朋友最近搬到元朗锦田,机缘巧合下,有机会试到这间锦田隐世泰菜餐厅。餐厅面积不是很大,可以一眼望哂,餐枱也只有4-5张。餐牌简单,只有一张 A3 size 双面硬卡纸,但设计清晰分明。今晚一行3人,朋友看到较有特色的泰菜(竹炭烧鸡扒配糯米鸡、铁板香菇煎薄饼),但都已经售罄。最后叫了以下4款泰式食物:泰式鱿鱼粉丝沙律:鱿鱼爽口弹牙,沙律味道酸酸辣辣,辣的程度算是小辣,对于我吃不到辣的人来说,都可以接受。吃这个沙律,感觉越吃越开胃。半打沙嗲串烧:串烧没有牛,只有鸡和猪,每款点了各3串。串烧好大串,味道腌得好入味,味道好浓,适合喜欢重口味既人。半只路边烧鸡:烧鸡一送到上枱面,即时有一种「哗!」的感觉,即时讲左句:「半只鸡都咁多既!」餐厅侍应即时笑著回覆:「只鸡真系咁大只,咪咁多啰!」烧鸡大只,感觉好抵食,鸡皮香脆。路边烧鸡的灵魂是在于它的酱汁,食烧鸡前必定要点这个酱汁,可以令烧鸡味道升华。泰式炒金边粉:色香味俱全!都算大碟,配料好多。炒得好有镬气!…查看更多





