Mata Japanese Cuisine

营业中

休息中

好耐冇黎荔枝角，原來長沙灣廣場3樓開咗好多新餐廳，呢間嘅野食睇落最特別，一於試試佢👅！雞皮餃子$48邪惡嘅雞皮炸到脆卜卜😈，連埋啖啖juicy嘅肉，非常之適合一邊飲酒一邊品嘗！海苔炸魚翅 $88烤手羽先 $48雞翼拆開咗嚟燒，非常之方便食用，燒完都仲係好Juicy，加分！吉烈猪扒配擔擔日式拉麵(Set) $98有驚喜！吉列豬扒，拍得住長沙灣某間吉列豬扒名店，外層炸到好香脆，而豬扒亦都保持到非常嫩滑，食得出有用心控制火候去炸！拉麵亦拍得住拉麵店，湯頭濃香，拉麵掛湯，有口感。而呢個set送嘅前菜、小食、甜品都好食！非常推介💯！青🍶 (Cocktail) $98嚟到居酒屋點可以唔飲返兩杯！呢度嘅Cocktail都好特別，問左店員有咩推介，佢建議我哋試最特別嘅呢款！青？竟然係加左Wasabi！竟然幾好飲，入口係青蘋果同菠蘿嘅果香，而Wasabi嘅辣味係會慢慢滲出來，非常特別，果然冇介紹錯！整體嚟講，食物非常有質素，環境亦都好舒適，下次嚟會想坐喺吧枱嗰邊，價錢以居酒屋黎講相宜，值得一試！👍🏻

今日去左長沙灣廣場睇戲，就喺附近搵下野食，好少喺呢邊食野，咁岩見到有間睇落非常日式既小店，就入去試下啦。餐廳環境好日式呀，我地坐左bar枱嘅位置，望住好靚嘅酒櫃。見到menu有好多唔同顏色嘅cocktail,就揀支綠色黎試下。我地可以親眼睇住店員溝呢個cocktail 出黎，再倒入靚靚既酒壺，非常治癒。忍唔住同支cocktail 影左好多相😍 味道方面都非常易入口，甜甜地，有果汁味，酒味唔算好濃烈，我地呢d唔係好飲酒嘅女仔都飲到，仲幾中意飲添😂食物方面，我地點左炸池魚仔、醬油燒年糕、吉列豬扒、燒三色蠔。炸池魚仔好好味呀，新鮮熱辣爆好，真係內脆外軟，好適合做下酒菜。醬油燒年糕，醬油味咸淡度岩岩好，而且燒得好香。吉列豬扒入面好多肉汁！好鬆脆呀！三色蠔每款都各有特色，我最中意就係明太子味，同個蠔好夾，d蠔好鮮甜。最後仲食左好鬆化嘅花生酥，入口即化，好味！

今日行開長沙灣廣場，發現3樓都有好多新餐廳，就求其搵左間試下，估唔到幾有驚喜😆Lunch menu 選擇唔算多但包小食，叫左一個明太子意粉($68)同味噌煮牛舌配米飯($98)前菜柚子蘿蔔，蘿蔔脆卜卜，食得出的確有柚子既清爽甜味☺️另一款海帶牛脷絲則清新有咬口鹹香既明太子加上大量海苔調味，意粉都算彈牙牛舌十分肥美偏腍，以前冇試過味噌呢種做法但原來都唔錯，比煎既牛舌更鮮嫩；而米飯亦非一般既珍珠米，而係小町米，所以口感更結實，更有嚼口，比較有光澤花生酥細細件但店員介紹係招牌，話好多人鐘意食完會買一盒返屋企🤣，入口發現冇介紹錯，花生味超濃，仲要好鬆化，真入口即溶

