☕️ -86°C Dirty：极致嘅霜面来自店家将杯子放入医学级雪柜，冷冻至少12小时嘅坚持。热 espresso 即场淋下时冒起嘅轻烟，喺霜面上短暂晕开，店主友善提醒：「记得黄金30至40秒内饮完呀！」热烫嘅咖啡液醇厚浓郁，带明显嘅坚果与焦糖香气，质感幼滑如绢。随著倾斜嘅角度，下层冰凉嘅特调牛奶缓缓涌入舌尖，𠮶阵甜润绵密嘅奶香瞬间化开，与咖啡嘅浓烈形成温柔对比。最妙嘅系中段黄金时刻嘅转变——随著冷热喺杯中交融，温度从「热」转为「暖」，再渐渐过渡至「冷」。咖啡与牛奶喺温差中自然混合，创造出如咖啡味软雪糕般嘅第三重口感。佢哋特调嘅牛奶明显比普通鲜奶更浓稠绵密，甜度克制，却完美承托起咖啡嘅厚重。三十秒内，一杯之间，从热烫到冰凉，从浓烈到清甜，层次分明。🍦 莲花脆饼软雪糕牛角包窝夫（北海道8.0牛乳雪糕）试完咖啡，当然要试甜品。牛角包窝夫焗得恰到好处，外层酥脆，内里保持住牛角包特有嘅松化层次，牛油香气朴实诱人。而最惊喜嘅系上面嘅软雪糕——店家选用北海道8.0牛乳制作，入口瞬间便知不同：质感极致幼滑，绵密如细雪融化喺舌尖，奶香浓郁醇厚却毫不甜腻，带住天然乳脂嘅甘甜。与焦糖咸香嘅莲花脆饼、牛油酥香嘅窝夫同食，冷热交织，浓淡相宜，简单嘅组合因顶级食材而美味非常。小店人流不绝，不过店内各人有著流畅嘅默契，没有催促，没有慌乱，流畅地制作出一杯杯香浓嘅咖啡及款款美味嘅食品。…查看更多
