热到溶嘅夏天行过大埔宝乡街,眼角扫到间纯白小店「More Yogurt」,橱窗排满哂红莓、芒果、火龙果嘅乳酪杯,睇落清新到爆!但身为牛油果控,我嘅视线直接被餐牌上「巴木旦牛油果乳酪奶昔」8只字锁死—— 「即叫即打?仲要加碧根果?唔试对唔住自己啦!」实测!$48杯嘅神仙组合店员姐姐手起刀落劈开半个新鲜牛油果,混入乳酪同冰打匀,再豪气撒满金黄碎碎... 咦?「巴木旦」原来系港式叫法,正身系「碧根果 Pecan」!成杯拎上手超有份量,打卡仲靓过Cafe嘅$80 Smoothie~第一啖直击灵魂嘅口感层次:「哗!呢种绵密法太犯规!」牛油果茸多到似食紧液体果肉,乳酪嘅微酸完美中和腻感,啜落顺滑到唔使咬,喉咙先感受到冰凉!」当你沉溺喺牛油果温柔乡,顶层碧根果碎突然「咔嚓」杀到!焦糖烘焙过嘅坚果咸香爆炸,同奶昔一脆一软嘅反差——「好似有队交响乐喺口腔开show啊!」「隐藏心机位:半溶坚果」饮到中段,部分碧根果被奶昔浸到半软半脆,渗出嚟嘅坚果油香同牛油果竟然夹到震!朋友饮到一半突然尖叫:「下面仲有打碎咗嘅果仁沙滩啊!」行内人先识嘅加分位:甜度天然冇药水味:问过老板,坚用墨西哥牛油果+希腊乳酪,冇加糖浆呃人饱肚到可以当轻午餐:半杯落肚已经有「幸福的罪恶感」,晚餐直接推迟两粒钟热量相对友善:比起珍珠奶茶,呢杯蛋白质+优质脂肪完胜!等5分钟值得吗?眼见店员由切果到打冰全人手制作,等嘅时候仲闻到阵阵果香~赶时间可以提前打电话订! 后记:本来谂住试味饮两啖,结果10分钟清杯...」大埔街坊想饮健康版甜品?信我,呢杯直接封神!…查看更多





