷🦪🥂
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🌙放工同班同事去荃湾贺寿，拣咗间楼上Oyster Bar，木系吊灯配海蓝壁画，枱面仲摆住蚝壳做装饰，啱晒一班人围住长木枱嗌嘢食，暖黄灯光映住酒杯声叮叮当当，未开餐已经笑到肚攰～🦪时令生蚝 ⭐️⭐️⭐️⭐️今日系法国Gillardeau，蚝裙边脆卜卜，一啖啜落去先冲出淡淡海水矿物味，尾韵飘嚟阵果仁甜，记得㩒两滴青柠汁，酸爽同蚝鲜夹到拍手掌！🐟意式腌制薄切烟三文鱼 ⭐️⭐️⭐️✨透光鱼片卷成玫瑰花咁靓，莳萝酸忌廉汁玩紧冷热游戏——三文鱼烟熏味浓到似熏木，酸奶油突然杀出嚟揿住个油腻感，最正系面头堆爆汁鱼子，咸香噼啪爆开好过瘾。🍴澳洲蓝青口 ⭐️⭐️⭐️⭐️成锅忌廉汁仲滚紧烟！云呢拿香气鬼鬼祟祟渗入每只胀卜卜青口，蒜蓉包索汁功力拍得住海绵，脆边蘸汁变淋软个下最邪恶⋯⋯隔离枱个妹妹睇到眼甘甘👀🔥小食分享拼盘 ⭐️⭐️⭐️炸鱿鱼圈脆到似食薯片，蜜糖芥末酱淋落炸芝士波度，拉丝拉到成个电话咁长📱 不过薯条就普通啲，似急冻货色～🍄野菌烩意大利饭 ⭐️⭐️⭐️⭐️✨黑松露油攻鼻个下真系打冷震！饭粒咬落有骨气，牛肝菌碎似迷你肉粒咁弹牙，忌廉汁浓到黐脷但唔腻喉，素食同事食到舐舐脷话要Encore～🥔烤薯仔配烟肉 ⭐️⭐️⭐️薯仔皮烤到脆卜卜似薯格，面头烟肉碎咸香够抢，不过略嫌薯心未够粉糯，如果加多pat酸奶油应该更完美～☕意大利咖啡蛋糕 ⭐️⭐️⭐️⭐️手指饼浸满espresso仲keep到微脆，mascarpone芝士滑到似食紧云，面头可可粉苦中带甘，甜度啱啱好唔会食到黐牙，寿星女切蛋糕时成班人唱走音生日歌笑到喷酒～餐厅枱与枱之间够阔，倾八卦都唔怕隔篱听到，埋单人均五百几，抵唔抵见仁见智，但同班癫同事癫足三粒钟，饱到要解裤头钮先出到门口🤣
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