Rempah Noodles

营业中

休息中

呢間新加坡菜經常未到食飯時間就已經好多人🤣當日朝早11點幾去到已經full左😂不過我係買外賣就唔緊要👍🏻店員見我喺門口好快就出黎serve我 亦都好有禮貌☺️呢個喇沙真係好好食！椰香 辣味 balance得好完美 唔會話辣到噴火果種～而且唔會死咸死辣💛未打開個外賣已經聞到超香🤘🏻蝦肉爽口 豆卜吸盡湯汁入曬味～麵身淥得啱啱好唔會太淋太硬🥳食曬成碗都唔會話好口渴👍🏻👍🏻

呢間由新加坡人親自主理嘅餐廳🇸🇬開業兩年至今仍然勁受歡迎 每日都大排長龍小編假日去大約排咗9個字左右⌛️餐廳防疫方面做得好周到 坐低之後要scan個qr code填健康申報表 仲要留埋個人資料 以便萬一有確診客人到過都可以即刻聯絡你💯另外不得不提嘅係 店員都好有禮貌好親切🥰✨ 全程用餐非常舒適👍🏻🍞 < 咖央多士 $38HKD >咖央多士係呢餐飯嘅主角🤤 完全係為咗佢而黎😆 外層黃金嘅麵包烘至鬆脆 內餡係激厚嘅咖央醬 質感滑溜帶點冰涼 濃郁嘅斑蘭味同椰香味充斥住口腔💚 特別愛果種外脆內軟、一熱一凍嘅口感😍🍜 < 娘惹濃厚喇沙 $98HKD >湯底濃厚稠身 椰香十足 夾雜少少辣味 配料非常豐富 有蝦、雞絲、豆卜、雞蛋、魚餅麵條帶煙韌口感 但整體味道唔算太大驚喜感 🍹 < 青檸冰茶 • Iced Tea with Lime > +$15HKD☕️ < 南陽咖啡配煉奶 • Nanyang Coffee with Condensed Milk > $28HKDIts 𝑲𝒂𝒚𝒂 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕 was literally the be

呢間舖頭不得了 首先先唔好講嘢食好唔好食先 個餐牌得三樣嘢揀 幾盞鬼 絕對推薦有選擇困難症嘅人嚟食 咁都揀唔到的話 真係幫唔到你 嗰三款麵食係叻沙同蝦麵（湯同撈）湯底比我想像中唔算太辣 但有齊咖喱同埋椰漿嘅香味 啲蝦好鮮甜 魚片都幾彈牙 最緊要係個豆卜吸晒啲汁勁好食 一定要留返最尾先食 不過隻蛋就冇乜特別我都係鍾意食拉麵嘅糖心蛋多啲之後仲嗌左碗湯嘅蝦麵 成碗咩好重蝦頭味 仲要好有油香 配菜方面蝦同喇沙就一樣嘅不過就更加鮮甜 因為冇咗咖喱嘅辣蓋走鮮味 同埋豬腩肉嘅肥肉入口好似和牛咁香油花（多左多左🤦🏻‍♂️）成碗湯好似日本拉麵咁可以飲晒 但我冇 哈哈Omgomgomg 又話餐牌得三樣嘢嘅？係呀不過牆上面有兩款甜品冇寫餐牌度 oh saw 笛s 呢 呢個真係不得了 係我喺香港食過最好食嘅kaya多 聽講個斑斕醬係佢哋自家制 仲要勁厚 嗰日食嗰陣勁多人嗌呢個外賣當甜品攞返屋企食 真係唔買都要埋嚟睇吓 層層疊咁 唔跌架！

依間喇沙店所有野都以簡約為主，不論係裝修風格，餐單亦只有3種面同幾款小食選擇，我地於是叫左「娘惹濃厚喇沙」同「金杯」。「娘惹濃厚喇沙」味道十分之地道，面底選用左油面加米粉，湯底雖然好濃厚，但一D都唔辣，仲好有椰香味，層次感好足，而配料都尚算豐富，有 蝦，雞絲、芽菜及豆⼘，特別係豆卜，完完全全吸曬湯底既味，真係好正。至於「金杯」就係一個小食，炸皮包住蝦同埋涼菜，雖然感覺幾fresh，但味道就普普通通。整體來講，除價錢貴左小小同份量較小之外，喇沙真係無咩可挑剔，值得翻食。

Always looking for restos which not only provide tasty food but also enjoyable dinning experiences.this restaurant is the one.Food are extremely tasty, they try to implement it in a nice and surprising ways. The green toast is the biggest surprise with very thick yet soft fillings. Highly recommended.Besides of food, the staffs are all so nice and energetic, hit by talking to them my mood changed and become positive as well. Not pushy, but gave us inspirations on the food

