Nocino (銅鑼灣道)

前几日约左个朋友去左大坑一间主打手工意粉🍝食Dinner😬啲手工意粉真系好好食🥶仲要系自家制的😎我同朋友食到赞不绝口😜真心推介⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️布袋芝士配意式无花果芥末酱配料有开心果、薄荷油、意大利风干火腿～整体味道清爽不腻😋好开胃🤤苦叶沙律配料有菊苣紫椰菜、梨子、核桃、贝尔珀诺芝士、蜂蜜芥末酱～清脆可口😚八爪鱼墨鱼汁鸡冠粉墨鱼汁带来浓厚风味😎鸡冠粉的质地通常非常滑嫩，咀嚼时感觉柔软😋烟熏鸭腿肉烤蜜桃宽阔面宽阔面带有弹性和韧性^_^烟熏鸭腿肉鲜嫩🤓带有独特烟熏香😜Lemon honey Gazzosa 具有清新柠檬香气😜而且好有清爽气泡感🙂‍↔️Hibiscus Rose Earl Grey Fizz茶香持久～清新提神^_^酸甜适中Tiramisu蛋糕较湿润但不会太湿～奶油顺滑细腻，质地轻盈😝入口即化😊餐厅环境比较细～座位唔算多😛当日我哋去到已经坐满人🤪好旺场😊…查看更多

大坑人气高企的瑞士菜🇨🇭x 意大利菜🇮🇹小店「Nocino」， 主打自家制意粉🍝。平日的晚上6时多已经满座了，大家来之前一定要book位🙂‍↕️𝗦𝗵𝗮𝗿𝗶𝗻𝗴 𝗠𝗲𝗻𝘂 | 共享餐单 $520/人菜单有多款乡村小食、精致的小菜、各款自家制手工意粉及主厨特别设计的佳肴☺️。 𝗦𝗽𝘂𝗻𝘁𝗶𝗻𝗶 𝗘 𝗕𝗼𝗰𝗰𝗼𝗻𝗶 | 小食Malakoff | 炸瑞士芝士球必食‼️Malakoff 是一道传统的瑞士小食🧆🫕，外层炸得金黄酥脆，内馅是用蒜🧄及樱桃白兰地🍷调味的Gruyere芝士🧀。一切开，半融化的芝士就倾泻出来了🧀，口感幼滑，味道咸香。 𝗣𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗣𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶 | 头盘Pesce in Carpione | 意大利风味腌鱼腌鳀鱼香腴肉嫩🐟，味道咸香鲜明，配搭腌葡萄🫒和酸豆叶中和鳀鱼的咸度，加上焦香的烤椰菜花🥦，整体清新开胃👍🏻 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗚𝗿𝗼𝘁𝘁𝗼 | 自家制意大利面🔹️Veal Shin, Preserved Walnuts Ragu Pappardelle | 小牛腿腌核桃肉酱寛带面经过12小时炖煮的炖肉酱🐮，肉酱味道香浓，肉质软腍，酱汁入味。手工宽条面轻易地挂满酱汁及戈贡佐拉蓝芝士泡沫🧀，非常yummy❗️ 🔹️Octopus & Squid Ink Ragu Creste di Gallo | 八爪鱼墨鱼汁鸡冠粉墨鱼汁鸡冠粉粒粒米月形，形状如鸡冠，入口软腍弹牙🦑带墨鱼汁浓郁鲜味，配搭慢煮了8小时的鱿鱼及面头的Caciocavallo烟熏芝士酱🔥🧀，芝士烟熏过更有层次，整体浓郁咸鲜😋。 𝗗𝗼𝗹𝗰𝗶 | 甜品Odette's Tiramisu 提拉米苏大大件的Tiramisu🍰是餐厅自家制🫶，ladyfinger手指饼浸至软身，加入了核桃酒提味🍷，整体不腻🤩。 𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 | 饮品Nocinotini $98由Nocino利口酒、黑兰姆酒🍷及咖啡玛莎拉酒☕️混和制成，口感浓厚顺滑。 Passion Fruit Tangerine Fizz $48由西柚、菠萝🍍及碳酸水🫗混和制成，味道清新解暑🥰🏖…查看更多

