呢日同朋友一齐嚟咗呢间阿根廷🇦🇷餐厅食午餐🥣🍱🥪餐厅有 Lunch 可以自由组合,$218 Aperitivo + Main + Sides + Soft Drink 前菜+主菜+配菜+汽水, 同埋 $298 Aperitivo + Carne De Res + Sides + Soft Drink 前菜+牛排+配菜+汽水,咁我哋各叫咗一个🤣,餐牌上边有啲啲西班牙文又有啲英文咁几得意,如果全部写成西班牙文就会系咁 Aperitivo + Plato Principal + Guarniciones + Refresco 应该都有机会睇得明嘅🤣阿根廷🇦🇷系一个非常值得去旅游嘅地方,喺南美洲嚟讲亦都系治安相对比较好🤩,好多好靓嘅地方例 Patagonia, Ushuaia, Iguazú Falls, Mendoza, El Calafate, Buenos Aires 等等真系多到数唔晒,所以我唔止去过一次阿根廷🇦🇷旅行🧳,但系我对阿根廷菜🇦🇷又一啲都唔熟悉㖞🤣,只系知道 阿根廷菜🇦🇷受多国菜式同埋文化影响,包括阿根廷🇦🇷土著人民(Indigenous People in Argentina)嘅饮食习惯、16世纪 西班牙人🇪🇸喺殖民时期 Spanish Colonization 带嚟嘅地中海饮食文化、19/20 世纪 由意大利🇮🇹同西班牙🇪🇸大量移民带到阿根廷🇦🇷嘅影响,咁可以想像阿根廷菜🇦🇷几咁包罗万有🤩;阿根廷人🇦🇷食好多牛肉,不过某啲地区例如 Patagonia 就食羊多过食牛😋🤩Aperitivo「鞑靼牛肉 Steak Tartare」:生牛肉他他 / 鞑靼牛肉 嘅牛肉好新鲜,上边仲加咗啲洋葱粒香葱粒青瓜粒等,捞埋一齐味道层次又丰富啲🤣;仲可以同有少少脆嘅厚切多士🍞一齐食🤣Aperitivo「烤焗波芙隆芝士 Melted Provolone Cheese」:Provoleta 系意大利🇮🇹 Provolone 嘅阿根廷🇦🇷版本,而 Provolone 系由牛奶制成嘅 semi-hard cheese;Provoleta 被形容为 "Argentine pulled-curd provolone cheese",Provoleta 可以放喺烤架上烤,亦可用铸铁锅加热,呢只芝士 🧀质地较坚硬所以烤热后一般仍能保持形状;呢间餐厅嘅 Provoleta 用铸铁镬烧热令芝士溶晒又加咗 Oregano 同埋 Chilli Flakes,劲有咸香非常之好味,配法式面包一齐食,好正🤣Plato Principal「香煎比目鱼 Catch of the Day」:比目鱼 Halibut 新鲜兼肉质鲜甜细滑🤩;Ratatouille 系源自法国🇫🇷南部 Provence 同埋 Nice 嘅一道特色菜,系多种蔬菜嘅大杂烩,一般会用 栉瓜、大蒜、辣椒、茄子、洋葱、番茄 等,不过冇特定嘅材料🤩,呢间餐厅就用咗 茄子、洋葱、蕃茄 等材料,Ratatouille 系好好嘅配菜😋Plato Principal「封门柳 Hanger Steak 🥩 250g」:烧牛肉喺阿根廷🇦🇷系一度非常普遍同埋受欢迎嘅菜式🤩,亦系呢一餐嘅主角之一🤩;「封门柳🥩」要咗 medium 😋,「封门柳🥩」肉质偏瘦、有牛味、有少少咬头🤩;餐厅仲准备咗6款酱汁可以沾,令味道更加丰富😋Guarniciones「烤椰菜花 Roasted Brussels Sprout」:Brussels Sprout 都真系食唔少一般都系炒咁样烧烤煮法又真系几特别🤣;另外,Brussels Sprout 另外一个中文名叫「抱子甘蓝椰菜仔」🤣仲有汽水可以饮🤣…查看更多