今日約咗朋友去長沙灣行街,每次去長沙灣shopping都好開心,行完街上 openrice睇下附近有咩好嘢食,見到長沙灣廣場有一間日式居酒屋都幾吸引,性價比又高即刻去試下👏🏻Mata Japanese Cuisine, 餐廳環境非常優雅,裝修得好有日本風味而且非常整潔,坐喺度食嘢感覺真係好舒適☺️一坐低點咗cocktail, Aoi 第一次試加咗wasabi嘅cocktail ,估唔到味道可以咁清新,酸酸甜甜真係幾好飲,再配埋個鱈魚片,食落去又香口又香脆,用嚟配酒真係一流。主菜芝士甲羅燒蟹肉意大利粉 ,芝士意粉分量好多,加咗少少香草,令到個味道更加有層次,重點就係配埋甲羅燒嘅蟹膏一齊食,除咗食到蟹嘅鮮甜味,仲有蟹膏嘅甘香味,呢個甲羅燒意粉真係一定要試,做得非常出色。大蔥雞肉串,雞肉燒到啱啱好,仲保留到肉汁,肉質非常嫩滑,大蔥燒到有少少焦香,兩樣嘢配埋一齊味道好夾。櫻花蝦餅 蝦餅炸到熱辣辣又香又酥脆,上面加咗啲櫻花蝦,令到口感同味道更加有層次,有少少鹹香味,好正。最後食埋甜品花生酥,店主介紹食花生酥配咖啡酒,兩樣嘢配搭埋一齊味道出奇地正,花生酥好鬆脆,入口好香,咖啡酒帶少少甜,作為結尾真係

朋友介紹話長沙灣廣場3樓開咗好多食店,而且有間炸豬扒好厚切就嚟食下一嚟到就畀門口個大餐牌吸引咗咁就梗係要試下個吉列豬扒配擔擔拉麵豬扒真係好厚切而且幾大塊咬落口裏面肉汁仍然豐富， 脂肪分佈均勻， 有入口即溶 的感覺炸皮厚度適中咬落鬆脆擔擔拉麵有四川擔擔麵花生嘅香濃，又食到日本拉麵彈牙的口感 ，係一個很好的fusion配搭晚餐另外仲配搭咗一個小食同埋一個甜品甜品係花生酥 店家自家製作，食落口有一點像綠豆餅入口即溶， 但係拎上手又唔會散開店長說個是用日本材料製，作所以特別鬆香今次店長推介咗一個cocktail， 這款cocktail有橙汁成份，飲落口有一點伯爵茶的感覺98蚊大大樽，兩個人飲都可以日本宮崎三色燒大蠔 又係一個非常有趣的fusion菜鹽燒、明太子、xo醬真係估唔到xo醬係可以配蠔喺嗰個好大嘅餐牌上面見到有一個雞皮薯片，覺得好特別就叫了一份店長話係從雞髀肉拆下皮， 所以做到鬆脆口感，食落真係好似薯片，微辣，送酒一流另叫咗一份叉燒和牛， 係用叉燒汁醃燒的和牛串燒， 味道口感覺真係好似叉燒，但係又能夠減少和牛的油膩感， 感覺幾特別整體覺得感受到店長廚師的用心製作， 一件甜品、一個前菜都

今日係長沙灣廣場放工，打算同同事食埋晚飯先散band，行行下就見到呢間新開既日本料理。本身我地都幾鍾意食日本菜，所以就決定試下呢間居酒屋啦！入去坐低後感覺呢度既裝修幾有品味，真係有點似置身係日本居酒屋咁👍🏼👍🏼我地坐係吧台前面，調酒師就直接同我地介紹一啲比較有特色既cocktail。七彩顏色既cocktail都幾搶眼，我地就揀左用gin、marashino、iced tea同橙汁調製既橙酒黎試試，清新既橙香味好濃郁，絕對好適合用黎做餐前酒🍸🍸鱈魚片($68)食落口感好鬆脆，配埋沙律醬一齊食咸香味更加突出，當做送酒小食一流！😋😋牛蒡山($88)又係另一道送酒小食，牛蒡炸得好金黃剔透，咬落香脆可口，表面仲有粒粒砂糖，甜甜地又幾開胃！🤤🤤大蔥雞肉串($58)雞肉入面好多汁鎖住左，肉質仲好嫰滑，另外仲有兩舊大蔥可以減低油膩感，唔錯唔錯！👍🏼👍🏼芝士甲羅燒蟹肉意粉($168)份量都幾充足，甲羅燒配上芝士一齊燒，芝香味非常濃郁，而且食完一啲都唔覺得膩口，正！🦀🦀飯後仲有兩塊花生酥，花生味好香濃，咬口都好鬆化！！

