New York Cut

✨楼底高气氛靓质素好，生日纪念日必去✨如果你系揾紧一间可以庆祝生日或者纪念日嘅靓靓餐厅，咁呢间真系必去！中环区餐厅楼底超高，环境氛围非常有气派，无论系同朋友开心聚餐定系情侣浪漫庆祝，都一流！以呢个价位可以享受到咁高质嘅menu，真心抵食🤩牛扒、肉类、海鲜等全部用炭火烧 🔥💰 4Courses Tasting Dinner Menu $498/1🍷 Wine Pairing $238/1🍱 Appetizers 前菜4小碟前菜一开始就已经好有水准，每一款都系心机之作： 🍳GRAVLAX TOAST：烟三文鱼配牛油果，咸香之中带点清新，非常开胃🍗BEEF TARTARE & PICKLES：牛肉他他加入微酸泡菜，口感层次丰富，味道一流🥑AVOCADO & OCTOPUS SALAD🐙牛油果同八爪鱼嘅完美结合，清新得嚟带点海味，非常适合炎热天气！ 🍖FOIE GRAS TOAST：香煎鹅肝多士，香浓滑溜，每一口都系奢华享受😋🍝 Pasta 主菜前的惊喜PROSCIUTTO ZUCCHINI RIGATONIRigatoni粗管通粉煮到啱啱好嘅弹牙口感，再加上浓郁嘅酱汁，加上烟肉配搭绝对喺完美，食到停唔到口！ 🍖 Main Course 主菜肉肉主菜选择非常多，每款都好吸引，难以取舍！🍖SLOW-COOKED SPAIN SHORT RIB西班牙慢煮牛肋骨配上浓郁香甜嘅黑醋洋葱酱，肉质嫩滑得嚟充满肉香，绝对系满分之选！ 🍖BRAISED LAMB SHOULDER 配Barolo红酒酱，浓郁得嚟唔过腻，入口啖啖肉质，而且一啲都唔膻！🍰 Dessert：Cheesecake 🍷 Wine Pairings 精选配酒如果想试埋wine pairing，推介一定要加埋！呢度每款酒都系专业配搭，尤其系： 🥂MUSTINOBILIS PROSECCO DOC Extra Dry：清新气泡酒，配前菜非常match！ 🍷2022 CORTE GIARA MERLOT CORVINA DEL VENETO I.G.T.：果香浓郁嘅红酒，配搭红肉一齐享用，极级享受！…查看更多

餐厅：New York Cut (中环)地址：中环皇后大道中80号H Queen’s 2楼今次介绍呢间餐厅嘅目的，喺想召集一众钟意食牛扒同意粉嘅爱好者🥩，如果自问喺大胃王嘅你，就更加唔可以错过😎，因为呢间中环扒房喺有得任点任食靓牛扒、意粉同红白酒嘅New York Cut呢间扒房开咗接近2年，行入餐厅感觉去咗美国摩登餐馆咁，以黑白啡为主嘅色调，墙上挂住玛丽莲梦露、用多张100蚊美金砌成嘅装饰，加上酒柜同开放式厨房，仲有落地大玻璃望到中环中心嘅街景，比你顿时享受到纸醉金迷嘅滋味🥳今次Weekend过嚟食佢哋星期六日先有嘅Brunch Menu，只需要$458加一就有前菜、任食牛扒、任食两款意粉同90分钟任饮红白酒🍷，临走之前仲有甜品食，更加重要嘅喺第3位可以享受半价优惠😍坐低无耐先拣咗前菜，我哋分别要咗个意大利杂菜汤同牛肉他他，前者都几足料，有齐薯仔、洋葱、红萝卜、牛肉等材料；牛肉他他用咗澳洲牛肉去整，加上新鲜流心蛋黄同腌料，酸酸咸咸几开胃，而且一啲腥味都无(PS亲身证实食完之后第二日无肚痛😆)之后就到两款任食Pasta——Pomodoro Penne同A.O.P. Chitarra，Pomodoro Penne用咗蕃茄酱同Mozzarella cheese烹调而成，唔好睇好似好简单，当中番茄酱嘅酸甜度🍅、酱汁嘅浓稠度同芝士嘅多少比例掌握都好紧要，用埋锁汁一流嘅长通粉更加品尝到酱汁嘅精髓😋；A.O.P. Chitarra就喺意大利粉经典中嘅经典，大蒜🧄、橄榄油同辣椒嘅配搭，令结他面色、香、味俱全，做到油而不腻，好啱大众口味呢餐嘅重头戏紧喺无得输嘅无限量New York Strip🥩，餐厅用咗特制炭炉，自带抽风系统同恒温功能，加上360度烤焗♨️，令牛扒表面每一个位置都被炭火烧得焦香好均匀，用嘅喺牛只嘅前腰脊部位Striploin，因为运动量较多，肉质较为结实，但边边位不失脂肪嘅膻香，每块牛扒都足料大块有接近3-4cm厚，肉汁丰富而且肉香味浓，出面食一块咁厚咁多肉咁高质嘅牛扒起码都三四百蚊，店员话最高纪录有人挑战食5块，唔知你又食到几多块呢😏？最后嘅甜品喺北海道牛奶雪糕🍦，估唔到几有惊喜，奶滑浓香够软绵绵，一啲都唔马虎👏顺带一提，New York Cut平日嘅Lunch set $198起就食到，晚市$498仲有齐4 Course Menu，加上不时会转餐牌，包你不时有惊喜🎉，依家晚市仲做紧2选1优惠：一喺拣第2位减$100/4人同行1人免费，一喺拣8:30pm后订座有正价餐牌65折优惠，今时今日以中环区嚟讲真心抵食🤩，食完饭仲可以去餐厅后面嘅小酒吧Mona同知心好友摸吓酒杯底倾吓偈添🍸…查看更多