🇮🇹🇨🇭Nocino 位于大坑铜锣湾道，是家融合瑞士与意大利菜的小餐馆，主打高质素的手工意粉。采用木质家具、古董镜子和高楼底设计，风格充满家的温馨感。小店人气十足，建议提前预约🧀Malakoff :招牌炸瑞士芝士球外脆内流心，浓郁芝士咸香爆发: 招牌炸瑞士芝土球🍘炸意大利饭球:酥脆外壳包裹绵密烩饭，梅洛红酒、牛肝菌菇炸烩饭交融，尾韵微甜🥩和牛鞑靼 : 牛肉嫩滑带脂香，酱汁奶蒜平衡，薯丝添脆口🐟意大利风味腌鱼: 鱼肉咸鲜清爽，葡萄甜酸解腻，烤花椰菜清爽有咬口🍝小牛腿腌核桃肉酱宽带面 ： 小牛腿宽带面: 12小时肉酱浓郁软烂，蓝芝士泡沫咸香深邃，面条挂汁力强🍜烤墨西哥辣椒火箭菜杏仁香草酱珊瑚面 :珊瑚面杏仁香草酱清新，芝士泡沫增添咸鲜奶香🍰蒙布朗栗子黑加仑子芝士蛋糕:栗子泥绵密甜润，黑加仑子酸爽，芝士软滑不腻(All subject to 10% service charge) 📍Nocino大坑铜锣湾道92E号地舖(港铁天后站 B 出口, 步行约7分钟)…查看更多

终于有机会可以约埋朋友去大坑既Nocino😍佢主要系食瑞士X意大利既fusion菜，建议book定位🌟(因为我地去到门口见到挂住个牌Full booking😆)店员非常有耐性讲解餐牌，餐厅Vibe都好正🫶🏻我地一共食左6个菜式+1个甜品，每款都好特别🍴Wagyu Beef Tartare几乎每枱都有order(?)脆卜卜既薯仔丝加上生牛肉、烤芹菜根、腌红葱头，仲有自家制牛奶蒜泥蛋黄酱，唔好掩盖左牛肉既咪味道，感觉好清新！🍴Arancini Ticinese好好味🤤将黑松露饭炸成一个波，中间有水牛芝士，牛肝菌好香！沙律菜又可以解腻～🍴Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo第一次食鸡冠型既意粉，中间系空芯又满满既酱，墨汁调味一啲都唔腥，八爪鱼好软糯❤️🍴Malakoff好酥脆！拉丝既芝士加埋满满既奶香味😍芝士迷要叫！🍴Venisan Shoulder Salmi with Polenta Toragna鹿肉先用红酒腌制，采用慢煮方式烹煮可以保留肉质鲜嫩，配合自制既oregano香草风味，入口无骚味。再以绵滑粟米糊伴碟，第一次食几特别🍴Caulifower Special Dish系椰菜花配鱼仔🤓青提同埋鱼仔都经过腌制，酸味够突出，都几开胃啊🍴Odette’s TiramisuTiramisu唔算浓味，可以加Nocino酒(系带有浓郁坚果味既胡桃酒😂真系加既话建议唔好一次过倒哂)下次想试埋Burrata & Fig Mostarda🌟好期待@nocinohk 📍Nocino大坑铜锣湾道92E号地舖…查看更多

朋友出名系意粉控，今日放工就带佢去大坑一间近排人气好高嘅手工意粉小餐馆 Chill 返晚餐馆主打糅合瑞士提契诺州及意大利美食，手工意粉仲系必食之选另外仲会提供瑞士葡萄酒及创意 cocktail，气氛温馨舒适，让大家以感受到有种「家」的感觉近排仲推出咗一意式瑞士风情五道菜共享晚餐，啱晒两个人 happy share食物方面 :意式瑞士风情五道菜共享晚餐Wagyu Beef Tartare : 生牛肉他他配上牛奶蒜泥蛋黄酱、烤芹菜根、腌红葱头、脆薯丝，口感丰富有层次Malakoff : 招牌瑞士格鲁耶尔炸芝士球，炸到外脆内软，入便系满满嘅芝士酱，好似食梗芝士火锅咁，非常邪恶嘅小食Veal Tongue Tonnato : 牛舌软滑，再蘸上吞拿鱼酱、墨鱼汁及酸豆一齐食，味好特别嘅意大利小食Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle : 特阔意粉口感烟韧，再用上炖足 12 小时嘅牛面颊肉酱及巴马臣芝士泡沫，牛肉味道浓郁Nduja Reginette :  手工寛波浪意粉又长又厚，口感好烟韧，而且挂汁一流，配上辣肉肠、马斯卡彭芝士、柠檬汁及巴马臣芝士一齐食，味道带微辣够惹味Turkey Brasato : 火鸡腿用慢火焖烧，口感软滑，，底层系以松露、蒜蓉、迷迭香做味道嘅玉米粥，口感 creamy ，加埋火鸡腿肉一齐食，非常美味Odette's Tiramisu : 提拉米苏酒香及咖啡味道浓郁，口感湿润，忌廉质感软滑，美味的意大利甜品Clear Day in Maggiore : 以毡酒为基调，再配以气泡酒，口感清新，用薰衣草及柠檬皮做装饰，以增添优雅的口感Tamaro Sbagliato : 以苹果苦艾酒及金巴利酒为基调，再配上气泡酒而成的清爽鸡尾酒，酸甜度中性，带微微果香Ours Tips : 由于小餐馆位置不多，建议提早预约…查看更多