Mini Friday (The Wave)

上个礼拜四，自己收工后，突然好想食一顿I人晚餐，作为大胃王嘅我，当然要食大餐啦！于是就去咗观塘嘅Mini Friday，呢度环境好舒服，灯光柔和，气氛轻松，啱晒一个人静静地享受美食。餐厅嘅装修带点复古风，墙上挂住啲怀旧海报，播住轻音乐，令人放松。坐低之后，我点咗法式香草羊架、Friday鸡翼(柚子蜂蜜)同香草烧鸡，准备大快朵颐！🍷🍴Friday鸡翼(柚子蜂蜜) 评分：8/10首先上枱嘅系Friday鸡翼，柚子蜂蜜嘅味道好清新，鸡翼外皮炸得香脆，内里肉质嫩滑，柚子嘅酸甜同蜂蜜嘅甜味完美结合，食落好开胃。不过如果蜂蜜可以再少啲，可能会更加平衡。🍗🍯香草烧鸡 评分：9/10跟住系香草烧鸡，呢道菜真系令人惊艳！鸡皮烤得金黄香脆，肉质多汁，香草嘅香气渗透入每一啖肉，食落好有层次感。配菜嘅薯仔同蔬菜都煮得恰到好处，整体味道非常和谐。🍗🌿法式香草羊架 评分：10/10最后登场嘅系法式香草羊架，呢道菜绝对系今晚嘅MVP！羊架煎得外焦内嫩，肉质鲜美多汁，香草嘅香气同羊肉嘅鲜味完美融合，每一啖都令人回味无穷。配菜嘅烤蔬菜同薯蓉都做得好好，完全唔会抢咗羊架嘅风头。呢道菜真系无得弹！🍖🌿总括来讲，Mini Friday嘅食物质素好高，环境又舒服，系一个啱晒I人享受美食嘅好地方。🍽️✨…查看更多

今日收工梗系要同班好同事松一松啦🥳！我哋拣咗去观塘嘅 Mini Friday 开餐，试下新嘢。一入到去，哗，个环境几有feel㖞😌，灯光柔柔暗暗咁，播住啲轻松音乐🎶，成个气氛好啱我哋成班人放工嚟hea下、吹下水🍻。坐低就即刻觉得好relax，准备大嗌嘢食！🍽️🔖 是日放题清单 🔖  黄金广岛蚝乌卒卒意大利饭｜炸鸡锤蜜糖蒜片配莲藕片｜Friday鸡翼(水牛城)｜加拿大猪鞍扒｜芝士焗双色椰菜花｜抹茶蕨饼窝夫雪糕打头阵嘅炸鸡锤蜜糖蒜片配莲藕片，鸡锤炸到金黄脆皮咬落「咔嚓」声，蜜糖蒜片甜辣交织，最正系莲藕片薄到透光，脆过薯片仲有阵清香！跟住队友Friday鸡翼(水牛城)直头系辣控福音！🌶️ 鸡皮焦香带烟韧，酸辣酱汁攻鼻得嚟又忍唔住狂啜手指，仲有啲蓝芝士酱吊味，邪恶度爆灯～主菜黄金广岛蚝乌卒卒意大利饭黑嚿嚿好似中咗魔法，原来系墨鱼汁染黑！蚝仔爆汁鲜甜，饭粒Al Dente夹住浓浓海鲜味，食到成嘴黑墨都抵啦～加拿大猪鞍扒厚切过手指，外层焦糖化得啱啱好，切开肉汁多到滴落枱！配埋红酒烧汁同烤蒜头，食肉兽同事感动到眼湿湿～中途杀出芝士焗双色椰菜花做清泉，白椰菜花爽脆+紫椰菜花甜嫩，拉丝车打芝士咸香得嚟唔腻口，素食者都抢住encore！压轴抹茶蕨饼窝夫雪糕简直系日式混搭奇迹！🍵 窝夫外脆内软夹住烟韧蕨饼，抹茶雪糕苦甜平衡，仲有蜜红豆同脆脆增加口感，甜品胃即时复活…查看更多

