KURASU

4个人, 叫咗5样嘢1) 热latte2) 热matcha latte3) 热matcha latte espresso4) 冻matcha latte espresso5) caramel pudding with gelato4, 5, 1, 都先后可以拎最后嘅2同3都先后有得拎拎最后一杯嘅时候我问员工呢杯系唔系matcha latte espresso佢话系因为妈妈唔饮咖啡所以叫咗matcha latte但试咗之后好似唔对路所以拎住2同3问员工边杯打边杯但佢竟然话唔记得仲俾杯espresso我, 因为佢都唔记得有冇落espresso🙄🙄🙄…查看更多

嚟间日式咖啡厅，夜晚原来有另类用途！入嚟买外卖嘅时候突然发觉有大堆人聚集，原来系搞紧私聚。问咗原来夜晚7点后可以包场，而且仲可以有埋啲Light Refreshment嘅供应，加上地点就脚，初步听落价钱都唔贵喔，低销都喺2K唔洗！…查看更多

木系京都过江龙咖啡小店从咖啡店设计来说，这间店舖比较窄如果生满人的话，压迫感会很高这里的甜品都是蓝带厨师主理今次试了焦糖布丁老实说，就不过不失的感觉布丁size 比一般舖头细，口感偏结实，味道不会太甜，焦糖味亦不会太苦，可以一试，但不需要encore ～Mocha 朱古力味偏重，口感幼滑，非常好喝 ✨…查看更多

🚩京都过江龙 不过不失🚩📍 Kurasu近年一听到过江龙这三个字就会莫名的惧怕，大概因为失败的例子实在太多，打著外国品牌的旗号，做出的却只有一般的水准，这个现象在日本过江龙身上特别明显。或者是难以解决的货源问题？或者是本地人对日本食品的过高要求？总之，日本过江龙总是令人失望而回。今次来尖沙咀看到这间来自京都的咖啡店，主打本人喜欢的日式布丁和芝士蛋糕，又碰巧有点时间，决定给它一次机会。🍴焦糖布丁店员跟我们介绍，主打的布丁和巴斯克都是由星级厨师准备，但当日的胃口只能选其一，所以只吃了布丁。遗憾的是店员说当日雪糕已售罄，所以无法尝到雪糕加布丁这个经典组合。先要赞焦糖味调得非常好，不会过浓过甜掩盖布丁的味道，同时焦糖的份量又够不会太少。另外布丁的质地比预期中更为顺滑，这点的确加不少分数。重要的是蛋味又够浓，跟焦糖做到平衡，吃下去十分满足。唯独是只有布丁仿佛会有点寡淡，如果下次去有雪糕相信会为整个甜品再添层次。…查看更多

两次都跟朋友约在这里聊天，虽然没喝出特别令人难忘的profile，但整体出品还可以。·哪怕对这个品牌没有了解，风格也能让你大概猜出这又是一家日本过江龙咖啡店。尽管座位有点挤且算不上舒服，但气氛还算得上闹市中的安静一隅。·咖啡走经典路线，都是浅烘到中烘这个区间，食物只有几款甜点，杯子用的kinto，比环境有质感。·第一次喝的热美式，加8蚊换成了【SOE Rwanda】，处理法是72hrs Funky Natural。·名字听起来有点超前，其实是一种比较繁复的特殊日晒处理，主要通过改变翻动咖啡果实次数的方式来控制发酵程度。喝起来我觉得有着明亮的酒感和水果甜感，但风味连贯性一般。·二刷试了一杯手冲【水洗浅烘Kenya】，aroma是淡雅的花香，中段是葡萄柚和橙子的酸甜，aftertaste有点红糖甜感。·每种风味好像都可以再expressive一点，酸质也没达到预期，还是很怀念好几年前能喝到的番茄乌梅profile的肯尼亚。…查看更多