好耐都無行過長沙灣廣場，原來呢度3樓開左好多唔同嘅餐廳。行過見到間日式居酒屋，老公就話想食呢間。餐廳分內外兩邊，裡面就比較有氣氛，和式裝修，亦有吧檯。老公叫左個cocktail、佐酒小食、燒物、串燒同主食等。Cocktail：呢度cocktail幾特別，分左唔同顏色，老公就揀左橙色，裡面mix左gin酒、marashino、凍茶同橙汁。酒味唔算太濃，比較甜易入口，帶果香，凍凍地，又幾好飲。鱈魚片：好香魚味，暖暖地，鹹鹹地，咬落脆卜卜，好似餅乾咁脆，用黎送酒啱晒。三色燒蠔：有xo醬、鹽燒同明太子味道，三款味道都幾好。蠔新鮮，帶鮮味，正。芝士甲羅燒意大利粉：甲羅燒蟹膏鹹鹹香香，夠晒味道，另外芝士味濃，意大利粉就用左忌廉汁煮，口感creamy，整體配搭唔錯。大蔥雞肉串：剛燒起，雞肉燒到緊緊熟，口感juicy同嫩，大蔥味滲晒雞肉裡面，幾好食。花生酥：食落鬆脆，好香花生味，甜度剛好。而加仲係新年，黎個中式crossover都幾match。

好難得有all day me time，睇完場好戲做完個靚gym決定食餐好嘅先返屋企，成個荔枝角一去到夜晚基本上都得返D2 Place同埋長沙灣廣場燈火通明。行上去先知原來長沙灣廣場開咗3樓，諗住上去打個白鴿轉再過去D2 Place，咁就帶咗我嚟呢間餐廳餐廳門口有布幕，旁邊牆身寫滿菜式，入到餐廳覺得好舒服氣氛好好。餐廳座位以吧台為主，面對住調酒區，真係令人忍唔住叫杯酒歎下☺️菜式選擇唔算太多，除咗set dinner以外，都有其他精品菜式。今日行單支，叫咗吉列豬扒配擔擔拉麵見到旁邊有其他食客都有叫雞皮餃子，聽到都覺得好邪惡🤤下次都要試下先最後心思思都係叫咗款cocktail🙈有九款分別以唔同顏色區分既cocktail老闆推介青色既青蘋果菠蘿wasabi😳weeeeeeee🙈我暫時想像唔到，所以最後都係揀咗鐘意既藍色試下先，係荔枝利口酒加菠蘿最後成品竟然係少女tiffany blue❤️意想不到既顏色我真係好努力想影出原色，可惜都係fail🥹真實顏色真係好靚入口味道偏甜，有輕微酒味，一直有冰座住，凍飲真係好解膩首先有兩款前菜，分別係柚子蘿蔔同埋海帶牛脷絲。柚子蘿蔔係自家製嘅，同一般醋漬蘿蔔唔

