Shabu Sai

又是由大减价引申出来的饮食经历。这天来到了沙田，趁一下一田优惠日的热闹；虽开始得迟于崇光，却大有后来居上之势，买气彷佛完全不受崇光影响。不过这次因二楼装修，一整个楼层的特卖迁到九展进行，不想跑来跑去了，可谓欲「扫」无从，「到喉唔到肺」。不知是否这个原因，同伴想在吃上补回满足感，所以提议光顾地下的しゃぶしゃぶ放题。我一征：一来被她晚饭时段挑战任食的「勇气」所折服，二来因为对于しゃぶしゃぶ这个饮食 form，已不知 what to expect。连商场地下也在大规模装修，到处都被围著，不是走到窄窄走道的尽头，都不会看见这源自东京池袋、在日本全国有接近五十个据点的店。走进去看看，一如所料地有酱料、自取材料 (菜、丸等)、饮品和甜品 (也一如所料是乳酪雪糕) 等区域，没甚么新奇。同伴出的主意，我也没有甚么反对的理由，便进去坐下了，并选了最便宜的 $149「上等牛肉」90分钟放题。  我们选了喇沙和蕃茄两款汤底，两个都很对味，特别是喇沙汤够香浓，渌菜类啱、落豆卜慢慢熬到入味就更啱。  配角都出齐了，现在到主角：肉料出场。虽是价格最低的一级，这儿的「上级」牛肉绝对有交待，新鲜度够、肥瘦适中，咬起来有吃牛丼那种牛肉的感觉。这核心，しゃぶ菜保住了，有 brilliant basics，自然不愁没生意。  放题是「参与性饮食」(participatory dining，我自创的名词) 的代表性例子，因为食材众多，您可用自己的方法，增进 (或是搞砸) 一顿饭的体验。同伴创意爆棚，可谓此道的高手，有她在，新奇食法便源源不绝。今天她除了用汽水机的 soda 混和芒果沙冰来喝、减低甜度亦使其冇咁冰冻 (坏胃呀！)，更用素肉滑配豆腐来吃。素肉滑本身颇辣 (甚至超过喇沙)，配本身无味的豆腐，非常匹配，而且缓和了辣味。能令这顿饭有亮点，除了食材本身的质素外，别忘了还有您的谂头！…查看更多

这个火锅店是我在香港吃过最难吃的 汤底真的让人很无语 味道好奇怪 辛辣汤 就只有三个辣椒 其他什么都没有 两边的汤底很容易跑出来 混合 食材不新鲜 差评 吃过最不满意的放题，而且它的那个 豆腐啊 菇类啊 乌冬啊 都很差 尤其乌冬 直接放着外面没有用真空装着 是会臭的 总而言之不满意，而且我吃过香港好多间火锅店 这间的汤底真的颠覆了我的想象 那个番茄汤底一点蕃茄味道都没有刚端上来的时候 没一分钟 那个番茄汤就跑出来 混到别的汤底 让我很失望.....…查看更多

假日都系做 early bird, 避免人潮要等食, 18:00 开饭。九十分钟火锅放题, 有三种牛肉供选择, 上等牛肉 $149、 特上等牛肉$199、 和牛肉 $259及特选国产牛肉 $379, 我地选了特上等牛肉,  六款汤底有辣有唔辣, 每台可选两款。自取火锅配料均是大路食物, 多款菜、豆腐、鱼蛋、香肠、青口、鱼、菇类、鸡肉等等。多款汽水、沙冰、雪糕及茶任饮任食, 我就主力饮无糖的 SODA WATER。特上等牛肉$199 配香辣喇沙汤底及番茄汤底汤底唔算浓, 清清淡淡打边炉还可以, 喇沙汤底辣辣地, 有少许椰香, 至于蕃茄汤底都几清新, 最唔 LIKE 系冇汤底添加, 只可加放在台上的一壶冷水, 出来打边边汤底加水真是第一次, 须改善。第一ROUND上台的牛肉及猪肉, 牛肉都几靓仔, 质素不错,  雪花平均, 色泽嫩红, 看似很新鲜, 入口也嫩滑及有牛味, 猪肉不是个人喜欢的肉类, 试了一口, 有点嚡, 都系钟意食牛肉多点。其他配料之选择 ;萝卜 - 腍甜无渣青口 - 肥美雪糕 - 冇奶味, 可以不吃。其他 - 冇乜特别 最后 2 round 的牛肉更靓仔, 雪花更多, 三条友每人最少食了 3-4盒, 单是吃牛已回本了。…查看更多

平日都去牛乜𠮶啲多，但唔经过都唔知有间，行过见价钱都唔贵咪试下个平嘅先。如果系食肉兽系会OK~啲都几靓，所以都几好~我又衰，食晒先记得影相，但都算睇到挂~但出面嘅蔬菜种类唔多，但有青口都算佢啦~我要左猪骨𠮶个汤底+蕃茄骨胶原，都唔错，但系个蕃茄汤底真系打打下杰挞挞。饮品就真系太少选择，但系见佢有雪糕机都拉番少少分，但如果多啲饮品拣就好。…查看更多

去沙田经过试试.....食左个和牛放题，系正既，所有野都系放题。但系个reception姐姐态度有点儿差，问一问佢d牛肉有咩分别净系识答d牛系边道黎，想问佢个质感有咩分别又答唔到，个样仲好似好唔想答我问题咁。服务方面唔系唔好既，只不过系叫侍应唔知系佢听唔到定点啦，冇咩人见到同理啰。不过整体上食物都唔错既，仲食左海鲜，系正既，由其是系蚝因为太肚饿既关系，所以冇点影咁多相听说佢地仲系太古康怡广场新开左间分店，果道除左牛肉连海鲜都可以任食太抵了…查看更多