今日收工老婆大人话好攰呀，唔想煮饭😴，咁作为廿四孝老公，梗系要谂计啦！醒起之前行过观塘见到间叫 Mini Friday 嘅西餐厅，装修望落几舒服几 Chill，门面光鲜骨子企理，就决定捉老婆去试下。龙虾海鲜汤 🦞 评分：7.5/10个汤一上枱，个颜色橙红橙红咁，卖相呃得下人㖞！😍 闻落去都有阵淡淡嘅龙虾香。饮第一啖，嗯，龙虾味都算浓郁嘅，唔会死咸，质感系几 creamy 几滑溜𠮶种。入面仲有啲切到细细粒嘅海鲜碎，应该系虾肉或者带子？增加咗少少口感，唔会太单调。不过老实讲，如果个龙虾味可以再霸道啲、再鲜甜啲，或者海鲜料再丰富多少少，咁就更加 perfect 喇！整体嚟讲，作为开头嘅一个热汤，算系交足功课，合格有余嘅，暖咗个胃准备迎接主菜。👍加拿大猪鞍扒 🐷 评分：7/10跟住嚟嘅系大大份嘅 加拿大猪鞍扒！睇见都觉得几有份量，够晒厚肉，对食肉兽嚟讲应该几吸引。🐷 切落去𠮶下，感觉到外层煎得几香脆，有啲焦边。食落肉质算系腍身嘅，但近骨位有少少部分比较实净，唔系话超级 juicy 𠮶种爆汁口感，可能系熟度控制可以再好少少🤏。不过佢嘅调味做得唔错，简单用咗啲盐同黑椒，已经好够带出猪肉本身嘅味道，冇俾太多酱汁盖过。配菜方面有啲薯蓉同沙律菜，不过不失啦，不过个薯蓉如果可以再滑啲就更好。整体嚟讲，如果你系想食啖啖肉，呢个都算系一个稳阵嘅选择，不过就未去到令人哗一声嘅惊喜。🤷‍♀️法式香草羊架 🐑 评分：8.5/10到呢个法式香草羊架，真系有惊喜㖞！🤩 一上枱𠮶阵已经闻到好香嘅香草味🌿，面头铺满咗一层香草混合物，焗到有啲脆脆哋嘅口感。我哋叫咗 medium rare，切开入面系靓靓嘅粉红色，完全符合预期！😍 食落去，啲羊肉真系好嫩滑，而且处理得好好，完全冇平时惊嘅𠮶种好劲嘅羊膻味，反而系淡淡嘅肉香。肉汁都锁得好好，唔会干争争。配埋面头𠮶层香脆惹味嘅香草一齐食，口感同味道都好丰富，好有层次感！😋 旁边仲有配少少薄荷酱，点少少可以提下味，不过老实讲，我觉得唔点酱，斋食个羊架本身都已经好好食。呢个绝对系今晚嘅 highlight，值得大力推荐！💯虎虾配龙虾汁意大利饭 🦐🍚 评分：7/10最后嚟个 虎虾配龙虾汁意大利饭 埋尾。首先啲虎虾都几大只🦐，望落胀卜卜，食落都几爽口弹牙。个龙虾汁颜色都几靓，质地亦都几 creamy，好挂汁，每一粒饭都沾满晒。个意大利饭煮得啱啱好，系 al dente 嘅口感，中间仲有少少米心嘅咬口，唔会煮到过晒火变咗糊仔。👍 不过呢，味道方面就觉得争少少喇。虽然叫龙虾汁，但食落个龙虾味唔算非常突出，反而系个忌廉或者芝士味比较重。可能系因为我哋头先饮咗个龙虾汤，个期望高咗？🤔 定系个汁本身可以再浓郁啲？整体嚟讲，啲虾系新鲜嘅，饭嘅质地都唔错，但个灵魂「龙虾汁」如果可以再鲜味啲，再浓多少少龙虾嘅味道就更加好喇。不过份量都足，食完成个饭都几饱肚㗎。😅食物质素方面，个 法式香草羊架真系有料到🐑，值得一赞！其他菜式就正常发挥啦，不过不失。价钱嚟讲，喺观塘呢个越嚟越多嘢食嘅区，佢算系中等价位，唔算超抵，但计埋环境服务，都算系合理嘅。…查看更多