平常都有去長沙灣廣場吃飯，但小編一直不知道有3樓的存在😂😂原來3樓都有不同類型的餐廳，看到有一間居酒屋好像不像就進去嚐嚐。MATA原來是新開業的居酒屋，試業期間更免加一！！居酒屋更設有吧枱，可以一邊看師傅調酒，一邊聊天。這裡有好幾種用顏色分辨的cocktail，店主推介下試了Orenji ，以Gin、maraschino、black tea和orange juice調製而成。味道非常清新，很適合配上濃厚味道的食物。鱈魚片 $68小時候很喜歡叫魷魚絲，更會放進微波爐叮熱食，口感會變得脆口。與鱈魚片的口感很相似，非常之脆口，配沙律醬作調味也不錯。的確是不錯的小吃，吃不停嘴。醬油燒年糕 $28年糕醮上醬油再燒，香氣撲鼻熱辣辣，外層脆卜卜而內裡軟而煙韌韌。味椒鹽鲍魚 $88鮑魚煎得很香，味道鮮甜，吃起來鮑肉軟滑、外皮香脆。大阪燒茄子 $68大阪燒就吃得多，但大阪燒茄子都是第一次吃，菜式創新，非常特別。以蛋做餅底配茄子，加入大阪燒醬、日式美乃滋和鰹魚碎。沒有澱粉質的大阪燒額外健康。可惜小編吃完才記得忘了拍照😅店員非常親切，給了兩件花生酥和chairo讓我地試一下，花生酥的花生味特別濃又香。之後喝

好少來呢頭,但行行下街想食下野,見呢間價錢都相宜,都幾靚就黎左啦!一黎到就有熱茶飲,點左個炸豬排擔擔面,似中國同日本菜既混合版,豬排炸到金黃酥脆,上菜方式冇咁油膩,擔擔面有好多花生醬,好食。食完再食個花生酥,真係完美。擔擔面就食得多,咁樣既配搭就少見。碟好精緻,係日本風!咁樣食完只係百幾蚊,都算抵食。同埋店員會簡單介紹下個菜式咁。見下午有人專程係度飲野,座係吧檯飲酒或咖啡都好有FEEL,下次都可約朋友來。

好耐都冇嚟長沙灣廣場竟然喺3樓發現呢間新開嘅以日式居酒屋為主題嘅餐廳入邊嘅裝飾非常之日式，有少少昏暗嘅燈光令到成個氣氛好放鬆餐廳除咗有日式小食之外仲會做埋午市價錢亦都相當相宜鍾意飲酒嘅朋友，亦都可以試吓佢嘅酒類望落嘅配搭非常之多由於食飽冇耐，所以喺到時有幾個小食，當食個下午茶鱈魚片當小食真係最好不過非常之脆口加上有個沙律醬調味完全係食過唔停之後亦都嗌咗串燒雞肉大蔥串雞肉超多肉汁，係即叫即燒飲品就叫咗cucumber squas 入口非常之清新，仲帶有薑味係咁凍嘅天氣飲凍飲，喉嚨都仲會有暖暖地嘅感覺最後就梗係要試吓佢嘅自家製甜品叫咗一個宇治抹茶紅豆焦糖燒布甸同埋花生酥成個燒布甸唔會覺得過甜，下面仲會有粒粒嘅紅豆花生酥花生味超級濃郁我好似食咗成羹花生醬落肚咁，超級正

位於長沙灣廣場竟然有一間裝修別字，環境恬靜嘅居酒屋，經過門口差少少發現唔到，但入到去好似去咗個世外桃源嘅地方非常舒服。話明居酒屋，當然要有酒同串燒啦～我同朋友今次就唔試到佢嘅燒酒，而係揀咗兩杯Cocktail 。呢度嘅Cocktail都好特別，雖然明明係Cocktail，但係會以一個清酒🍶去上，俾人一種非常日式嘅感覺。怪味枝豆，其實就係麻辣花椒枝豆，調味出色，作為一個鍾意食枝豆嘅人來講覺得佢係我食過最好食嘅枝豆，唯一可惜之處係份量好少。雞皮餃子，邪惡之選，皮香脆，餡料Juicy，好食。厚揚炸豆腐，脆卜卜，好似食緊零食咁，好食，但如果要挑剔就係太乾身會想飲水。牛舌味噌煮，相較其他嘢食，呢樣食物就比較平凡，但佢煮得好琳，亦都冇牛舌嘅怪味。花生酥，好好食！配咖啡酒一流。

