JW咖啡室

香港高质自助餐其实几只手指数得完！早前就去到一间我很喜欢的重温美味，食物质素依旧迷人吃得我满心欢喜。说的正是金钟JW Marriott Hotel Hong Kong于10月重开人气自助餐厅JW Café。甫踏进餐厅便是甜品区！打头阵有Tiramisu、黑加仑栗子蛋糕、泰式奶茶奶冻、Medeleine、鸳鸯蛋卷、木糠布甸、杂锦果仁挞及伯爵巴斯克蛋糕。继续还有栗子费南雪、芝士蛋糕、朱古力果仁蛋糕、红桑子朱古力慕丝蛋糕、开心果车厘子蛋糕及香水柠檬戚风蛋糕。最后还有苹果奶酥、面包布甸、葡式蛋挞、朱古力心太软及芝麻糊，选择真的不少而且还有不少特色的甜品，相信甜品迷应该会好满足。对面的冻柜放满了新鲜水果！当中包括有哈密瓜、火龙果、西瓜、甜橙及菠萝等。至于雪糕方面供应几款不同口味的Häagen-Dazs杯装雪糕，不过最惊喜的是竟然有日本Ohayo焦糖布丁雪糕，可以无限任吃太激动了吧。继续往前走是前菜及冰镇海鲜区！这夜我们可以品尝到面包蟹、雪场蟹脚、波士顿龙虾、海虾及龙虾钳，几款海鲜都非常合我口味真开心。花雕醉虾、香辣木耳及酱渍溏心蛋卖相很是吸引，另外还有数款芝士可供选择。另一边厢摆放了各式冻肉、沙乐美肠、红酒辣肉肠，还有三款不同口味的三文鱼。自助沙律吧也超多选择！有色彩缤纷的新鲜沙律菜大量清爽配料及酱汁，还有我喜欢的自助凯撒沙律。现成沙律阵容都好庞大！当中包括有日式三文鱼沙律、藜麦沙律、芒果大虾沙律、泰式苦瓜蚬肉沙律、炸鸡沙律、薯仔沙律及意大利卡布里沙律。日本美食专区当然有新鲜刺身供应！这夜可以品尝到三文鱼、油甘鱼、象拔蚌、吞拿鱼、北寄贝、赤贝、八爪鱼及甜虾。另外还有非常特色好像开盲盒般的Omakase！这夜就可以品尝到杜池鱼刺身，另外还有肥美的油甘鱼鲣鱼寿司。来到我最期待的中式热荤区！率先有豉椒炒大蚬、咕噜肉还有我期待的野米浓汤烩花胶，接下来还有海参、古法焖南非鲍鱼、大虾、龙趸骨腩及超好味的青菜。异国美食就有牛肉咖喱、鸡油饭、印度煎饼、杂菜咖喱及鸡肉咖喱可以选择。当然少不了港式烧味！包括有片皮鸭、红烧乳鸽、蜜汁叉烧及白切鸡。西式热荤有牛米必吃的厚切肉眼及烧羊架！听闻两款质素都非常高牛、羊迷真的万物错过喔。靓肉还有不少配衬Side Dishes，可以弄一份正宗扒餐。