近年圣诞月都会计划一次澳门游，除了清年假外，更是图个自在的美食假期临行之际，发现仅开业数天的PANPAN，主打咸甜酥点，二话不说就将其列入行程了并非以经典作招徕，出品大多融入变奏细节，各有特色，思考良久才拣好心水店内设数个座位连茶几，正好可以即场享用美味，兼透过半开放式厨房一睹制作过程（唯当日适逢Media Event又未封场，窄小店面要容纳不少澳门Blogger及街客，场面一度混乱）未能尽试姜汁豆花可颂、粟米方可颂及马斯卡芝麻酱可颂等特别款式，是次只精挑三款有如日式饭团的明太子可颂 Mentaiko Wasabi Croissant MOP25造型趣致外层偏硬脆，但内里油润不干，明太子馅咸香有致，伴上一片紫菜及脆米，再添层次急不及待打开甜品胃，只为一尝开心果朱古力包 Pistachio Pain Suisse MOP45密裹香脆纤条，所谓的「包」不是面包，而是灌入开心果酱的酥皮馅批边沾开心果碎添香，一咬即尝到浓郁开心果酱及微苦朱古力酥皮的双重香味，甜度亦适中最后是货真价实的焦糖流心芝士挞 Caramel Cheese Tart MOP28单看大小已觉抵玩，虽没有想像中的灼烤脆面，但澎湃流心效果教人满意顶层抹上焦糖，一丝苦味让甜意不致腻；而芝士馅奶感十足，忌麻芝士香气亦甚明显挞皮看来有点㶶，不过胜在酥脆而不过硬，满载湿润流心馅也未被浸软，表现不俗话说友人试了几口就忍不住去点了外卖，回港后续下场，可想而之这次尝鲜无伏！…查看更多