🍴🌃 上个礼拜六同班姊妹杀入观塘Mini Friday，谂住嚟个Girls' Night尽情丧食！间舖头暗黄灯光衬住墙身啲复古海报，播住轻快Bossa Nova，成个气氛好似去咗欧洲小酒馆咁，我哋坐低𠮶刻已经疯狂自拍🤳🏻。侍应推介咗龙虾海鲜汤同Friday鸡翼打头阵，仲话法式羊架系镇店招牌，搞到成枱人即刻进入「相机食先」mode📸！🦞龙虾海鲜汤 🌟🌟🌟🌟✨ 热辣辣嘅浓汤一上枱就闻到海洋气息🌊，汤底用虾头熬到金黄色，饮落有粒粒龙虾肉同带子，最正系加咗啲脆脆面包粒，口感好似喺舌尖玩紧滑梯咁过瘾！🍗Friday鸡翼(柚子蜂蜜) 🌟🌟🌟🌟 鸡皮炸到好似玻璃纸咁脆，咬落「咔嚓」声仲大过我哋啲笑声🤣！柚子蜂蜜唔会死甜，酸酸哋仲有啲柚子皮碎，食完手指都要啜干净！🍗韩式甜辣酱无骨炸鸡配粟米片 🌟🌟🌟✨ 甜辣酱挂满晒啲炸鸡，辣度似足韩剧男主角咁温柔🌶️。粟米片有惊喜，竟然洒咗芝士粉，不过炸鸡放耐少少就变淋，要趁热KO！🐑法式香草羊架 🌟🌟🌟🌟🌟 全晚MVP非佢莫属👑！羊架外层铺满香草碎，切开粉嫩得嚟冇膻味，个薄荷酱仲混入咗石榴籽，食完成个口腔都系草原清新感🌿～🍗芝味粉炸全鸡 🌟🌟🌟 成只炸鸡霸气登场，可惜芝士粉落得太孤寒🧀，鸡胸位有少少鞋口，好在鸡髀位仲keep到肉汁，影相呃like就一流📸！🐟柠檬牛油忌廉汁比目鱼 🌟🌟🌟🌟  鱼皮煎到金黄脆卜卜，柠檬牛油汁creamy得嚟带微酸，完美中和炸物嘅腻滞感，食完成块鱼都唔觉滞👍！🍫心太软配雪糕 🌟🌟🌟🌟✨ 流心效果似火山爆发🌋，浓郁朱古力浆撞埋云呢拿雪糕，冰火交缠正到阿姐都问我哋使唔使encore多份！🍵抹茶蕨饼窝夫雪糕 🌟🌟🌟🌟  窝夫外脆内软似枕头，抹茶雪糕甘苦平衡🍵，蕨饼烟韧得嚟有啲似得意版「绿色啫喱」，打卡必点嘅日西fusion甜品！…查看更多

上周三晚同老婆去观塘Mini Friday食晚餐。我哋点咗黑松露杂菌汤、千岛海鲜薄饼同埋其他美食，准备享受一顿美味嘅西餐😋。🔺黑松露杂菌汤 8/10呢款汤香气扑鼻，黑松露味道浓郁但唔会抢戏，杂菌口感烟韧又带少少咬口🍄。汤底暖笠笠，入口顺滑，感觉好温馨，即系秋冬饮都啱晒！🔺田园沙律 7.5/10  新鲜蔬菜配上酸甜嘅沙律酱，清脆爽口🥬🍅。份量适中，作为前菜开胃一流！不过酱汁可以再丰富啲，整体嚟讲都算健康又美味啦！🔺千岛海鲜薄饼 9/10呢个薄饼真系超正！脆卜卜嘅饼底铺满新鲜海鲜🦑🦐，芝士拉丝效果一流🧀。每一口都可以食到海鲜嘅鲜甜，仲有淡淡的香草味，完全唔腻！🔺炸鱿鱼圈 8.5/10  鱿鱼圈炸得金黄酥脆，外层香脆内里juicy🦑。蘸住特制酱汁更加提升风味，唯一美中不足系分量稍为少咗啲，唔够喉添😆！🔺美国安格斯顶级肉眼 9.5/10  主角登场！呢块肉眼牛排煎得刚刚好，五成熟 juicy极致🥩。牛肉鲜嫩多汁，入口即溶，伴随住淡淡炭火香气，简直系天堂级享受！餐厅气氛舒服惬意，非常适合情侣或者朋友聚会🎉。特别钟意佢哋嘅牛排同薄饼。如果想揾间轻松又好吃嘅西餐厅，强烈推荐呢度👍！…查看更多