呢間金鐘小店其實好唔就腳，但就好多人慕名而至，就連平日下午茶時段都要排長龍，非常誇張。娘惹濃厚喇沙湯底的確濃厚稠身，非常香口，椰香十足又惹味，蝦肉同雞絲肉質都唔錯，整體未到好驚喜，但都值得一試。咖央多士多士香脆，咖央好creamy，好似食緊雪糕咁，冇一般咖央多的甜膩，忍唔住一啖接一啖！可能因為質地厚身，所以都會比一般咖央多飽。有一點的確要改善，就係員工態度好似好想趕人走，雖然語氣友善，但食完一碟野、筷子都未放低已經想收走，見我加單（後加咗個咖央多）感覺有少少不情願。最過份係，我食哂野得返杯水係枱面，佢連杯水都要收走埋，講緊我食哂所有野只係不足3分鐘。後尾我唔記得咗要食藥，所以友善地要求侍應畀返杯水我送藥，個態度又係好不情不願咁～ 我認為論一間餐廳嘅服務質素，唔單只係講緊態度有禮或者殷勤與否，可唔可以畀到客人一個舒適嘅用餐體驗都非常重要。Rempah Noodles呢方面好明顯不足，我由坐底到食完30分鐘到冇，已經咁趕客，唔講以為我坐咗兩粒鐘～就算出面有幾多人都唔應該係咁嘅態度，始終我都係排咗一粒鐘隊先入到嚟食野。

餐廳的位置真的不好找，但食物質素高，令人有回頭再來一次的衝動。另外重點想讚一下服務態度很熱情很好，個人認為餐廳的服務態度真的很重要！先說說咖央多士— 在網上一直很熱門的其中小吃，甜甜的吃起來不會很膩，配上脆多士令人根本停不了地吃，是近期吃過最好吃的多士！娘惹濃厚叻沙— 湯底是Rempah椰子和雞濃湯所製，辣辣的又帶點椰子的香甜，想把湯底全都喝掉！米線配鮮蝦、魚餅、雞蛋和豆腐等等，性價比頗高的。金杯 Kueh Pie Ti— 由沙葛紅蘿蔔、鮮蝦形成的脆杯，一口吃一個，口感有點像炸燒賣，非常特別又有風味，必點之一！

第二次嚟呢間新加坡餐廳啦💕 日日都超長龍，蝦麵($98) 湯底濃郁，記得配埋炒香既辣醬！但我始終都係鍾意乾喇沙($98)多啲，好濃好多料😛.This is my second time visiting this Singaporean restaurant💕 Prawn Noodles ($98) has a rich soup base, remember to go with the spicy sauce! But I always prefer Dry Laksa ($98), filled with fish cakes, prawns, and more😛

身邊有唔少朋友都推薦嚟間聲稱全香港最好食嘅喇沙麵店。今日襯朝早有野做去左灣仔，做完見都早早地就決定去試下Rempah noodles朝早11點半開門，11點搭7去到已經見到有三張枱有客！店員都幾有禮貌，見我拎住一袋二袋好主動幫我掛起。Menu上面得三種主食: 喇沙面，乾喇沙同埋蝦麵。今次試咗Nonya Laksa Lemak. 由落單到上菜到只係用咗3分鐘！碗麵嘅擺盤真係幾靚，配料都幾足:有魚片，雞蛋，雞絲，豆腐卜仲有一排蝦！配料幾新鮮，魚片條好脆口，有魚味，雞絲冇雪味，同埋都唔鞋。芽菜分量都幾多。蝦就有兩隻半，都幾大隻但有一兩塊唔係好新鮮。麵嘅部份就用咗米線。講真係有啲失望，因為如果係油麵同米粉(滲滲)會更加正宗。米線嘅口感係偏硬身(我中意食硬麵)但就唔係同個湯好夾同掛汁。湯汁入面見到有好多香茅碎同其他香料，真係睇得出佢係自家製嘅，但係對我嚟講就太重椰汁味同可以再咸多啲啲。另外我仲加左$15要杯青檸冰茶，嚟杯反而幾有驚喜。茶底應該係拉茶嘅茶底，燈光下面係呈現橙紅色。飲品本身唔會太多冰同埋已經加咗少量糖水，大概係微糖嘅甜道，夏天飲攞嚟解膩都幾好。12點正舖頭入面已經冇晒吉位，出面亦已經

特別推薦大家✅Nonya Laksa Lemak 娘惹濃厚叻沙✅Kaya Toast 《Nonya Laksa Lemak》湯底味道好濃郁，好重椰香味🥥，用上粗米線，食落有口感，配料都高質，鮮蝦有彈性、魚餅彈牙、豆卜吸哂湯😋好惹味，雞絲唔會鞋💰$98《Kaya Toast》吐司烘得好通透，外脆內軟熟💚🍞，中間夾住嘅Kaya係非常好食，厚厚嘅kaya好香，口感勁滑，班蘭味濃🤤，完全唔會膩💰$38*成日都好多人排隊🤔🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♀️**可以免費添麵***No service charge🤭

