NUTMAD

适逢星期五系Nutmad farm to table 嘅日子, 多款新鲜本地菜 当日收割直送 厨师会将菜式写上黑板 👍 秋葵蕃茄沙律 $88 👌面豉酱烧茄子伴布拉塔芝士 $128 👍冬瓜.金华火腿.大虾.三角粉 $188 大厨话呢个系冬瓜盅嘅concept 😁 上面有可食用鲜花 店员说部分花瓣有啲苦 ~ 试咗 真系好苦 🙈 三角粉系九龙面粉厂嘅出品 👍 粉型好像三个菱形合体 这个形能大幅提升表面面积 令意粉更加挂汁 🤩冬阴功虎虾意大利面 $168🤤🤤香辣带酸又有虾鲜味🤤 这个很赞🤤👍👍本地鲜~ 马友一夜干 $320 家里的水上人都喜欢将马友用微盐腌一晚再蒸来吃🤤 马友鱼肉鱼油会带咸香 肉质更紧致 ~ 这个是煎焗的版本 鱼皮香脆 😀 挺好的 ~慢煮西班牙猪鞍.咖啡香料 $210猪鞍煎得香 肉也很 juicy 😚~ 咖啡香料带甜 ~ 朋友推介这店的极大原因是为了 这个西多士！ 一定要留肚食 🤤🤤 果然！ 外脆~ 面包充分吸收了蛋浆 成个面包布甸的质感 ~ 加上雪糕 冰火对碰的温度 配焦糖香蕉已经满分了 🤤 殊不知配提拉米苏更棒 😍 ！ 洒上即磨咖啡 与意大利芝士的提鲜🤤🤤 感到很幸福呢~~ 然后大厨走嚟, 另外送了一杯 意大利西西里出产的朱古力 liquor 带有香料的微辛 ~ 淋到这个提拉米苏西多士内 😍 有酒精简直令到成件事升华咗 🤣🤩🤩 非常赞👍½ 法式西多士 . 焦糖香蕉 $68½ 法式西多士 . 提拉米苏 $88店子很小 位置不多~ 从菜式中感受到 大厨对食材配搭得宜👍 学电视的食评家说😂 菜式完成到很高👍 而且加入很多本地新鲜食材 ~ 值得鼓励 加油💪🔥就著这个法式西多士 更加值得来试一下 😘…查看更多

这家餐厅的菜色味道普通，缺少独特之处。环境有点狭窄，可能让人感觉拥挤。另外，缺乏足够的随身物品放置空间，这点令人感到不便。总体而言，这里的用餐体验并没有留下深刻印象。…查看更多

今天和朋友在牛头角看完装修后，突然想找个地方吃东西，于是上网搜寻附近的咖啡店。看到OpenRice上的照片都很吸引，于是我们决定去试试。这家咖啡店位于工厂大厦内，起初还以为没开，因为外面看起来有点冷清，结果走到门口却发现里面差不多座无虚席！我们两个也觉得既然这么多人，食物应该不错，果然没有让我们失望！这间餐厅最特别的是使用本地新鲜食材，临走前才注意到门口的标签上写著「食本地鲜」。首先要赞赞他们的服务态度，特别是其中一位老板，细心地介绍当日的精选菜单，以及他们所使用的本地食材和烹调方法。在听完介绍后，我们选择了一道中西合璧的fusion菜：马蹄肉饼墨西哥饼。最令我惊喜的是沙律的配菜，特别是本地的椰菜，吃起来非常爽口！马蹄肉饼的味道也让我惊喜，搭配墨西哥饼，别有一番风味，再加上他们的特制酱汁，整个沙律和肉饼的组合真的很好吃。另外，我们还点了一道慢煮西班牙黑毛猪咖啡香料。这道黑毛猪的口感让我惊喜，半肥瘦的搭配让我感觉像在吃美味的叉烧，咖啡香料的味道更是让这道菜更加惹味！至于饮品，我们点了Dirty和Flat White，咖啡的香浓滑顺让我回味无穷，结果整杯都喝光了。总结来说，这里的服务态度非常好，食物更是让人喜出望外。想不到在观塘的工厂大厦里，能享受到媲美五星级酒店的美食，最重要的是价格相对亲民。不过要记得带现金，因为只收现金哦！…查看更多

2025年享受第一次Food Pairing[Minabe Craft Umeshu x NUTMAD Food Pairing 梅酒入馔]初尝来自日本的Minabe Craft Umeshu，加上NUTMAD以日本手工梅酒及南高梅设计的一系列创意菜式，展现从土地而来的美味，一夜品尝了日本南高梅的特性及本地厨师的精湛厨艺。原来咖啡可以制作cocktail，咖啡师还特别烟熏了饮品才送到食客前，好有意思第一次吃到仍有梅子香甜的梅酒肉，还有非常香软的手工包，真想一直吃下去。鸡胸、梅肉酿鸡翼，原来可以这样嫩滑本地蔬菜做的沙律上，竟然有分子料理梅酒做的鱼子粒拌著Burrata Cheese, 原来味道是这样新鲜，还有惊喜的川式香草酱，好吃得不懂如何形容红酒牛面肉够香软，但竟可拆丝拌入espresso 以吉列炸成块，细嚼下透出淡淡咖啡香还有我大叫“有无得加饭”的梅肉糯米饭，直接吃到纯粹的米香和梅肉真味 最后的蛋布甸，仍充满惊喜，纯蛋黄吉士以低温烹煮，香滑至极，焦糖还渗著梅酒香，真的吃醉了感谢 minabe craft umeshu 远道而来到香港，及nutmadhk 厨师及咖啡师团队的精美菜单，是一场难得的美食之旅。最意外的，原来梅酒可以有如此多样的佳酿，也带著日本农民对家人和社区的祝福，真的要带著他们的心意回家。一夜没有冷场，由本地厨师介绍菜式创意，到日本南高梅农场主人介绍日本梅酒故事及各款酒酿的美味；美食佳酿不断，还有食客间的交流欢悦；期待下次 Food Pairing Event。…查看更多

难得放假和朋友行巿集，竟然可以食到十多年前一齐在佛罗伦斯旅游时的小食，仲要夹在喜爱的猪仔包入面。小店厨师仲特制了麻辣香草酱，增加一份本地味道的独有香气。朋友拣左菠菜咖啡油，加杯丝袜奶茶。佢话饮落香滑，小摊负责人话奶茶系传统配方加左铁观音茶叶，所以特别香，我就试多支樽仔奶茶，真系好意外香甜😋另一个吸睛小食系法式栗子玛德莲，唔只惊喜栗子造型吸睛，仲有九龙面粉厂既面粉袋。大大粒又好食香甜；饮埋杯冻美式咖啡，直头可以媲美在高度酒店食再到既下午茶套餐👍我同朋友即刻买卖其他特色玛德莲同scone，全都都好有香港情怀：咸蛋、咸牛肉、咸柠檬、冬瓜蓉(食落好似老婆饼)。最开心系见到佢地话可以预订到会同散水饼，以后多一个有意思既选择啦～😁下次要去佢地观塘既铺头，试下仲有乜嘢好食😉…查看更多