Miso

又到周末，总要俾藉口犒赏一下自己；只要肯行少少路，中环区都可以揾到唔少有水准嘅餐厅嘅。Miso主打铁板烧，一入内有条小梯，边下楼边可以俯瞰师傅认真烹调嘅过程。餐厅占地面积不小，即使厨房为开放式，都唔会有局促感同油烟味。点咗$750午市二人铁板烧套餐。沙律份量十足，犹如小山丘，表面铺上满满蟹籽，入口爆汁充分提鲜；精萃沙拉酱加咗芥末，香甜之余带刺鼻感，令整体更清爽醒胃。餐牌上无标明边六款刺身，由餐厅即日按货源决定，保证质素新鲜鲜美。生鱼片如相中肥厚，特爱带子、吞拿鱼同鲷鱼；带子厚嫩爽口，略带鲜甜；中拖与鲷鱼带明显油香，口感丰腴。餐厅给予自由用膳嘅时间值得一赞。每道菜上菜后约十至十五分钟先再上下一味，一反中环区急促嘅节奏，俾客人真正享受午膳。鳕鱼外皮香脆，鱼皮与鱼肉之间夹住适量脂肪，脂香十足，份量刚好，一人一件不至于过腻；带子以牛油香煎，同刺身一样爽弹，味道中规中矩。本日MVP，薄切肉眼外在焦脆、入口即化，加上包裹住嘅葱花，辛香又中和肉腻，无谂过味道咁出色🤩蘸上烧肉汁突出返肉香，更香口惹味。炒饭加入萝卜、洋葱、小虾同蛋炒成，略微结团，偏油，味道一般。尾声可选咖啡或甜品，餐厅所供应嘅雪糕居然系雪葩，香港鲜少有得食😍冰冻嘅刨冰口感刺激味蕾，同样甜中带酸嘅柚子同柠檬口味清凉解暑，为今餐带嚟圆美尾声～…查看更多

今日去到中环做嘢，攰赖赖要食餐好嘅招呼自己😆，朋友介绍喺康乐大厦地牢有一间高级日本餐厅，于是就一齐去食。餐厅本身都好大，加埋限聚令嘅关系，坐得好阔落好舒服。我哋嗌左个鸡泡鱼干、烧牛舌、滑蛋猪扒饭、薄烧牛肉、芦笋炒杂菌。牛舌够薄，烧得啱啱好，而且牛味香浓，赞👍🏼。滑蛋猪扒饭都几特别，佢将啲猪扒切到细细旧来炸，方便入口，略嫌个饭比较湿。个薄烧牛肉要大赞，摆上碟已经好香，配埋个烧汁，点落去将个牛味更加提升，中间卷左啲葱花，令到成旧牛肉都好香，连我本身唔钟意食葱嘅，都食到停唔到口，真系好好味😋芦笋炒杂菌亦都好香，芦笋够鲜嫩，仲好爽口。总括嚟讲所有嘢食都好食，价钱稍为偏贵，间中食下亦无妨😃…查看更多

MISO是美心集团旗下的食肆之一, 但走的是高级路线。冷稻庭乌冬到庭乌冬的变得非常有韧性，吃了非常滑，汤汁也味道很好，好像一吃就会到达肠子内一样。特上杂锦寿司不同的寿司都很美味，生鱼片十分新鲜，配上硬软适中的醋米饭，有高级手握寿司的感觉。法国鹅肝鲜果肉白酒汁底层有块多士垫这，喜欢那件鹅肝本身不太多油，也很大件，入口即溶，好浓郁既的味道。厨师都好贴心知道鹅肝会腻所以放了鲜果制成的酱汁，两者酸酸味味都能够大大减低油腻感！最后我们还吃了一个甜品，为这美味的晚餐画上了圆满的句号。…查看更多

这间位于中环传统大厦「怡和大厦」地下的日本料理 Miso 。龙虾🦞剌身，非常好味😋招呼服务态度真系好亲切。午餐的菜牌，适合我哋在中环上班一族，价钱合理，款式众多。…查看更多

有日约咗长辈喺公司附近食饭，想拣间质素稳定啲，budget每位$200-300，坐落唔会太逼嘅餐厅，拣咗怡和大厦地库嘅miso。我净系影咗我自己份食物，请无视/原谅右手边嘅鸡翼骨😂煎鸡扒芝麻汁冷乌冬鸡扒肉好厚，煎得唔错鸡皮几香，少少肥腻我系可以接受嘅冷乌冬份量正常，芝麻汁味道比想像中浓，可能因此有少少饱滞感，叫少汁可能可以减轻呢个缺点餐单上嘅都多元化同多选择，有单点、套餐、小食、甜品食物有饭、面、刺身各色各样，价钱都丰俭由人嘅…查看更多