接下来还有牛油扒大虾、白酒煮青口、烤鲭鱼、龙虾细面及焗三文鱼，汤羹有三款包括虫草花炖汤、忌廉番茄汤及鸡丝素翅羹。即叫即整的位置有好特色的上海盐肉菜饭，后面还有几款炸得香脆金黄的天妇罗。至于充满烟火气的即渌粉面专区有大量不同款式的生料，大家可以选择自己喜欢的粉面及𩠌菜，配衬猪骨汤或清鸡汤拼出碗独一无二的粉面。最后还有矜贵又滋补的原盅佛跳墙！炖盅、匙羹及骨碟也用上紫砂，看得出这口汤很有诚意应该会很滋味。喜欢叹两杯美酒的我非常建议加$220享用Free Flow Package！可以无限畅饮，精选红、白餐酒、日本清酒及气泡茶。第一碟当然要吃得健康选上清爽的前菜及沙律！坦白讲全部都好好味真过份，但最令我赞叹的是花雕醉虾，醉虾汁香甜美味配衬爽弹鲜味的大虾我比满分。刺身亦相当有水准当中我就最喜欢鲜甜爽口的赤贝，另外那件油甘鱼鲣鱼寿司带了双重鲜味好吸引耶。Omakase的杜池鱼刺身即是深海马头鲷！吃下去肉质扎实鱼油丰盛鲜味回甘，配搭上咸香的三文鱼籽味道更有层次冰镇海鲜亦是没法输的美食！龙虾肉质爽弹鲜甜龙虾钳尤其嫩口，面包蟹的羔甘香细腻好唰嘴，海虾弹性十足味道鲜美，雪场蟹脚充满海水鲜气太迷人喇。吃过冷盘之后是时候喝口热汤暖胃！没太多位置的情况下当然要选择矜贵的佛跳墙。以紫砂器具来盛载保持香气之余更能保温好细心的安排，内里有鲍鱼、花胶、花菇及精肉等丰富材料，味道鲜甜不油腻感觉非常养生。这一碟朋友笑说像去饮宴般的菜式！全部也是矜贵的海味当中南非鲍鱼炆得非常入味，加上烟靭的口感越吃越香怪好吃，另外那条菜心也不是省油灯！很久没有吃过这么清爽甜美的菜心非常赞。当然最吸引的肯定是这个野米浓汤烩花胶！花胶大只得来还非常厚带出劲享受的口感，野米浓汤的味道比较新颖是想像不到的新口味。其实我还吃了片皮鸭及劲好味的叉烧，就是因为太好吃我竟然忘记影相！最后朋友极力推荐下取了两粒超好吃的饺子，饺子绝对是皮薄馅靓的佼佼者还有我喜欢的韭菜口味，就算吃得多满足也要留肚叹两粒啊。这夜真的非常开心有我喜欢喝的气泡茶！升级任饮就以无限畅饮实在太幸福了，品尝了两款口味清爽不甜非常好喝。最后甜品只能意思意思地试试！加点帮助消化的水果真的满足到顶点了。自助晚餐成人收费$818/位起，于酒店网上商店预订星期一至四可享8折优惠，星期五至日、公众假期及公众假期前夕可享85折优惠。…查看更多

