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港铁铜锣湾站 F2 出口, 步行约2分钟
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电话号码
64681398
开饭介绍
隐匿于诚品书店内的现代小酒馆，菜品融合日法料理精髓，更结合发酵、熟成等创新技术打造时令菜单。装潢采用炭灰色调与木系元素，与艺术壁画呼应跨文化理念，营造静谧氛围。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
这间新开的西餐厅位于铜锣湾希慎广场的诚品书店内，主打新派日式融合菜式及各类酒品，结合现代与传统元素。店内环境宽敞舒适，采用型格的黑色为主调，让人感到轻松悠闲。午市时段设有五款套餐选择，包括每日前菜、主食及饮品，可加配甜品或升级饮品。日式炸豚肉三文治 - $148厚度十足的猪里脊中央部份带点粉嫩，先以低温慢煮保留最大程度的肉汁，再以吉列炸得金黄酥脆而不油腻，肉质细嫩柔软充满猪肉鲜味，而两片意式香草包酥脆无比，涂些湿润的牛油，还有新鲜翠绿的蒜味卷心菜沙律平衡肉腻感。鲜鱼茶渍饭 - $198大大块当季本地鱼扒煎得略带焦香，酥脆的鱼皮带点咸香，雪白的鱼肉有著丰富的鱼脂甘香，嫩滑多汁而不腥，有少少酸酸甜甜的日式渍物、爽脆的西兰花及香甜多汁的车厘茄；珍珠米饭有少少饭素调味，再自行加入煎茶高汤变成茶渍饭，层次好丰富。滴漏式咖啡与常见的手冲咖啡不同，滴滤方式萃取的咖啡，口感较为澄澈，味道上有高度复杂的层次，具有细致酸质。
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Lunch with the ladies. Nestled in a cozy corner of the eslite bookstore. Black interior, exuding a cool ambiance.Decided to go for the set lunch. Here’s what we had.Choice of Cream of carrot soup or tomato salad. We all opted for the latter, served with a creamy sauce and super crispy croutons.Succulent duck breast (quite a big portion), perfectly seared to tender perfection, on a bed of rich and savory cold black sesame noodles topped with shreds of cucumber and scallion.Crispy fried pork cutlet, enveloped in a fragrant and velvety Japanese curry sauce, atop a bed of steaming rice. Served with deep fried lotus root and apple- a harmonious blend of savory and sweet notes.Creamy and decadent cheese basque, with caramelized top and velvety interior. (Sorry too busy chatting to take photo.)Aromatic coffee, brewed to perfection using the hand drip method.Or tea.In summary: culinary delight of fusion flavors, with attentive service adding an extra layer of warmth to the dining experience.
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Lunch嗌咗个鸡胸鸭胸捞面，一啖食落去啲面一啲味都冇，佢本身落咗芝麻油尝试令佢变得更加香，但系！！！因为佢啲面冇落盐冇落调味，所以变咗啲面好寡，然后又有油，成件事就变得好奇怪鸭胸冇问题，煎得几香，啲肉几嫩，份量几足，但系就变咗剩系得鸭胸有调味啲面系无味😂。我怀疑佢原本个食法系想你一啖面一啖鸭胸咁样食，但系如果你想净系食面嘅话，就会变得无味，唔太建议大家嗌佢嘅捞面。佢原本个餐跟咗个甘笋汤OK因为佢间餐厅叫Noir，所以其实佢间餐厅系黑色风，全间餐厅个摆设都见到几有心机，但系个问题系坐位唔系咁舒服。有好多Bar枱位，但系因为空间比较窄，服务员系咁喺你后边行嚟行去，令到你食饭好似感觉好狭窄，唔系咁舒服。所以如果要去嘅话建议唔好坐吧枱位。同埋上菜嘅速度比较慢所以如果肚饿嘅朋友建议揾第二间😂
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这间隐藏位于铜锣湾诚品书店内的小酒馆，装潢以深邃低沉的炭灰色和温暖的木质色调为主，配上柔和灯光，营造出神秘且简约的用餐环境。餐厅由本地主厨Keith 掌舵，Keith 将日法菜式及技巧精心悉心融合，设计出一道道彷如艺术品的创意菜式。餐厅更推出精选优惠，日日都惊喜！Happy hour🔸指定酒品买一送一星期一 🔸前菜买一送一星期二 🔸惠顾曲猪架免开瓶费星期三🔸 惠顾芝士火腿拼盘，指定酒品买一送一星期四🔸惠顾啤酒炸鸡1小时啤酒任饮星期五至日 🔸$198 全日1小时无限畅饮🦋紫苏蕃茄$58来自荷兰的蕃茄，味道酸甜，紫苏叶令蕃茄更清新。🦋素菜腐皮面$68以腐皮丝、青瓜丝、蔬菜、花生等健康食材造成，味道清新开胃，零负担的美食惊喜。🦋虾味噌南瓜$78南瓜先用虾汤煮过，再烘焙及发酵，南瓜的甜味与细滑的虾籽忌廉结合，展示出层次丰富的鲜味。🦋Deadman炸鸡$98 先以啤酒腌制过鸡腿肉，再进行酥炸，炸鸡外脆内嫩，保留了肉汁，令人一试爱上。🦋和牛配自家制面$178和牛选用牛展部位，软腍程度达至入口即化，配搭弹牙的自家制面及溏心蛋，食指大动。🦋烤羊仔架 $268以半煎半焗的烹调处理，表面焦香，肉质酥香满分。🦋Ume Blossom 梅花 $98🦋Ships KinGyo 紫苏金鱼缸 $108餐厅提供经多款稀有独特的烧酎、清酒和手工啤酒，令用餐体验更丰富完满。🦋醉人芭菲 $128甜蜜层次感及惊喜之选，十种不同层次，包括有栗子蓉、士多啤梨、野莓、清酒啫喱、清蛋糕、雪糕、冧酒提子等，甜腻细致。
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真正无意之中经过呢间餐厅门口，决定入去试，拣咗lunch Set黑安格斯牛侧腹扒，象征式得影著相，等食物摆入口，好食到只可以用惊艳来形容，哗哗哗实在实在太好味了😋😋😋. 再看一看价钱，再看一看枱面的食物，再谂一谂佢啲质素，只可以用超值来形容…..马上揾餐厅啲工作人员嚟了解吓，原来呢间餐厅系新开咗几个月……都说香港饮食难做，这么好的餐厅希望大家都去多多支持…..🎉🎉🎉今日实在太开心了🥳🥳🥳
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