💙Sunday Brunch🩵星期日懒惰mode启动，瞓晏D将早餐同午餐合并一餐食，咁就食丰富D，enjoy holiday～New York Cut 嘅weekend brunch有任食牛扒🥩每位$408，牛扒控唔好错过前菜可以拣生牛肉他他或者是日餐汤，一场嚟到梗系拣生牛肉他他，蛋黄捞匀增添浓郁顺滑感，香草同洋葱碎带来清新香气，整体味道平衡有层次🧅至于牛扒🥩就系New York Strip，主要切割自牛嘅腰部，肉质嫩滑，稍为坚韧，脂肪唔算多，所以肉味香浓，炭烧风味非常突出，肉质的香味让人垂涎欲滴。拣左五成熟medium rare，拿捏得很有水准。沾少少海盐/芥辣/自家制香草芥辣，增添牛扒风味。🧄蒜香辣味意粉，充满蒜蓉香气又微辣。🍅蕃茄酱长通粉，蕃茄味道清新又开胃。🍦甜品系牛乳雪糕，奶香浓郁。+$158 Free flow 🍷🥂红白酒任饮，令整个brunch更加chill，环境高雅，服务贴心，完全满足。绝对系与朋友或约会嘅好选择。❤️八月份特别推广优惠❤️①Brunch 逢星期六、日第三位可享有半价②晚市超级优惠二选一星期一至日，第二位减 $100四人同行一人免费或者8:30pm 后订座，可享正价餐牌65折餐厅有一间环境超靓嘅小酒吧，非常适合和朋友饮下酒倾吓偈。…查看更多

周末来到，享受一顿极度满足的牛扒任食brunch。高楼底配合落地玻璃，照得一室光明，餐厅陈设既优雅又悠闲，十分配合周末早午餐的心情与氛围。当日是第一位顾客，独享了餐厅数分钟，brunch的餐牌十分简单，就是一个前菜或汤，然后就是无限量供应的new york strip牛扒和红、白酒，最后是是日甜品。在这个地区和环境，加上高质素的食物，只每位$458，简直物超所值！！前菜选了各一，分别是生牛肉他他和龙虾汤。生牛肉他他鲜嫩细腻，肉质与蛋黄、酱汁交融，口感丰润；龙虾汤浓郁鲜甜，汤体绵滑。主菜纽约客牛扒New York Strip以炭火烧烤，可无限量翻点。New York Strip是牛只的前腰脊部位，因运动量适中，肉质结实且带有明显的大理石油花。第一份上枱时已是慷慨的份量，对于女士来说相当足够。实际上就算不翻点，只$458享受三道有水准的菜式加上free flow红、白酒，也是极高性价比了！牛扒口感扎实中带嫩，咀嚼时能感受丰沛的肉汁与油脂的香气，味道浓郁且带有淡淡坚果与焦糖香。外层煎至焦脆后，更凸显其鲜美与层次。这个Brunch在星期六、日供应，如三人同行，是最最最优惠的，因第三位可享半价！！这是八月份优惠，会否延续请自行联络餐厅，个人认为要快快约朋友订枱了😆八月还有晚市超级优惠！！📢星期一至日晚市：第二位减$100或四人同行一人免费另外餐厅的lunch，$198起可享前菜 、主菜和甜品，在中环区实在是相当有性价比，中环上班族要留意了📢…查看更多