今日次同朋友庆祝生日左所以再次光顾,值得一提嘅系，服务质素非常好，店员都好热情，经常主动过嚟关心我哋嘅需要，令整个用餐体验更加愉快。虽然食物种类有限，但因为高质素嘅食物和优质的服务，整体上仍然令我感到非常满意。花胶好大块，之前最中意食嘅云吞都保持水准,依然咁大粒啲虾好大只,薄薄的云吞皮裹著大颗鲜虾，咬下去虾肉弹牙鲜甜新鲜，海鲜没有雪藏味很鲜甜,我自己攞左两转长脚蟹,超级满足,刺身正常发挥,片皮鸭鸭皮薄脆、鸭肉软嫩，配葱丝、黄瓜丝和甜面酱一卷，咸香鲜甜层次满分，经典果然不会错～侍应态度非常友善,性价比高,款式多,容易回本,食物亦做得好有心,服务好,收碟快,好满意嘅一餐IMG:2]IMG:3][IMG:5]IMG:6]MG:8]MG:10]MG:12][IMG:2]…查看更多

JW Cafe 有落地大玻璃，坐得舒舒服服～空间感满分，唔会逼到肩碰肩。冷盘一开始已经超有惊喜，面包蟹、波士顿龙虾、大虾、蟹钳、加拿大蟹脚**齐晒阵，全部新鲜到闪光✨。鱼生部分仲劲正，甜虾同油甘鱼必食，今日仲有特别供应嘅日本牛鳅鱼刺身同鲭花鱼，入口即化～ 热盘就更加夸张： - 烩花胶扒厚切到夸张，每啖都啖啖胶质 - 烩南非鲍鱼海参用料超实在，海参大得吓人 - 柚皮炆鹅掌、佛跳墙、乳鸽、片皮鸭、厚切肉眼扒都唔可以miss 平时自助餐少见嘅乳鸽都有，成个水准等于单点餐厅级😋 其他热盘仲有：蒸龙趸、西安油泼扇贝、虾天妇罗、避风塘炒虾、烧羊架、牛油扒大虾，全部都啱我口味～ 甜品zone真系女仔天堂💗 强烈推荐Chocolate Lava Cake同Apple Crumble，加埋Haagen-Dazs 云呢拿雪糕简直神仙combo！ 整体嚟讲JW Cafe嘅菜色真系应有尽有，由海鲜到热盘再到甜品，每一样都见到诚意，用料讲究、质素稳定，CP值极高～ 官网预订，平日有八折，周末有八五折节后平日$655 ，周末$730…查看更多

晚上，客人请我们去JW Cafe晚餐。这餐厅吃过几次，比其他自助餐高质，大片花胶扒，北京烤鸭，刺身，龙虾，龙趸等随便吃，不仅食物豪华，味道也无可挑剔。每次去都有令人印象深刻的菜。今晚的主菜是特长长脚蟹蟹脚。它大概是我吃过最长最粗的蟹脚。他有多长呢，长到碟子都装不下，我拿了一只虎虾跟他对比，大概要3只大虾拉直身子，虾驳虾的一字排著才有他一只脚那么长！它不是徒有身形，味道也很好，海水味刚好，不会太咸或太淡，不沾酱吃味鲜，沾酱吃有不同风味。自问很懒拆蟹，但吃过一只蟹脚后便欲罢不能，一拆，一梳梳蟹肉厚实肥大，入口味鲜，吃完几只又出去拿几只。现在自助餐已少见蟹脚，莫讲这么高质的蟹脚，不得不赞。结果，客人今晚全程吃蟹脚，非常开心。…查看更多

这间自助餐简直是美食宝库，吃过一次high tea, 今次再黎试dinner buffet , 必须来好好推荐几道必吃美味！🦀长脚蟹脚首推一打长脚蟹脚！冰镇的蟹脚堆得满满当当，蟹肉饱满又鲜嫩，重点是「搣蟹脚」的过程超疗愈～亲手掰开蟹壳，看著洁白肥美的蟹肉弹出来，一口咬下满是大海鲜甜，爱吃海鲜的人绝对要把这盘清空！🍤鲜虾云吞—鲜虾云吞必点！薄薄的云吞皮裹著大颗鲜虾，咬下去虾肉弹牙鲜甜新鲜，也忍不住连吃6粒🍫手造朱古力甜点巧克力控不能错过，不同味道选择，甜度刚刚好，也忍不住吃了10多粒🍢铁板烧系列铁板烧虾：师傅现煎的虾子外脆内嫩，铁板香混著虾肉鲜甜，一口一个过瘾！铁板牛柳：牛柳超级多汁，搭配特调酱汁，嫩到几乎不用嚼，铁板控直接冲！🦆片皮鸭片皮鸭水准在线！师傅刀工精湛，鸭皮薄脆、鸭肉软嫩，配葱丝、黄瓜丝和甜面酱一卷，咸香鲜甜层次满分，经典果然不会错～🐟鱼生——唯一小遗憾比起其他菜，鱼生就显得普通了，新鲜度和种类都没啥亮点整体来说，这间自助餐从热菜到甜点都高质又用心，吃完直接幸福感爆棚！除了鱼生略逊，其他几乎零缺点，绝对能让你吃到「大癫」（P.S. 铁板区和甜点区真的好多惊喜，多留肚子绝对不亏～）…查看更多