長沙灣廣場多左好多餐廳質素好似都唔錯 見到呢間居酒屋 又好耐冇食 就試下 餐牌雖然細細 但都好多選擇去居酒屋都要飲sake 配小食但見到佢Flagon Cocktall 好特別 叫左aoi 黎試下 有Vodka greenapple pineapple wasabi 飲落又幾fresh 雖然飲到wasabi 但唔會搶晒味小食叫左 雞皮餃子 脆卜卜 去居酒屋必叫 吉列豬扒炸到熱辣辣 食到用新鮮既豬扒整 食落會淋d 但新鮮肉既彈性牛蒡山店員推介 話用新鮮牛蒡刨皮 炸起後再加少少糖 送酒一流 食落少少似薯片 但比薯片薄 送酒勁快食晒煎湯丸有6粒 煎完後加糖漿 同糖粉 比一般滾湯丸又係唔同既感覺 最後店員比左兩件花生酥我地試下 花生酥 冇出面咁脆但係花生味既濃 勁香 我地都買左幾盒番去送禮 店員仲話配chairo 好夾 Vodka balleys kalhua coffee milk 即係咖啡酒 試完又真係幾夾唔會搶左大家既味道 今餐真係食得好滿足呀

今日去左荔枝角食日本菜。我哋去到餐廳已經係晚飯時間，所以座無虛席，我哋坐在吧檯位，望住師傅精心為我哋炮製每樣食物，未食已經很滿足。Passion Tea: 我哋揸左車，所以無試特色清酒，無酒精飲品選擇都有幾款，師傅介紹我哋這個熱情果茶，酸酸甜甜，很開胃。鱈魚片：微微烤熱左，令魚片變得很脆，加埋伴碟既沙律醬一齊食，份外滋味。炸雞皮：手工菜，師傅人手起皮，逐寸肥膏抽絲剝繭，所以炸左之後都完全唔會覺得油膩，超邪惡，但又超級好食。梅醬燒豬腩肉：師傅為配合香港人口味，特別用上腐乳來醃製，令肉味更顯突出。大阪燒茄子：有別於一般大阪燒，蛋漿唔會煎得太厚，加上鋪滿大量既木魚絲、大阪燒醬、沙律醬，很惹味。花生酥：人手製，很鬆化，入口即溶，很香花生味。整體來說，餐廳製作認真，食物材料新鮮，師傅又會同我哋傾下計，了解下我哋既口味，好互動，下次會再嚟食其他野。

平時經過開長沙灣廣場都只見快餐和酒樓，今次發現到一間居酒屋，見到menu 有好多不同嘅cocktail,就被佢吸引入嚟。這裡有好幾種用顏色分辨的cocktail ,店主推介下試了Orenji 和Aoi這兩種，前者是烏龍茶底，再加上橙汁和Gin,味道非常清新，很適合配上濃厚味道的食物。另外一款青色的Aoi是混有Wasabi和青蘋果汁的伏特加，Wasabi的酒還是第一次飲，想不到這個配搭是非常有趣，越飲越醒神。我點了個牛舌味噌煮及腐乳豬肉串，兩款小食都非常入味，尤其是牛舌煮，送酒一流。另外這裡的雞皮餃子，也是很少見，雞皮來包着雞肉，外面炸得香脆，裡面的雞肉也鮮味。蟹膏味噌也是另一款必定要試的小食，用芝士烤蟹膏再配上麵包多士，賣相與味道都滿分。這間店舖的特別之處，就是有自製的甜品。今次我們吃的是柚子朱古力慕絲，柚子減輕了一點朱古力的甜膩，令到這款甜品變得更出色。這種有心研製菜式的小店不常見，價錢也公道，可以多多支持啦。