Sofi PASTA Co.

假日约了友人食Lunch叹下啡，想起Sofi，之前都想去但系就唔到时间，趁今日得闲去下，因为算系早去，去到即有位。餐厅有两层，下层面积比较细座位比较少，似系叹啡多，上层就面积较大，楼底矮，座位较多用餐之地，以木系为主调，暖色的灯光感觉Relax。假日冇Lunch，同时又冇左想食的意粉..只好拣其他。泡泡黑咖啡，$40，以柠檬干点缀，卖相有著清新之感，入口顺滑清爽，咖啡味醇厚少许苦涩，配合绵密的奶泡，微微的奶香，增添了层次感。焦糖脆脆牛乳，$48，友人的。开心果白玉燕麦奶，$57，友人的。自家制苏菲炸鸡翼，$58，口感香脆惹味，鸡肉滑又多汁。泡菜芝士卡邦尼烟斗粉，$138，烟斗粉口感烟靭有嚼劲，有泡菜味但唔算好浓，芝士唔算好多，味道正常。黑松露蘑菇卷卷面，$158，之前大热的卷卷面，口感烟韧又丰富，黑松露蘑菇味道偏淡，味道普通。开心果巴斯克蛋糕，$68，口感软滑，开心果味恰到好处，感觉较轻盈。食物味道正常，服务态度有礼，Relax之感。…查看更多

去年 11 月开业的 Sofi PASTA Co. 是不折不扣的城中排队热店，每次经过都能看见长长的人龙，餐厅提供多款新鲜手工意粉，包括近期大热嘅 Bucati 卷卷面、经典嘅 Fettuccine 阔条面甚至坊间少见的 Casareccia 麻花粉，整体选择不算多但各有特色。当天的 社交平台Story 收获一堆朋友回覆，看来大家都很感兴趣 😆 听说网上评价很两极，我来分享一下诚实食后感！- What we had -⋄ Deep-fried Oyster｜$69⋄ Spicy Prawns Bucatini｜$128⋄ Classic Carbonara Casareccia｜$138⋄ French Toast｜$118⋄ Iced Pistachio Latte｜$58⋄ Osmanthus Latte $44前菜的蚝炸得很好，酥脆面衣包住多汁蚝肉，一口咬下海洋味在口腔爆开，相信附上的他他酱是自家制，洋葱味偏浓但很解腻 🦪Bucatini 饮管意粉口感出色，富弹性之余保留小麦香气，新鲜虎虾鲜甜弹牙，搭配三款辣酱调制成的香浓酱汁令人回味 😋 注意辣度不低，大约是谭仔小辣，未必人人接受到 🌶️Carbonara 采用传统意大利食谱，酱汁以半熟蛋黄煮成而非忌廉，浓浓的芝士咸香配 Q 弹的麻花粉，厚切烟腩肉烟熏味很香而意外地不咸，记得趁热进食不然酱汁会变稠，口感有点腻多人分享会更好。甜品选择多样，我来就是为了这份周末限定的招牌 French Toast ！表面裹满金黄色的焦脆糖皮，淋上糖浆卖相诱人 🍯 切开可见吐司被牛奶浸透，可惜缺乏蛋香，而且口感过于湿软，可能有人会喜欢，但个人还是更喜欢保留面包质感的 Style 🍞 吐司佐以柠檬雪葩，朋友觉得甜度太高不够清爽 🍋 这甜点相较于咸食稍微逊色，如果有下次我会想试红茶心太软～开心果和桂花拿铁有点甜但好喝 ☕️以 Café 而言食物质素很不错，但时间成本高可能是网友失望的主因，店内位置不多，加上不接受即日订位，有兴趣的朋友建议提前一星期以上订座 ❣️Sofi PASTA Co. 上环文咸东街6号地舖…查看更多

早前老婆试过这间，说水准相当不错，打算一齐再来试试；可惜每次也因某些事而耽误，之后见好友也食过及赞口不绝，所以决定把这里再次提上日程。😬上星期六一早到来取位，但因店舖还未开门，所以便坐在门外等待；开门时便可以第一个进入，也顺便可以影张未有客人的场境。🤭蒜蓉牛油炸单骨鸡翼～外皮黏上薄薄的一层脆浆，鸡肉嫩滑可口，采用单骨鸡翼，食落就更加方便了。😋手打龙虾汁阔蛋面伴香煎北海道带子～带子外层微微煎香，中间还保留适当生熟度，阔条面食落烟靱爽弹有咬口，配上香浓的龙虾汁更觉惹味。👍🏻开心果巴斯克蛋糕～一件蛋糕有两种质感，一边系软滑绵密的芝士蛋糕，另一边系香滑带有浓郁开心果香味的软糕，不但好吃，也丰富味蕾。😋两杯美式咖啡，也算不错；离开时已坐满人客，原来店外已有几位客人在排队，认真利害；如想来一试，最好预留时间排队或者刚开门时到达！🤔#麻麻辣辣虎虾饮管粉 $128#手打龙虾汁阔蛋面伴香煎北海道带子 $168#蒜蓉牛油炸单骨鸡翼 $69#开心果巴斯克蛋糕 $68#美式咖啡 $34#Sofi_PASTA_Co.(香港)地址: 香港上环文咸东街6号地舖电话: +852 69756763…查看更多

❣️Sofi PASTA Co. (上环)上环文咸东街6号地舖🧡人气手工意粉店x精致甜品晚市可以book枱，文青木系复古风装饰，空间舒适。轻松愉快同朋友渡过一日。🧊 泡菜芝士卡邦尼烟斗粉$138泡菜芝士少少辣，烟肉香喷喷，烟斗粉口感独特，d 窿窿藏满酱汁，卡邦尼酱汁浓郁creamy🧊 黑松露蘑菇卷卷面$158这个是必叫的，卷卷面口感好似粗条出前一丁，烟靭爽口，一上枱已经闻到浓郁黑松露香口，蘑菇份量多，yummy🧊 酱油渍广岛蚝（2只）$42两只好大只，中间好Creamy，扺食🧊 伯爵茶焦糖布丁🍮$58伯爵茶香口，口感细腻幼滑，加上焦糖，好好食🧊 粟米巴斯克蛋糕$68近期大热粟米甜品，第一次用粟米整巴斯克，口感绵滑，原来粟米同芝士甘夹，不会太甜。旁边粟米已经焦香#上环#上环美食#香港#hongkong#hkfood#hkfoodie#食好西#相机食先#手机食先#香港好去处#周末好去处#情侣好去处#闺蜜好去处#pizza #意粉#韩式意粉Truffle #cafe#coffee #drinks #eating_and_working_in_h_上环…查看更多

Went to this thread viral place for dinner We tried their signature carbonaraBut honestly I thought it’s a bit blend and the ham didn’t taste too goodThe spicy prawn one combined the easy and west flavours and it got a bit of kick of the heat The mushroom one served with the popular curly fusilli which was very chewy and the texture was great My favourite has to be the lava cake although the first time they served it hard for the first time and we asked for another one and it tasted sublime, the tea flavour was there and it’s very richIt’s a must try if you go there Personally I thought their pastas were of a smaller size, me and my friend had to order 3 pastas to get satisfied …查看更多