A long long queue 👭👫👬👭👫👬outside the restaurant even after peak hours for lunch. Stylish setting with nice environment. Ordered a premium prawn noodles. The broth is really rich and intense. It comes with rice vermicelli and egg noodles. Love the egg noodles more coz it holds up the soup better. Worth waiting🥰

裝修以黑白色為主，地磚有南洋風格，餐牌好簡單，只有三款麵，牆上有介紹一個小食一個甜品Nonya Lasak Lemak 湯底好濃郁椰汁香味，加了好多香料、肉碎、辣椒，並唔係太辣，雞絲尤其值得一讚，絕不乾、硬，蝦肉也挺彈牙，豆腐卜吸收了湯汁，特別香口Pai Tee 金杯，杯身好香脆，絕對係香港數一數二Kaya Toast ，賞相似層層叠，厚厚的kaya好creamy, 通常每間餐廳的kaya都係自製，這間特別之處就係比較甜同creamyService 也很好，我好喜歡這個湯底，我靜雞雞問waitress 可唔可以加湯，佢話sure

一開始見到評論咁多好評，當然滿心歡喜去試吓啦。12點到去到條隊都算長但係好彩我一個人好快就可以入咗去啦 店員嘅服務態度十分之好，雖然唔係必須，但佢好主動幫我開門令我覺得佢好用心，服務亦都非常貼心，好快已經幫我斟咗水同落單。食物方面，我當然就試咗佢哋最招牌嘅喇沙，同傳聞一樣，湯底的而且確十分之濃厚，辣度剛剛好，不過湯底雖然夠濃，但我稍嫌佢唔夠鮮味。湯底嗰度調味料落足，但係海鮮唔夠，如果10分滿分俾我會比大概6.5至7分。舖頭仲有另外兩個招牌菜我仲未有機會試，不過我覺得仲有好多其他更加好嘅選擇 喺香港來講性價比都算唔錯啦但係未必會再食第二次☺️

宜家疫情下大家記住盡量減少外出 save低啲餐廳之後先去呀❗️疫情前就去咗呢間餐廳 主打食喇沙蝦麵 而且網上有人話係全港最好食嘅喇沙🧐咁當然要去試吓啦🤩~~🍜娘惹濃厚喇沙 $98呢間主要賣三款麵食有蝦麵 湯喇沙同撈喇沙 另外唔夠食嘅話 仲可以免費添面架🤩碗麵一上枱已經聞到好香🤤飲一啖湯 味道好濃郁 椰香味重 唔會太辣米線好索湯😍配料都豐富 有雞肉 鮮蝦 豆卜 熟蛋🍗雞肉唔係平時出面食嗰啲咁鞋呢間係肉質嫩滑 一啲都唔乾身👍🏻🦐蝦肉鮮甜爽口 豆卜吸晒啲湯正呀😋~~🍞Kaya Toast $38見每一枱都會食呢個 果然冇令我失望🤩多士有四片 每片都烘得好香脆 仲要熱辣辣😛 中間夾住kaya 味道都幾重班蘭味 而且勁厚身 夾埋一齊食好正🤪~~總結1）雖然價錢偏貴 但湯底好足料 值得推薦~~評分📈味道 8/10環境 7/10性價比 6.5/10

【瘋癲試食】｜新加坡的味道🇸🇬今日要介紹嘅係灣仔區既新加坡菜 — Rempah Noodle 🍜 位於灣仔區既小店形式 舖仔唔算太大 菜式更加唔算多 成個餐牌兩款小食 三款主菜 咁就完左嫁啦 咁都有好處既 就係唔洗左諗右諗叫邊款麻小食我地叫左個咖咉多士 一放落檯已經俾佢個層厚厚既咖咉醬吸引住我❤️ 食落口更加哇一聲 個種脆卜卜既感覺 再加埋淡淡斑蘭加椰香味 亦係食過最好既咖咉多士 四塊多士真係唔係好滿足到我 主食方面啦 我地叫左兩款唔同既麵 一個係娘惹喇沙 另一個係優質蝦麵先講左娘惹濃厚喇沙先 個名真係「名不虛傳」濃厚既湯底雞湯 椰子湯熬製而成 個種濃郁既椰香味 再加埋辣味 係口腔到回味 非常濃郁 再配上粗米粉 蝦肉 雞蛋而成 都不得不讚優質蝦麵方面就比較清淡少少 蝦湯底都有淡淡蝦味 反而配料我覺得比較出色 配上蝦肉 炆豬腩肉 仲有最愛既豬油渣 加上蝦湯做番個中和作用午餐時間仲可以加$15 配飲埋杯青檸紅茶另外值得一提係餐廳員工非常友善 好既員工先係餐廳既靈魂