今日嚟到呢一间扒房🥩优雅嘅环境充满欧式风情，喺昏黄嘅灯光下多一份浪漫🫰🏼餐厅有住唔同嘅坐位摆设，无论系情侣聚餐、家庭聚餐、大型聚餐，佢哋都可以提供到私隐度高嘅位置👍🏼晚餐低至$498就可以享有性价比高嘅菜式🤩仲会定期更新新menu，好令人期待呢😆依家仲有个超级推广活动👉🏼第2️⃣位减$100、4️⃣人同行一1️⃣人免费🆓؄拣咗四道菜嘅晚餐，前菜、pasta、主菜、甜品🥰两个人可以拣4款前菜，前菜选择亦好丰富，而且配搭上都唔会单调👍🏼🎬 𝗣𝗮𝗿𝗺𝗮 𝗛𝗮𝗺 & 𝗖𝗮𝗲𝘀𝗮𝗿 𝘀𝗮𝗹𝗮𝗱🎬 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗮𝗿𝗲🎬 𝗦𝗲𝗮𝗿𝗲𝗱 𝗛𝗼𝗸𝗸𝗮𝗶𝗱𝗼 𝗦𝗰𝗮𝗹𝗹𝗼𝗽 𝗦𝗮𝘀𝗵𝗺𝗶🎬 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 & 𝗢𝗰𝘁𝗼𝗽𝘂𝘀 𝗦𝗮𝗹𝗮𝗱Parma Ham终于唔系再配哈蜜瓜🍈沙律底加上咸香味，就好似平时凯撒沙律入面嘅烟肉粒咁🥓我最钟意就系牛油果八爪鱼沙律🦑八爪鱼𠮶种烟韧，加上牛油果嘅creamy，味道同口感上都系一个唔错嘅配搭👍🏼𝄢..🎬 𝗣𝗿𝗼𝘀𝗰𝗶𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗭𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶𝗻𝗶 𝗥𝗶𝗴𝗮𝘁𝗼𝗻𝗶混合咗咸香十足嘅风干火腿，加上西葫芦🥒即系我哋嘅翠肉瓜，酱汁唔需要特别多，令到每粒粗管粉都沾到就好😋亦唔会太腬，恰到好处！𝄢..🎬 𝗕𝗿𝗮𝗶𝘀𝗲𝗱 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗦𝗵𝗼𝘂𝗹𝗱𝗲𝗿羊肩肉带有少少羊膻香😶‍🌫️肉质非常软腍，呢个部位脂肪比例较少🤏🏼所以唔会有油腻嘅感觉，加入酒香嘅酱汁令到佢嘅风味再提升👍🏼𝄢..🎬 𝗦𝗹𝗼𝘄-𝗰𝗼𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗽𝗮𝗶𝗻 𝗦𝗵𝗼𝗿𝘁 𝗥𝗶𝗯牛肋肉经过慢煮后，肉质保留嫩滑🤤肉味香浓，仍然有应有嘅咬口😋洋葱嘅酱汁同牛肉嘅味道好相衬，无论质素同味道都令人鼓掌👏🏼؄最后当然唔少得嘅紧系甜品，由Opera Cake作一个结尾🍰多层次嘅演绎，每层都带住唔同嘅味道，可以话系一个经典嘅ending😆食饱之后仲可以去埋餐厅后面一间环境超靓嘅小酒吧 mona.hqueen ，好适合同朋友饮吓酒chill吓😎؄🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指数 ➤ 8️⃣✿…查看更多